Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт
  • 17 февраля 2010, 21:08
  • 158970

Торт "Ретро"

Рецепт: Торт Ретро

Нежный тортик с творожными коржами и лимонным кремом на сгущенке. «Ретро» - потому что крем по этому рецепту делала еще моя маман (когда ей было меньше лет, чем мне сейчас), да и рецепт творожных коржей взят из старого журнала советских времен.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Ретро"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
25731.8 ккал 		белки
276.7 г 		жиры
583 г 		углеводы
2951.6 г
100 г блюда
ккал
280.6 ккал		 белки
3 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
32.2 г

Рецепт «Торт "Ретро"»:

  • Для коржей взбиваем яйца с сахарным песком, добавляем творог, взбиваем до однородности, всыпаем муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто.

  • Печь можно в форме, тогда корж нужно будет разрезать по высоте на 2 – 3 части.
    Я пекла на противне, в 1 слой, для ускорения процесса. Лучше постелить бумагу для выпечки, чуть-чуть смазать маслом и распределить тесто. Оно довольно липкое.

  • И печем минут 25 – 30 (если в небольшой форме, то дольше). Поверхность должна стать слегка золотистой.

  • Разрезаем на несколько коржей.

  • Неровные края срезаем и измельчаем в крошку.

  • Делаем крем. Масло взбиваем миксером (или в комбайне) на низкой скорости, затем постепенно выкладываем вареную сгущенку, продолжая взбивать. Получается довольно легкий и воздушный крем.
    Затем снимаем цедру с лимона. Толстую белую шкурку выбрасываем. Вынимаем косточки и измельчаем лимон вместе с цедрой. Выливаем то, во что превратился лимон, в крем.

  • Затем каждый корж пропитываем, лучше с обеих сторон. Я беру ликер, пополам смешанный с водой. В принципе, когда под рукой ничего нет, можно и крепким сладким чаем пропитать, ничего страшного. Главное, чтобы коржи пропитались и не были сухими.
    И промазываем кремом каждый корж, укладываем друг на друга.
    Оставшимся кремом обмазываем бока торта.

  • Готовый торт обсыпаем крошкой.

  • Я больше всего люблю торт, когда он постоит ночь в холодильнике. Тем более, что пеку вечером. Поэтому ставим торт в холодильник, утром достаем и отрезаем кусочек – приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт торт

Вкусы: сливочный лимонный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Ретро"
Рецепт: Торт Ретро

Нежный тортик с творожными коржами и лимонным кремом на сгущенке. «Ретро» - потому что крем по этому рецепту делала еще моя маман (когда ей было меньше лет, чем мне сейчас), да и рецепт творожных коржей взят из старого журнала советских времен.

Ингредиенты для «Торт "Ретро"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Ретро"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты. Мне нравится, что "простенько и со вкусом".Несколько последних месяцев подсели на творог и я стараюсь хоть что-то приготовить по Вашим рецептам. Главное, что все всегда получается. Новых (или старых?) творений Вам!
Спасибо большое за приятнейшие слова! Творожная выпечка всегда к месту! И Вам удачи во всем!
Согласна-что это вкусно .У меня мужчины сладкоежки Надо попробовать
Спасибо! Надеюсь, Вам понравится
Ой, Иринка,ну невозможно мимо твоего тортика пройти и не попробовать!Сегодня снова на кухню!Спасибо тебе!
Спасибо, Мариша!
Очень вкусный тортик.
Спасибо огромное!
Ирочка,спасибо, за твой красивый и очень вкусный тортик!
Я тоже, очень люблю, старые проверенные временем рецепты!Они точно не подведут!
Спасибо, Танечка! Я тоже радуюсь рецептам из старых тетрадок и журнальных вырезок)))
Я к выпечке равнодушна,но мимо вашего рецептика невозможно пройти.СПАСИБО!!!
И Вам спасибо, что заглянули и оставили приятный комментарий
Боже, опять вкуснючий тортик ! Так захотелось попробовать! Ну почему я так люблю сладенькое... С этими тортиками-печеньками скоро буду в дверь боком протискиваться ...
Да, это у нас на сайте общая проблема Как начнут на ночь глядя выставлять, чем богаты, так хоть компьютер выключай... Спасибо огромное
интересный рецепт!!!!!! попробую!
На здоровье, надеюсь, понравится! Спасибо)
Замечательное творение!!! Ирочка ++++++!!!!
Спасибо, Танюша!
Иришка!Ну как у тебя ВСЁ красиво и аппетитно!!!Ну просто нет слов....одни восторги!!!
Спасибо, Анечка! Я просто отношусь к еде с уважением, но если получится так, что мне не очень понравится, я и выставлять не буду... что же, людей смешить? У нас и без того таких рецептов хватает)))
Обожаю творожные тортики!))
Спасибо, Ксюша! Но этот на вкус не типично творожный тортик, конечно, так там больше лимон своего вкуса и аромата дает. Но коржик сам по себе получается нежный
Обожаю творожную выпечку!!!Ирочка,тортик замечательный!!!
Спасибо, Светик! Творожная выпечка - она всегда отличная, полностью согласна!
Ирчик!!! Изумительный тортик! Тащусь от твоей выпечки! Как у тебя так вкусно выходит????
Спасибо, Ларочка! Ты знаешь, я тоже твои рецепты обожаю, причем все, а особенно когда ты огурчики свои фирменные разложишь, да еще рюмочку запотевшую в кадр пристроишь... в общем, тоже думаю, ну как оно так выходит, что смотришь и слюни текут? Наверно, для этого надо любить покушать)))
хи-хи-хи... покушать ОЧЕНЬ люблю!!! Но вкусно...
Ларчик, кто спорит, конечно же, вкусно! Мы ведь не поросята
НОСТАЛЬЖИ.
Да,детством повеяло,тоже вспомнила мою маму,ее пирог с лимоном и грецкими орехами,рубленную селедку с яблоком,луком,сметаной,все это она рубила какой-то древней сечкой,а как вкусно было!Летом-мусс с малиной и яичными белками,и про салъмонеллу никто не знал-не ведал,и ею не болел!А какие супы,а какие блюда,когда гости у нас были,и дейтвителъно,с таким ограниченным набором продуктов и минимумом кухонной
техники!Это ты своим рецептом меня в детство развернула...в воспоминания...
Вот видишь, я же писала выше, что у каждого есть какие-то свои рецепты, особо памятные, из детства и поэтому самые любимые. А у меня бабушка всегда "наполеон" пекла, причем еще прослаивала его кисловатым вареньем из черной смородины, вот это для меня тоже одно из детских воспоминаний... да, вот так хоть на минуту, но вернуться)))
очень вкусный торт,всё по мне и творожное и лимонное и сгущёнка хотя сама не сладкоежка,но вкусный такой кусочек бы съела
У меня тоже дома все говорят, что не сладкоежки... только вечером с работы пришла, а тортика и нету
Спасибо!
у меня сыночка и муж сладкоежки,а я так...., кусочек маааааленький, чтоб успеть попробовать, что получилось
Да, я тоже по кусочку только... а то в двери застряну(((
Ирочка,замечательный тортик с незамысловатым,но очень вкусным набором продуктов из которого просто непременно получится вкусняшка!Спасибо,что поделилась!
Аринушка, тебе спасибо, что зашла! Я в основном и люблю такие простые рецепты, не требующих больших затрат - ни материальных, ни трудовых)))
Я тоже,по-этому люблю твои кулинарные творения!
Да, и у тебя в том же стиле: вкусно и просто!
Спасибо,дорогая!
Ириш! Опять такая вкусняшка под вечер...
Спасибо, Катюша! Готовила еще на выходных, просто только вечером время есть рецепты выставлять
Ириш, замечательный тортик! Прямо детством повеяло!...
Спасибо, Леночка! Да, прямо не тортик, а машина времени)))
Это точно!!!
Представляю какой вкусный тортик!Иришка,умничка!
Спасибо, Танюша! Да, такой, каким и положено быть тортику
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Каркасный дом с террасой "Саррей" V545

Каркасный дом с террасой "Саррей" V545
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки