• 18 февраля 2010, 8:52
  • 17568

Густой зимний супчик

Рецепт: Густой зимний супчик

Очень насыщенный и вкусный крем-суп согреет и накормит семью в холодную зиму. Не сложно и не дорого.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Густой зимний супчик»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Густой зимний супчик»:

Порезать говядину на мелкие кусочки. Чем меньше кусочки, тем лучше, т. е. говядина успеет провариться, да и в данном супе приятнее есть мелкие кусочки. Если вам нравятся кусочки побольше, то потушите их до мягкости отдельно.

Картофель почистить и порезать на мелкие кубики так, чтобы он быстро сварился и даже немного разварился. Добавить его к мясу.

Как можно мельче нашинковать лук (лучше через мясорубку или в блендере), и зелень тоже порубить мелко. Все это добавить к картофелю и мясу.

Залить водой или бульоном. Посолить, поперчить. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока мясо и картофель не сварятся, минут 15-20.

В отдельном ковшике растопить сливочное масло.

Насыпать туда муку и на среднем огне хорошо перемешать до однородной густой массы. Затем налить туда молоко и тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков. Постоянно помешивая, на маленьком огне, довести до кипения.

Добавить полученную массу к сваренному мясу и картофелю. Постоянно помешивая, довести еще раз до кипения.

Подавать можно с сухариками, крекерами или просто со свежим хлебом.
Приятного аппетита.

Суп очень насыщенный, у нас он служит не только первым, но и вторым блюдом.
Помимо петрушки можно добавить другую зелень и приправы.
Вместо говядины можно положить свинину или курицу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Густой зимний супчик
Описание: Очень насыщенный и вкусный крем-суп согреет и накормит семью в холодную зиму. Не сложно и не дорого.
Тэги: первое, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Густой зимний супчик» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Подскажите, пожалуйста, а всего 800мл жидкости точно будет достаточно на 4 картошки и проч?
Очень вкусный супчик получился! Спасибо за рецепт)
Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт. Единственный нюанс - не до конца сварила мясо до ввода молочно-мучной смеси и пришлось ещё поварить, вот пока потом варила, немного к дну кастрюли прилипало. Тем, кто собирается готовить, обязательно надо сначала мясо на готовность проверять.
Беру!
Очень вкусный суп получился! Спасибо за рецепт!
Очень вкусно, спасибо! Чесночка бы еще сюда)
Интересный супчик. Готовится быстро, результат не разочаровал. Обязательно буду готовить еще. Спасибо за рецепт!
Очень вкусный суп! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт. Очень вкусный и простой в приготовлении суп! Непременно буду готовить еще. Муки положила 2 ст. л.
очень приятный сливочный вкус!!! буду готовить еще! Спасибо за рецептик!
Супчик понравился. Детка ела после прогулки на коньках. Оставила чистую тарелку! Спасибо за рецепт.
Я положила 3 ложки муки.
какая вкусная красота!!!
Вторая детка ела уже глубоко вечером. Насыпала черного перцу и соли (кладу как можно меньше соли). Вот тогда на ура прошло. Но столько приправы - это на любителя. Мне было итак вкусно, сливочно!
а я ещё чесночок добавила (очень его люблю) - оооочень вкусно!
Это да, нужно подкорректировать! Для нас для старших.
Малая категорически ни лук, ни чеснок
у меня деток пока нет, поэтому могу судить только по себе. Мне кажется, с возрастом придёт. Я раньше ни лук, ни чеснок не ела, зато теперь!!! Больше скажу, я лет до 19 практически совсем не ела картошку! Так что, всё будет
А супчик у Вас очень аппетитный получился!
Спасибо.
Я раньше ни лук, ни чеснок не ела, зато теперь!!! Больше скажу, я лет до 19 практически совсем не ела картошку!
Про лук с чесноком знакомо
А чтоб картошку???? я думала таких нет
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!
только, всё-таки, сколько нужно муки?
а сколько муки надо? в рецепте есть, в ингредиентах нету....
Приготовила сейчас супчик по вашему рецепту, поужинали с удовольствием!!Очень вкусно)))
на здоровье )))
Выглядит оч вкусненько)))Спасибо!
Отличный суп.
Выглядит вкусно, попробую.+++
Апетитненько !!!
Спасибо! Очень вкусно! Забрала в КК
хороший супчик, и фото замечательное
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1937 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки