Так готовит солянку моя бабушка! Она всегда считала и считает, что полезная еда должна быть сытной, иначе от нее нет пользы!))) И никогда не признает никаких диетических рецептов! К сожалению, фотографии не могу пока выложить, проблемы с фотоаппаратом ( (
ЛисаветтаПоваренок 1 уровня
- 18 февраля 2010, 12:36
- 4862
Солянка "Сытная"
Ингредиенты для «Солянка "Сытная"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Рис (круглый, на глаз)
- Сосиска (или колбаса, копченые) — 400 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Перец болгарский — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1356.1 ккал |
белки
44 г |
жиры
90.9 г |
углеводы
91.3 г |
| Порции | |||
| ккал 271.2 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 18.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.1 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Солянка "Сытная"»:
В посуду, в которой будете готовить, наливаете масло и обжариваете в нем нарезанный полукольцами лук, пока он не станет мягким.
Бросаете к луку нарезанный соломкой перец. Обжариваете еще минутку.
Режете капусту, смешиваете ее с тертой морковью, солите и мнете, делая капусту мягкой. Добавляете капусту к луку с перцем, перемешиваете и обжариваете все вместе минут 5 -7.
Теперь дело за рисом. Я его обычно сыплю на глаз, чтобы все не превратить в кашу. Небольшим слоем риса засыпаете всю поверхность капусты, хорошо перемешиваете и снижаете огонь до минимума. Если капуста молодая и сока много, то воды можно не добавлять, а так, вслед за рисом, наливаете немного водички (примерно, 2 пальчика толщиной) и тушите все вместе под крышкой. ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЙТЕ, иначе рис останется на дне)))
Попробуйте на соль, возможно, надо будет подсолить. (Рис любит соль!)
Тушите все, примерно, минут 15, постоянно помешивая, затем добавляете сметану. Тушите еще 15 минут и готово!
Приятного аппетита!))))))
Бросаете к луку нарезанный соломкой перец. Обжариваете еще минутку.
Режете капусту, смешиваете ее с тертой морковью, солите и мнете, делая капусту мягкой. Добавляете капусту к луку с перцем, перемешиваете и обжариваете все вместе минут 5 -7.
Теперь дело за рисом. Я его обычно сыплю на глаз, чтобы все не превратить в кашу. Небольшим слоем риса засыпаете всю поверхность капусты, хорошо перемешиваете и снижаете огонь до минимума. Если капуста молодая и сока много, то воды можно не добавлять, а так, вслед за рисом, наливаете немного водички (примерно, 2 пальчика толщиной) и тушите все вместе под крышкой. ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЙТЕ, иначе рис останется на дне)))
Попробуйте на соль, возможно, надо будет подсолить. (Рис любит соль!)
Тушите все, примерно, минут 15, постоянно помешивая, затем добавляете сметану. Тушите еще 15 минут и готово!
Приятного аппетита!))))))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2011 года Pandochka #
19 февраля 2010 года ирина66 #
19 февраля 2010 года Лисаветта # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года lenochka123 #
19 февраля 2010 года Лисаветта # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Arin4ic #
18 февраля 2010 года Татьяна Л deleted #
18 февраля 2010 года Лисаветта # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Лисаветта # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Мэрри #
18 февраля 2010 года Valary #
18 февраля 2010 года Лисаветта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: