• 18 февраля 2010, 23:02
  • 26809

Ужин "Мужнина радость"

Рецепт: Ужин Мужнина радость

Это мое первое знакомство с аэрогрилем. Можно сказать, дебют. Представляю вашему вниманию курицу с аппетитной медово-чесночной корочкой, пряным картофелем и салатом-закуской. Выставляю не оценок ради, а для тех, кто тоже начинает готовить в аэрогриле и учится на ошибках и опыте других. Заходите! Давайте свои советы, мне они очень пригодятся.

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из птицы в аэрогриле

Ингредиенты для «Ужин "Мужнина радость"»:

Время приготовления:



Рецепт «Ужин "Мужнина радость"»:

1. Куриные ножки натираем раздавленным чесноком, смешанным с медом и специями. (На фотографии я ещё не обмазала их, а просто выложила немного чесночно-медовой смеси ложкой и обсыпала специями для наглядности. Хотелось сначала сфоткать, а потом уже руки пачкать.) Оставляем минут на 15.

2. Картофель режем крупным брусочком, добавляем хмели-сунели, молотый красный перец и растительное масло. Всё хорошо перемешиваем. Соль не добавляем, иначе картофель станет мокрым. Солим, как только достанем из аэрогриля.

3. Кладем курицу на решётку, на верхний ярус выкладываем картофель. Ставим время 40 минут и 200 градусов.

4. Правда, через 20 минут картофель был практически готов, а курица не совсем, поэтому я поменяла их местами. Картофель убрала вниз, а курицу выставила сверху. На фотографии видно, что картофель сильно зарумянился. А курица розовая, но без корочки. А на верхнем ярусе корочка у курочки появилась довольно быстро.

5. Пока основное блюдо готовится в аэрогриле, мы готовим к нему салат-закуску. На сильном огне жарим 2-х сторонний омлет. Просто взбиваем яйцо и 1 ст. л. воды.

6. Ветчину, маринованные острые огурцы нарезаем соломкой, укроп мелко шинкуем. Добавляем 1 ч. л. майонеза, не усердствуем, потому что он нам нужен только для связки.

7. Готовим соус к курице: в густой томатный сок добавляем раздавленный чеснок, кинзу, соль. Всё хорошо перемешиваем. Готовим минут за 15-20 до подачи к столу, чтобы соус настоялся и напитался ароматом кинзы и чеснока.

8. Готовую ножку разрезаем пополам, омлет делим на 2 части, сворачиваем его кулечком и выкладываем в него салат. Картофель выкладываем рядом.

Работа над ошибками: из-за того, что я в процессе готовки переложила картофель вниз, а курицу сверху, корочка у картофеля не получилась. Сначала он был именно таким, как я хотела, т. е. румяный и хрустящий. Но ему не хватало немножко добрать. Наверное, нужно было сначала наполовину приготовить курицу, а затем присоединять к ней картофель на верхний ярус минут за 20 до готовности. Вообщем, кто уже готовил эти продукты вместе - подскажите, как лучше? А вот корочка у курицы хорошо зарумянилась и была очень вкусная. На фотографии видно.
Или всe-таки если, может, готовить всe вместе, то выставлять другую температуру? Хотя всe делала, как говорится в инструкции. Нужно, наверное, привыкнуть и освоится.


А вообще, доложу я вам, аэрогриль очень удобная штука! Не нужно потом плиту драить и оттирать духовку от брызг масла. ; -)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ужин Мужнина радость
Описание: Это мое первое знакомство с аэрогрилем. Можно сказать, дебют. Представляю вашему вниманию курицу с аппетитной медово-чесночной корочкой, пряным картофелем и салатом-закуской. Выставляю не оценок ради, а для тех, кто тоже начинает готовить в аэрогриле и учится на ошибках и опыте других. Заходите! Давайте свои советы, мне они очень пригодятся.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Девочки,а не у кого нет аэрогриль-крышка?можно пользоваться любой кастрюлей,казанчиком,лишь бы крышка по диаметру подошла,но продается и спец.чашка.Мне интересно,можно в нем,как и в обычном аэрогрили что-печь?
В принципе, можно, но лучше к нему прикупить расширительное кольцо, и тогда количество вариантов используемой посуды будет значительно больше... Я вот задаюсь вопросом - где бы взять решетки разного размера по отдельности от аэрогриля, а то у нас в Сибири с этим не очень просто...
Спасибо Вам от мужчины , очень вкусно забираю
Да не за что! Рада, что приглянулся именно мой рецептик
Фэрогрилем пользуюсь 2 года, но только на даче. Готовлю вторые бдюда и выпечку. Очень довольна. Удобная штука. Проблем с мытьем нет. Единственное - для меня маловат объем (не помещаются формы для выпечки большого диаметра), есть увеличительное кольцо - я им почему то не пользовалась, надо попробовать. В этом году попробую консервировать, в нем очень просто и безопасно стерилизовать банки. Делала приблизительно такую же курицу, получилось очень вкусно.
Кольцом я пользовалась. Удобно. Стерилизовать надо попробовать. Хорошая идейка Мне очень аэрогриль нравится!!!! А многим он кажется вещью ненужной и лишней.
Аэрогрилем пользуюсь 3 года. Есть духовка новая, но мне как-то с грилем проще. Картошку обязательно ставлю под решетку с мясом, тогда сок капает и пропитывает. Если кто не любит жирное - можно на поднос ставить дырявый поднос (тоже в комплекте с грилем), и на него картошку. Тогда и пропитается картошка, и жир лишний выйдет. А по времени готовки - мясное всегда вынимаю раньше, и картошку минут 5 потом дожариваю
пятый день хожу счастливая.Готовлю каждый день по 2-3 блюда. Муж смотрит удивленными глазами. Рассказывает на работе об этой чудо-технике, хотя до покупки относился скептически. А у меня словно крылья выросли. Готовлю пока из рецептов ,найденных в интернете, но хочу походить по магазинам и купить книгу рецептов, да сама попробую что-нибудь придумать.
пятый день хожу счастливая.Готовлю каждый день по 2-3 блюда. Муж смотрит удивленными глазами. Рассказывает на работе об этой чудо-технике, хотя до покупки относился скептически. А у меня словно крылья выросли. Готовлю пока из рецептов ,найденных в интернете, но хочу походить по магазинам и купить книгу рецептов, да сама попробую что-нибудь придумать.
поклонники аэрогриля советуют вот это через интернет можно приобрести " Книга рецептов Мещаринова М. В. 365 блюд для аэрогриля " сама ещё не купила новичок. изучу все ваши рецепты потом посмотрю... пишуц вроде что там тоже всё пошагово. попробуйте может совет пригодиться.
приобрела аэрогриль только позавчера, вчера весь день в нём готовила.и котлеты пожарила, и овощи запекла и слойки сосисками. Осталась очень довольна. Ни жара, ни запаха. А саму ёмкость протерла влажной салфеткой и досуха вытерла.А то что галогеновая и пррабатет 1,5-2 года, так не беда. На ошибках учатся. В след. раз буду выбирать более долговечную.
Я этим летом только и спасаюсь аэрогрилем, не нужны ни сковородки ни духовки. Я даже безе стала выпекать в ней. Удобно очень! Насчёт долговечности, посмотрим как долго проработает, может и дольше чем 2 года.
Класс)))++++++
Спасибки))))
Красота! У меня в аэрогриле курочка тоже получается вкусная, а вот с картошкой - беда ! Получается черная и сырая :-! хоть тресни ... (может картошка такая? )
Я вчера запекала только одну картошку. Нарезала крупным брусочком. Смешала с маслом, солила только в конце готовки. Выставила сначала решетку низкую, потом противень с дырочками, чтобы картошка вся обдувалась и сверху и снизу и готовила 2о минуты при 200 градусах. Получилась золотая, внутри мягкая, сверху с корочкой. Потом открыла крышку посолила и ещё 3 минуты при 250. Всё. Как в макдональдсе. Попробуйте)))
Спасибо, попробую
замечательный рецептик.стащила в кк
На здоровье! Надеюсь пригодится))) Спасибо за комент)))
Ух ты как аппетитно! Да и вкусно обалденно!
Да, было вкусно))) Съелось правда быстро)))
заинтересовалась я этой штукой. надо будет живьем ее рассмотреть.
забыла написать - идея с салатиком замечательная! порционный такой получился, здорово!
ПОсмотрите живьем обязательно. Мне, например, очень понравилось. Спасибки большое за комент)))
аппетитное блюдо
Спасибо большое, Ирочка)))
Выглядит потрясающе!!!
Спасибо большое)))
Очень аппетитная курочка получилась!!!
И на тарелочке очень сытно-аппетитный наборчик!
Спасибки, наборчик точно сытный получился)))
Я клала картофель вниз, а курицу, только крылья, наверх, и корочка была на картофеле и мне нравится, что немного мясным соком пропитался картофель+++++
Я в следующий раз, чтобы местами не менять, курицу сразу наверх поставлю. Посмотрю как получится. Курочка действительно такой вкусный сок пускает. )))
Вкусно .
Точно)))
Женя, очень аппетитно получилось! А что, аэрогриль мыть легко? У меня есть знакомые, которые купили, и не пользуются, потому что говорят, пока эту здоровенную штуковину отмоешь, уже ничего не захочется... так что я в недоумении. А за рецепт, как всегда, +++
Ирочка, ты знаешь, легко. Ну всё-равно ,что большую кастрюлю моешь. Стеклянная емкость в раковину помещается. Средством для посуды без труда у меня вымалась аж скрипела от чистоты. И решетки нормально.Простой мыльной губкой. Тереть ничего не надо. Мне очень понравилось. А если галоген загрязнится, то там есть функция очистки. Вообщем Ир, я довольна, чем плиту отмывать после картошки фри, и духовку после брыз от курицы, уж лучше я стеклянный горшок этот помою))) Я потом ещё яблоки запекла с корицей и медом. Запеклись за 10 минут. Шкворчали))) Быстрее чем вдуховке.
Спасибо за подробный ответ Что-то меня сегодня все на сайте засмущали - то супертеркой, то этим грилем... пошла думать...
Ещё Ир, какая то вакуумная маринадница есть))) тока я её пока в рекламе видела. Но прям говорят супер вещь. Огурцы маринует за 9 минут. Вообщем надо почитать поподробнее об этом чуде)))
Нет, консервированием я вообще не занимаюсь. Да и, в общем-то, не настолько люблю готовить, чтобы особо всем этим интересоваться, но если что-то может жизнь облегчить, то уже хорошо! Все-таки думаю микроволновку купить)))
Ответ для E-va
ой, я еще про мультиварку слышала )))) не пользовались?
а аэрогриль заинтересовал.... буду смотреть и думать))) может быть, когда-нибудь и приобрету
спасибо за рецепт! взяла на заметку
частично можно и воспроизвести)
На здоровье))) В духовке все можно сделать. А про мультиварку я тоже слышала, но не видела. И не знаю что из себя представляет. Мне бы пока эту штуковину осилить)))) Спасибки за комент)))
Ответ для dog-rose
Ира,а я не довольна аэрогрилем,не нравится он мне,места много занимает,у меня духовка с вентилятором,намного удабнее.
Да, и меня смущают размеры... мне еще кажется, он тяжелый. У меня пароварка тоже приличных габаритов, но она легкая, поэтому мыть легко.
Тяжёлый ,ты права,громоздкий ,мыть нижнию часть можно в посудомоечной машине,но он там почти всё место занимает.Но я никого не отговориваю.Каждый решает сам.
Да решает сам, конечно, но всегда интересно мнение человека, который уже попробовал. Потому что в рекламе оно все хорошо и здорово облегчает жизнь, а на деле бывает и наоборот)))
Знаещь.у меня раньше была маленькая духовка с грилем,там куроца или утка всё время крутилась при запекании,вот то классная штука была.Я тогда большую духовку практически не включала.А аэрогриль вообще у меня в подвале за не надобностью стоял.Жаль теперь сгорела.Надо новую покупать.Сначала всё так хочется,а потом места нет что бы всё ставить,а у меня две кухни.Фритюрницу уже давно в дальний угол воткнула в шкафу,дольше мыть потом.
Ответ для swetik-semizwetik
Кстати, у меня в духовке тоже есть гриль и еще какие-то функции, только некогда в них разобраться. А то получается так, что тем, что у нас есть, мы не пользуемся, зато уже на что-то новое засматриваемся)))
Вот именно.И моло в него помешается.Может меня тапками закидают,но я считаю ,что не стоит покупать,мне ,кстати ,свекровь подароила,купила себе не понравился вот и передарила.
Светик, спасибо. Мне твое мнение важно и интересно.
На здоровье.
У меня у мамы моей духовка с грилем есть, и ей конечно аэрогриль не нужен, у меня духовка простая. Тапками я не закидаю конечно))) Но меня честно устроила аэргриль. Именно, то что не надо мыть плиту. Я очень часто запекаю и жарю. А седня рыбу запекала и запаха не было и духовка чистая и масла не надо практически. Это чисто моё мнение. Я бы сама не купила, но подарок я считаю отличный. Место я в столе определила, у меня там вся техника стоит. Конечно немного поменьше была -цены б ей не было, но видимо сразу всего не бывает))) Вообще техникой всей пользуюь, единственное, отдала фритюрницу. Масло много жрала, да и пока отмоешь от этого жира.
Да фыритюрница не лучшее приобретение было.Я с Вами обсолютно согласна.
Ответ для dog-rose
Ирочка, если у тебя такая духовка, то тебе ничего лишнего конечно не надо брать. У меня духовка новая, но без наворотов. Так , что мне аэрогриль очень пригодился. Ещё раз повторюсь, мне легче вымыть чашку стеклянную. НО конечно, если бы арегат был поменьше, то цены ему не было. Но как я написала ниже, всё вместе не бывает. Место у меня в столе я выделила, так что мне аэрогриль на кухне не мешает. А там видно будет.))))
Ответ для E-va
Давненько хотела тоже аэрогриль купить. Ознакамливалась на просторах интернета с этой техникой, читала отзывы и т.д. (чтоб не лохонуться при выборе))). Так вот, я тут смотрю у Вас галогеновый тен... вобщим не рекомендуют такой аэрогриль, срок работы такого - 1-2 года. Прочла это здесь http://aerogrill.com.ua/
Вобщим, посмотрите. За рецептик много-много +++++++++++
Не знаю, мне его подарили, сама может быть и не купила бы. Будем надеятся так быстро не сломается)))) Ссылку почитаю. Спасибки)))
Очень красиво и аппетитно!!!Остаётся только аэрогриль купить
Спасибки))) Я очень долго собиралась купить. И не собралась бы наверное, если бы муж не подарил.)))
Очень румяненько! Впервые вижу аэрогриль, спасибо, что познакомили меня такую безграмотную с техникой века
Румяненько это точно. А я в рекламе много раз видела и очень хотела заполучить. Теперь вот буду осваивать технику))))
Думаю, что это что-то необыкновенное!!! И хоть у меня и нет аэрогриля..... думаю, что в духовке тоже можно такую вкуснятину сделать!
Спасибо)))Ароматно получилось. Я думаю в духовке это легко можно исполнить!)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 327 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки