Быстро! Просто! Вкусно! Национальное классическое уйгурское блюдо на мой лад - со свининой!
ЛорхенПоваренок 5 уровня
- 21 февраля 2010, 14:32
- 13724
Мантар
Ингредиенты для «Мантар»:
- Свинина — 600 г
- Редька (зеленая) — 100 г
- Лук репчатый (средний) — 4 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Вода (кипяченая, но лучше бульон) — 0,5 л
- Аджика — 1 ст. л.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Макаронные изделия / Макароны (cочни для мантара, если нет, то можно заменить макаронами) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2498.4 ккал |
белки
119.8 г |
жиры
173.5 г |
углеводы
124.2 г |
| Порции | |||
| ккал 416.4 ккал |
белки 20 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.7 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Мантар»:
-
Мясо нарезать полосками, обжарить в растительном масле.
-
Добавить лук, порезанный полукольцами, обжарить.
-
Добавить натертую на терке для корейской морковки (или порезать соломкой) редьку, томатную пасту, аджику, уксус, лавровый лист.
-
Залить водой (бульоном), посолить и довести до кипения. Добавить мелко нарезанный чеснок.
-
Отварить сочни.
-
Отваренные сочни выложить в глубокую тарелку, залить их мясным соусом и посыпать зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2010 года наталия крем #
21 февраля 2010 года off-on deleted #
2 марта 2010 года nica_bou #
2 марта 2010 года off-on deleted #
21 февраля 2010 года Alefniunia #
21 февраля 2010 года xsenia #
21 февраля 2010 года Lora1 #
21 февраля 2010 года МАРФУШКА #
21 февраля 2010 года olga_lida #
21 февраля 2010 года ksenia010280 #
21 февраля 2010 года Баба Аня #
21 февраля 2010 года Mrs Lola #
21 февраля 2010 года ирина66 #
21 февраля 2010 года Rapsodiy #
21 февраля 2010 года Rita_Margaritka #
21 февраля 2010 года Лисенок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: