• 22 февраля 2010, 11:24
  • 51547

Пицца с ветчиной и шампиньонами

Рецепт: Пицца с ветчиной и шампиньонами

Пицца "В день рождения сына". У сына внезапно приключился день рождения. Нет, я, конечно, помню, когда он родился, но праздновать он не собирался, а тут приходит и спрашивает: "Мама, можно ко мне зайдут друзья? Мы посидим, пива попьем". Говорю: "Так ведь нет ничего!" "А ничего и не надо!" - отвечает. Ну, как же! 8 молодых, здоровых парней с пивом и закусить нечем... Надо срочно что-то придумать! Ну, конечно! Надо испечь пиццу! Даже 2 пиццы! Чтобы всем хватило! Бегом на кухню...

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пицца с ветчиной и шампиньонами»:



Рецепт «Пицца с ветчиной и шампиньонами»:

Приготовить продукты для теста.

Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара и поставить в теплое место для подъема.

Муку просеять, добавить соль и масло, слегка перемешать. Затем влить подошедшую опару и замесить мягкое податливое тесто. Скатать его в шар, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема. Тем временем приготовить начинку.

Помидор нарезать кружочками, шампиньоны и чеснок - тонкими ломтиками, маслины - колечками.

Перец освободить от плодоножки и семян, разрезать вдоль на 6 частей и затем поперек на полоски. Ветчину и колбасу нарезать кружками, а затем небольшими кусочками.

Из этого количества теста я делаю 2 пиццы в форме диаметром 28 см, но можно испечь и одну большую - на противень. Тесто слегка раскатать, выложить в смазанную маслом форму и руками распределить по всей форме. Ребром ладони оформить невысокий и не толстый бортик.

Смазать тесто кетчупом и разложить кружки помидора.

Раскидать пластинки чеснока и шампиньонов. Слегка присыпать тертым сыром, чтобы при выпечке начинка скрепилась.

Разложить ветчину и колбасу. Сверху равномерно распределить перец.

Засыпать пиццу тертым сыром. Тут уж по вкусу, может быть у вас уйдет и больше 100 г. Сверху разложить колечки маслин. Поставить пиццу в горячую духовку. Выпекать около 25 минут. Как только края и сыр зарумянятся, можно пиццу вынимать. Выложить пиццу на решетку и накрыть салфеткой минут на 10, чтобы она слегка остыла. Иначе, можно обжечься, пицца получается очень сочная.

Теперь пиццу можно разрезать на куски и наслаждаться. Приятного аппетита!
А я на кухню - готовить вторую пиццу. На этот раз - с морепродуктами!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца с ветчиной и шампиньонами
Описание: Пицца "В день рождения сына". У сына внезапно приключился день рождения. Нет, я, конечно, помню, когда он родился, но праздновать он не собирался, а тут приходит и спрашивает: "Мама, можно ко мне зайдут друзья? Мы посидим, пива попьем". Говорю: "Так ведь нет ничего!" "А ничего и не надо!" - отвечает. Ну, как же! 8 молодых, здоровых парней с пивом и закусить нечем... Надо срочно что-то придумать! Ну, конечно! Надо испечь пиццу! Даже 2 пиццы! Чтобы всем хватило! Бегом на кухню...
Рецепты: Выпечка -> Пицца


Другие варианты рецепта

629

Пицца

507

Пицца

488

Пицца

84

Пицца

79

Пицца

55

Пицца

40

Пицца

38

Пицца

28

Пицца

25

Пицца

20

Пицца

19

Пицца

15

Пицца

15

Пицца

14

Пицца

11

Пицца

11

Пицца

Фотографии «Пицца с ветчиной и шампиньонами» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
(5+)
Очень понравилась пицца, сфотографировать не успела, мои мужчины её сьели.
Спасибо, Анечка! Я очень рада за вас! С наступающим Новым годом! Всех вам благ!
Спасибо большое! С новым годом вас и спасибо за ваши вкусные рецепты не первый раз по ним готовлю.
Очень вкусная пицца! Спасибо за рецепт!
Ой. как красиво! Спасибо большое! Я рада, что вам понравилось!
Уже приготовила. Получилось вкусно. Спасибо.
Вкуснятина!
Ответ для svkuz777
Простите, что не ответила, была на даче, посевная, видите ли, а у нас там нет интернета.
Извините,так сколько сухих дрожжей так и не ответили(
Замена дрожжей производится по норме 1 х 3.
1 г сухих равен 3-м г свежих.
Подскажите, пожалуйста, завтра собираюсь приготовить Вашу пиццу, но у меня только сухие дрожжи. Можно ли использовать сухие, и ,если да, то сколько?
Превосходный быстрый рецепт теста. Действительно, когда гости на пороге. Очень понравился и начинку сделала почти аналогичную. Только вместо маслин оливки зелёные. Принимайте фото отчёт
Классная пицца!!!
Спасибо! Нам тоже очень понравилась!
Ответ для Любашка 77777
Любаша, аппетитнейшая пицца!!!
Спасибо, Лидия!
Ответ для Любашка 77777
Отличная вкусная пицца, Любочка!
Спасибочки, Светлана!
Ответ для Любашка 77777
Спасибо большое, Любушка! Очень рада, что пицца вам понравилась! Ярко получилось! Очень аппетитно!
Спасибо!
Прекрасная пицца!
Благодарю вас!
Спасибо, вкуснотища! Мужчинам моим понравилось.
Хорошее фото!
Ответ для MariV2
Ух, ты, какая красота! Спасибо большое за чудесный отчет!
Очень вкусно, сочно. Тесто замечательное. Спасибо!
На здоровье!
Очень вкусная и ароматная пицца. Готовила с копчёной колбасой. Тесто раскатывала тонко. Нина, спасибо за рецепт.
Жанночка, невероятно аппетитная пицца! Как тянется сыр!
Светочка, спасибо большое.
Ответ для jannasimf
Жанна,как сыр-то потянулся..мм
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Очень аппетитная пицца
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какая смачная пицца ! Очень аппетитная
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Шикарная пицца!!!
Лилечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Боже! Жанночка! Ну очень аппетитное фото! Шикарное исполнение!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какая фотография шикарная!!! Так и хочется утащить кусочек!!!
Лилечка, спасибо большое! Угощайся!
Ответ для jannasimf
Спасибо большое, невероятно аппетитно! Обожаю, когда сыр тянется ниточками!
Ответ для jannasimf
Жанночка Вкусное фото,ниточки сыра нежнейшие тоненькие . Красота твоя пицца))
Алечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, восхитительное фото! Аппетитнейшее!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, шикарная пицца! Оооочень аппетитная!
Танюша, спасибо большое!
Ответ для jannasimf
Аппетитное фото!
Спасибо большое
Здравствуйте, Нина! Хочу попробовать, но не знаю при какой температуре выпекать 25 минут? Подскажите пожалуйста! Буду благодарна!!!
Стандартная - 180*С. Удачи вам!
Ниночка, обещала своим испечь в выходные пиццу. А твой рецептик давно заприметила. Вот и испекла. Вкусноооо!!! Съели втроем сразу... всю!!!
Оленька, чудесная пицца, так давно не ела такое
Да мы тоже как-то давно не ели домашнюю пиццу. Вот решила своих порадовать. Порадовались все!
Надо бы и своих побаловать
И ты еще раздумываешь!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Ответ для акчуч
Чудесный результат! Спасибо большое!
Ответ для акчуч
Как втроем съели?? А мне кусочек? Олюшка, дразнишься своей супераппетитной пиццей?
Оленька, если честно, то я только маленький кусочек для пробы... Остальное муж с дочкой! А я не виноватая!
А как же твою половину еще пополам?
Ладно, поверю , но с трудом, что тебе маленький кусочек достался
Хулиганка
Ответ для акчуч
Великолепная пицца! Очень аппетитно!!!
Спасибо, моя хорошая. Давненько пиццу не готовила. Вот и решила своих порадовать
Ответ для акчуч
Прекрасное исполнение рецепта!
Спасибо большое, Любаша! Приятноооо!!!
пицца получилась супер, только приготовила! начинка другая, но по сути то же) спасибо! уже год готовлю пирожки по вашему рецепту, теперь решила попробовать пиццу.
Спасибо, я очень рада.
Очень вкусная и мягкая пицца, моей семье понравилось! Начинку немного изменила, буду готовить ещё и ещё. Огромное спасибо за рецепт!
Благодарю вас за доверие и чудесный отзыв!
Сегодня приготовила,только с другой начинкой, тесто бесподобное,мягкое,нежное. Лопал даже мелкий (2 года) за обе щеки. Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо большое, я очень за вас рада!
Ниночка! Спасибо за рецепт! Начинку на пиццу выложила немного другую, по вкусам своей семьи, но основа, как и у тебя! Если хочешь накормить детей, в моём случае, пицца, беспроигрышный вариант! Спасибо!
Спасибо большое! Рада, что вам удалось это сделать!
Ответ для рева-2016
Аппетитно получилось!
Пиццу по Вашему рецепту, Нина пеку уже лет 5, а фото отчёт только сейчас добавляю...Кормлю своих домочадцев, коллег, воспитанников! Выручает Ваш рецепт в жизненных ситуациях!
Большое спасибо за доверие! Очень приятно видеть такую верность рецепту!
Ответ для svetlichn svetlana61
Прекрасное фото!
Забираю рецепт, именно такое сочетание ингредиентов люблю в пицце (кроме чеснока), и тесто нравится не сильно толстое но и не тонюсенькое. В общем, Ниночка, пицца на мой вкус , спасибки, милая.
Спасибо, Оленька! Буду очень рада, если понравится.
никогда не делаю дрожжевое тесто на пиццу, равно как и не использую кетчуп... я делаю соус специально... для меня как для перфекционистки не допустимо дрожжи и кетчуп, однако Ваш рецепт для многих моих друзей палочка-выручалочка!!!! уже не один ДР детский прошел именно с Вашим рецептом!!!! СПАСИБО!!!!!
Спасибо большое! Вы знаете, у меня есть кулинарная книжка, которая так и называется "Пицца". Там столько вариантов теста для пиццы!!! Некоторые для были просто откровением. Я-то раньше тоже считала, что тесто для пиццы должно быть очень пресным и тонким. Оказалось, что вовсе не так. Пицца бывает тонкая и толстая, пресная и сдобная, слоеная и еще куча вариантов.
А как книга называется и кто автор? Возьму на карандаш!
Да,так она и называется "Пицца. Блюда итальянской кухни для вас". Выпущена в Минске в 1997 году. Составитель Н. Шилина. Там не только пицца, куча других блюд. Маленькая книжка в мягком переплете.
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Попробую приготовить по Вашему рецепту. Надеюсь, что у меня всё получится!
Удачи вам!
Возьму на заметку Вашу очередность раскладки начинки, и интересно попробовать чесночек добавить
Буду рада, если понравится! Удачной выпечки!
Ответ для слива83
Я всегда добавляю чеснок. Получается намного вкуснее.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1292 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки