Как на мужнины именины испекли мы ... нет не пирог, а очень простой рулет из рыбы. Рецепт родился, когда было лень жарить котлетки, так и прижился, уж очень сочный и вкусный получается. Прошу отведать.
Yamm-kaПоваренок 1 уровня
- 23 февраля 2010, 18:03
- 6412
Рулет из щуки с лисичками
Ингредиенты для «Рулет из щуки с лисичками»:
- Щука (филе) — 1 кг
- Сало (свиное) — 200 г
- Лук репчатый (4 - в фарш, 2 - в начинку ) — 6 шт
- Яйцо куриное (2 - в фарш, 1 - для смазывания) — 3 шт
- Грибы (у меня лисички, можно заменить любыми) — 400 г
- Хлеб — 1 ломт.
- Молоко — 100 мл
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Масло сливочное (для жарки) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3416.2 ккал |
белки
239.2 г |
жиры
228.5 г |
углеводы
113.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.2 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Рулет из щуки с лисичками»:
-
Рыбное филе, лук (4 шт.) и сало нарезать кусками.
-
Хлеб замочить в молоке
-
Рыбку, лучок, салко и хлебушек пропустить через мясорубку.
Добавить 2 яйца, соль, перец и хорошенько перемешать. -
Делаем начинку: лук (2 шт.) мелко нарезать
-
и обжарить на сливочном масле вместе с лисичками до "румяности"
-
Затем выкладываем наш фарш на фольгу, разравниваем квадратиком...
-
с одного края выкладываем начинку и
-
сворачиваем рулетом,
-
защипываем края,
-
смазываем яйцом...
-
посыпаем панировочными сухарями
-
и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут.
Достаем и наслаждаемся нежным и сочным рулетом со сногсшибательным запахом грибов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2010 года lelika # (модератор)
24 февраля 2010 года ирина66 #
24 февраля 2010 года мисс #
23 февраля 2010 года белошвейка #
23 февраля 2010 года венера71 #
23 февраля 2010 года надежда_с #
23 февраля 2010 года molohovez #
23 февраля 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года molohovez #
23 февраля 2010 года molohovez #
24 февраля 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Rita_Margaritka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: