Версия для печати
  • 23 февраля 2010, 21:33
  • 690959

Лимонный кекс

Рецепт: Лимонный кекс

Очень нежный, ароматный, легкий, чуть влажный, красивый кекс. Вкус необыкновенный - свежий и такой, теплый) Если вы еще сомневаетесь насчет лимонной выпечки, то, поверьте, после этого кекса вы станете ее фанатом! Готовила в подарок родителям, все остались очень довольны)) Рецепт из ЖЖ chatskaa.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Лимонный кекс»:

Кекс

Сироп

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4078.6 ккал
белки
63.8 г
жиры
205.3 г
углеводы
495.4 г
Порции
ккал
815.7 ккал
белки
12.8 г
жиры
41.1 г
углеводы
99.1 г
100 г блюда
ккал
345.6 ккал
белки
5.4 г
жиры
17.4 г
углеводы
42 г


Рецепт «Лимонный кекс»:

В глубокой емкости миксером смешать яйца, сахар, лимонный сок и цедру.

Добавляем масло, перемешиваем тщательно на средних или низких оборотах миксера, добавляем сметану и тщательно все перемешиваем еще раз.

В отдельную емкость просеиваем муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешиваем.

В 3 или 4 приема вмешиваем осторожно сухие ингредиенты к жидким, каждый раз вымешивая венчиком до однородности. Надо не забывать вовремя остановиться, иначе тесто осядет.

Духовку разогреть до 180 градусов, форму для кекса смазать маслом, проложить бумагой пекарской, которую также смазать маслом.

Вылить тесто в форму и выпекать 20 минут,
затем температуру духовки снизить до 165 градусов и выпекать еще 35 минут.

Достать, дать остыть в форме 10-15 минут.

Вынуть кекс из формы, снять бумагу и положить, перевернув, на чистую бумагу для выпечки, наколоть зубочисткой верх и бока.

Приготовить сироп - в ковшике на слабом огне перемешать лимонный сок с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится, подождать еще пару минут и перелить в пиалу.

Полить ложкой кекс получившимся сиропом.
Вам может показаться, что сиропа много, но не волнуйтесь - это количество идеально)

Оставить кекс на 30 минут, чтобы сироп окончательно впитался.

Можно так подавать и есть, а можно, как я, посыпать сахарной пудрой)

Приятного аппетита)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонный кекс
Рецепт: Лимонный кекс

Очень нежный, ароматный, легкий, чуть влажный, красивый кекс. Вкус необыкновенный - свежий и такой, теплый) Если вы еще сомневаетесь насчет лимонной выпечки, то, поверьте, после этого кекса вы станете ее фанатом! Готовила в подарок родителям, все остались очень довольны)) Рецепт из ЖЖ chatskaa.

Ингредиенты для «Лимонный кекс»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт! Теперь это любимый кекс нашей семьи!!! уж очень любилась эта кислинка в сиропе, которой пропитывается кекс
На свой вкус я кладу сахара в 2 раза меньше - для меня более чем достаточно и при этом он остаётся в меру сладким)
Делала много раз , спасибо за ужасно вкусный кекс 👍👍👍
Девочки, кексик получился очень вкусный, только почему-то во время выпечки он сначала поднялся, а потом серединка у него провалилась, что я не так сделала?((((
Вкусненько ! В жизни он не такой вырвиглазно-рыжий, хороший лимонный кекс.
Обожаю этот мега лимонный кексик. Очень вкусный. Кажеться так мало теста, но поднимается очень сильно. Получается нежно и вкусно.
Оксана,красивый кексик вышел!Нежно желтенький
Спасибо. Как раз доедаю последний кусок.
вкусно да
Ага, на ночь самое то
Спасибо за рецепт, готовлю по нему уже не один раз. Моим очень нравится. Детишки уплетают за обе щеки, а я считаю, что это самое главное
А в чем "диетичность" ?
А при чем тут диетичность? Про неё тут ничего не сказано.
А при чем тут диетичность? Про неё тут ничего не сказано.
Он в рубрике /Для диеты/
Вкусно и лимонно Готовила не один раз. Пробовала по советам девочек добавлять меньше муки, результат понравился, кекс более воздушный.
Спасибо за замечательный рецепт
Девчонки, как думаете, можно ли заменить сметану молоком?
Обожаю кексы! В этом году решила выпендрюкнуться и пасхальные куличи испечь из кексового теста. Вот прикол будет. Просто год назад мне подарили куличик и его вкус мне напомнил кекс. Было вкусно. Вот и решила, а почему бы и нет? Тесто жирненькое, сочное и не чертвеет. я не люблю сухие паски и всегда додаю много масла.
Этот рецепт мне нравится. В наступающим светлым воскресением.
Знакомство с лимонной выпечкой началось именно с этого кекса. Первый раз сделала его где-то год назад. И теперь он частый гость на нашем столе. Лёгкий, воздушный, кисленький)) Лимонный сок не жалею - в нём вся радость) Да, пропитываю готовый кекс практически только соком, сахара почти нет)
Всем приятного аппетита. Обязательно попробуйте приготовить этот кекс! Спасибо автору рецепта!)
Поделюсь тоже своим результатом))
Какой румяный кекс у Вас вышел
Большое спасибо, отличный рецепт!
Очень вкусные кексики! Пекла порциооно. Сиропчик как раз в тему, добавляет кисленькую "изюминку"!!! Я, правда, ещё ложечку коньячка добавила в пропитку
Вот это- самое важное в любой пропитке- коньячка-не жалеть! Я меньше двух ложек и не добавляю!
Получился супер кекс! Пушистый, не сухой . Муки положила меньше ,грамм наверно 260. И сметаны 110 где-то. Делала в круглой форме , сверху украсила глазурью ,присыпала шариками и вышла красота) и вкуснота ))
Спасибо за прекрасный рецепт!!
ООО, класс! Мне тоже показалось многовато муки, но кексики вышли хорошие, плотные но нежные Я тоже в следующий раз попробую с Вашими поправками. Думаю будет ещё нежнее.
Спасибо за чудесный рецепт! Сделала в виде маленьких кексиков, получилось 16 замечательных кексиков на завтрак. Пеку уже в четвертый раз и каждый раз не нарадуюсь
Спасибо за чудесный и ароматнейший кексик))))
Купила апельсины, а они кислые Что делать? Выручил мой любимый рецепт кекса Заменила цедру и сок на апельсиновый, а в пропитку добавила еще пару ложек рома, получилось очень вкусно
Какой у Вас кексик получился красивишный!!! И какая шикарная трещинка по верху!!! Обожаю когда такой "разрывчик" получается Тоже попробую с "липисинами", как говорила моя дочка
Спасибо Попробуйте обязательно, рецепт очень хороший
Позвольте, а в каком месте он для диетического питания?
Обожаю лимонную выпечку!Спасибо за рецепт.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook