Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 17 апреля 2008, 20:27
- 5689392
Торт "Муравейник" классический
Ингредиенты для «Торт "Муравейник" классический»:
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Сметана — 200 г
- Маргарин (или масло) — 200 г
- Соль (щепотка)
- Сода — 0,5 ч. л.
- Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
- Масло сливочное — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5911.6 ккал |
белки
79.8 г |
жиры
364.8 г |
углеводы
591.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 396.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Торт "Муравейник" классический»:
Просеять муку.
Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (соль и соду я обычно не кладу, но если вы хотите - самое время это сделать). Замесить тесто (я это делаю руками).
Пропустить тесто через мясорубку.
И выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета. Если у вас духовка неважная - то по мере приготовления печеньки доставать, чтобы не сгорели.
Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов).
Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.
Печеньки готовы. (Некоторые останавливаются на этом этапе - печеньки оч. вкусны с чаем).
Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой.
Вот до такой консистенции. Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыть, должны быть именно кусочки!!!
Выливаем в крошки крем.
Все тщательно перемешиваем.
Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой. Вот так.
Убираем торт в холодильник min часа на 3 - чтоб торт "схватился". Лучше на ночь. После достаем и едим. Вот такой торт в разрезе.
Угощайтесь! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января nyurka 86 #
На первый раз решила сделать строго по рецепту. Получилось отлично! Не сухой, пропитанный, при резке не крошится практически на мелкие крошки. Благодарю!
29 октября 2021 года Татьяна Хрусталёва #
8 сентября 2021 года Teli #
3 апреля 2021 года Doctor_argutina #
9 февраля 2021 года victoriabl #
29 августа 2020 года Larsa1 #
3 августа 2020 года nika236932 #
27 октября 2020 года icdf639 #
27 октября 2020 года nika236932 #
18 июня 2020 года мороженка-2015 #
16 июня 2020 года Evgen_Po #
24 месяца назад ermolaeva0603 #
17 мая 2020 года pumacat #
4 мая 2020 года AnnaMorua #
31 марта 2020 года ammorata58 #
17 января 2020 года Александра Соколенко #
30 декабря 2019 года lop anna2015 #
26 декабря 2019 года nelliponomarjova #
20 декабря 2019 года finmak #
8 декабря 2019 года vip778 #
8 декабря 2019 года maisa 93 #
20 сентября 2019 года Palchevskaya_V #
Все продукты уже были дома, пока мне не позвонила невестка и не сказала: "Зачем переводить столько продуктов на печенье и тратить втрое больше, если можно взять готовое, а именно, белорусское печенье от Слодыч "Мариэрта". В нем нет ярко выраженного вкуса, оно не особо сладкое, простое круглое пресное даже. Засыпала в пакет печенье, измельчила скалкой, залила смесью из банки вареной сгущёнки и банки обычной белой сгущенки "Глубокое", засыпала туда же обжаренных измельчённых грецких орехов, перемешала, сформировала муравейник и присыпала маком. Уже через три часа торт был готов. Боже, это вещь! Ни чуть не жалею, что не занималась выпечкой. Приготовление быстрое. Пол кило печенья такого стоит у нас 1$. Это в разы дешевле описанного автором перечня продуктов, плюс время.
Но, если бы не автор и все отзывы, которые я прочла накануне, я бы не решилась в принципе готовить этот торт. Всем спасибо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: