Версия для печати

ApreliaПоваренок 5 уровня

17 апреля 2008, 20:27
5502058

Торт "Муравейник" классический

Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт "Муравейник" классический»:

Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 200 г
Маргарин (или масло) — 200 г
Соль (щепотка)
Сода — 0,5 ч. л.
Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
Масло сливочное — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5911.6 ккал	белки 79.8 г	жиры 364.8 г	углеводы 591.7 г
100 г блюда
ккал 396.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 24.5 г	углеводы 39.7 г

Рецепт «Торт "Муравейник" классический»:

Просеять муку.

Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (соль и соду я обычно не кладу, но если вы хотите - самое время это сделать). Замесить тесто (я это делаю руками).

Пропустить тесто через мясорубку.

И выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета. Если у вас духовка неважная - то по мере приготовления печеньки доставать, чтобы не сгорели.

Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов).

Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.

Печеньки готовы. (Некоторые останавливаются на этом этапе - печеньки оч. вкусны с чаем).

Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой.

Вот до такой консистенции. Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыть, должны быть именно кусочки!!!

Выливаем в крошки крем.

Все тщательно перемешиваем.

Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой. Вот так.

Убираем торт в холодильник min часа на 3 - чтоб торт "схватился". Лучше на ночь. После достаем и едим. Вот такой торт в разрезе.

Угощайтесь! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол

Теги: десерт ужин полдник завтрак обед

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4118/]Торт "Муравейник" классический[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4118/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/04/176328_42181-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Сметана, Маргарин, Соль, Сода, Молоко сгущенное, Масло сливочное.
Тэги: десерт, ужин, полдник, завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Муравейник" классический
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/04/176328_42181-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Муравейник классический" title="Рецепт: Торт Муравейник классический"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Муравейник" классический»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/4118/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Муравейник" классический

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт "Муравейник" классический»:

Мука пшеничная Сахар Сметана Маргарин Соль Сода Молоко сгущенное Масло сливочное

Тэги: десерт, ужин, полдник, завтрак, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 августа Larsa1 #

Вкусное тесто, только крема, по моему, нужно в два раза больше на это количество теста. Я делала на 200 грамм масла - одну банку простой сгущенки и одну вареной. Очень вкусно получилось.

3 августа nika236932 #

Спасибо за рецепт! Поскольку я не люблю масляные кремы, то заменила на сметану с кефиром. Мясорубки нет, поэтому терла на терку , а то что не терлось( там где не промерзло ) раскатывала и рвала. Оставила на ночь. Все пропиталось, получилось вкусно!

позавчера icdf639 #

Спасибо за подсказку!! У меня тоже нет мясорубки, и идей не было, как сделать этот торт

позавчера nika236932 #

Только надо тесто хорошо заморозить предварительно! Лучше не одним куском

Хотя сейчас посетила мысль, что можно ведь и просто листы выпекать, а потом как на наполеон ( украшение ) просто побить скалкой крупно. Надо будет в следующий раз так попробовать.

18 июня мороженка-2015 #

+11

Это нереально вкусный тортик ,ожидала сухой судя по комментариям. Но я взяла обычную сгущёнку не вареную ,вот отрезала кусочек спустя пару часов . Ну прям очень вкусно, спасибо

16 июня Evgen_Po #

+11

[+5]

Спасибо за рецепт) ооочень вкусный торт)

23 мая ermolaeva0603 #

Отличный рецепт, тесто терла на терке, получается крошка, и ничего не надо ломать. Добавила изюм и орехи грецкие жареные, вкуснота!!

17 мая pumacat #

Готовлю по вашему рецепту не один год. Всегда обалденный получается, расходится на ура. Спасибо огромное!!!

4 мая AnnaMorua #

Готовила впервые, переживала из-за отрицательных отзывов, оказалось зря! Торт получился очень вкусным, печенье действительно можно употреблять как отдельное блюдо, просто вкуснота! спасибо автору! вспомнился вкус из детства))

по рекомендации поварят еще добавила орехи и изюм - за уши не оттащишь!

31 марта ammorata58 #

Здравствуйте, не могли бы вы уточнить муку в граммах. Стаканы бывают разные в некоторые помещается 160 грамм или 120грамм.

17 января Александра Соколенко #

Относительно недавно открыла для себя этот торт, очень нравится. Я еще добавляю обжаренные грецкие орехи (потому что я их люблю и они у меня есть.

30 декабря 2019 года lop anna2015 #

Тортик получился очень вкусный )

В крем я смешивала вареную сгущенку и простую и масло . Получается просто замечательно , тесто терла на терке . СПАСИБО БОЛЬШОЕ . С Наступающим Новым годом )))

26 декабря 2019 года nelliponomarjova #

А я впервые испекла этот тор лет 40 назад! И с тех пор пеку всякий раз, когда требуется "торт-палочка-выручалочка".

. У кого там получилось твердо? "Муравейник" чем дольше стоит, тем вкуснее делается! 3 часа - это мало! Минимум - ночь, сутки - лучше"

20 декабря 2019 года finmak #

+15

[+4]

Добавлю и свой, хотя здесь уже очень много)) Тоже на терку обычно такое тесто тру. Получился замечательно.Домашние пытались просто есть ложкой до того, как все было собрано в торт)

8 декабря 2019 года vip778 #

Очень вкусный муравейник! В тесто добавила растительное масло, муки ушло чуть больше, зато тесто без проблем после замеса натерлось на тёрке на противень. В процессе выпекания перемешивала и в итоге получились идеальные по размеру подрумяненные крошки, даже измельчать не пришлось😊. В крем вместо масла добавила сметану. Мужу очень понравилось😋 и детям тоже🤩

8 декабря 2019 года maisa 93 #

Торт потрясающий! Очень вкусный, готовится легко, домашние были в восторге! Спасибо 😊

20 сентября 2019 года Palchevskaya_V #

Спасибо автору за вдохновение

Все продукты уже были дома, пока мне не позвонила невестка и не сказала: "Зачем переводить столько продуктов на печенье и тратить втрое больше, если можно взять готовое, а именно, белорусское печенье от Слодыч "Мариэрта". В нем нет ярко выраженного вкуса, оно не особо сладкое, простое круглое пресное даже. Засыпала в пакет печенье, измельчила скалкой, залила смесью из банки вареной сгущёнки и банки обычной белой сгущенки "Глубокое", засыпала туда же обжаренных измельчённых грецких орехов, перемешала, сформировала муравейник и присыпала маком. Уже через три часа торт был готов. Боже, это вещь! Ни чуть не жалею, что не занималась выпечкой. Приготовление быстрое. Пол кило печенья такого стоит у нас 1$. Это в разы дешевле описанного автором перечня продуктов, плюс время.
Но, если бы не автор и все отзывы, которые я прочла накануне, я бы не решилась в принципе готовить этот торт. Всем спасибо

17 сентября 2019 года Наташенька-2019 #

Екатерина Лученок : Что бы не был твёрдый надо делать настоящее песочное тесто на масле без сметаны и маргарина и тогда получится вкусно и не твёрдо будет таять во рту.

17 сентября 2019 года Наташенька-2019 #

Екатерина Лученок : Что бы не был твёрдый надо делать настоящее песочное тесто на масле без сметаны и маргарина и тогда получится вкусно и не твёрдо будет таять во рту.

Не получился и соответственно не понравился. Пыталась делать 2 раза, с интервалом в 2 недели, ни один раз не получился.

1 сентября 2019 года Екатерина Лученок #

[+1]

Не получился и соответственно не понравился. Пыталась делать 2 раза, с интервалом в 2 недели, ни один раз не получился. Твердый, не вкусный. Но спасибо опыт. Для себя буду искать другой рецепт.

21 июля 2019 года ksu m2004 #

Вы совсем кукушкой поехали хвалить этот рецепт? Омезительнее теста я еще не видела. Никода не готовьте по этому рецепту. Это диверсия

26 августа 2019 года Ириныч #

В который раз убеждаюсь,что хреновому кулинару,как и хреновому танцору всегда что-то мешает. Рецепт отличный. Сегодня пекла. Все очень вкусно и просто. Учитесь готовить.

3 апреля 2019 года 0-galinka #

+16

[+5]

Старый, добрый "Муравейник". Не заслуженно забытый(мной). Простой, всегда получается и очень вкусный.Наткнулась на Ваш рецепт и решила испечь( у меня такой же рецепт) Спасибо большое за рецепт и напоминание.

18 февраля 2019 года kopinatanya #

+17

[+5]

понравился!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!