Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 17 апреля 2008, 20:27
- 5278527
Торт "Муравейник" классический
Ингредиенты для «Торт "Муравейник" классический»:
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Сметана — 200 г
- Маргарин (или масло) — 200 г
- Соль (щепотка)
- Сода — 0,5 ч. л.
- Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
- Масло сливочное — 200 г
Рецепт «Торт "Муравейник" классический»:
Просеять муку.
Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (соль и соду я обычно не кладу, но если вы хотите - самое время это сделать). Замесить тесто (я это делаю руками).
Пропустить тесто через мясорубку.
И выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета. Если у вас духовка неважная - то по мере приготовления печеньки доставать, чтобы не сгорели.
Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов).
Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.
Печеньки готовы. (Некоторые останавливаются на этом этапе - печеньки оч. вкусны с чаем).
Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой.
Вот до такой консистенции. Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыть, должны быть именно кусочки!!!
Выливаем в крошки крем.
Все тщательно перемешиваем.
Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой. Вот так.
Убираем торт в холодильник min часа на 3 - чтоб торт "схватился". Лучше на ночь. После достаем и едим. Вот такой торт в разрезе.
Угощайтесь! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября Palchevskaya_V #
Все продукты уже были дома, пока мне не позвонила невестка и не сказала: "Зачем переводить столько продуктов на печенье и тратить втрое больше, если можно взять готовое, а именно, белорусское печенье от Слодыч "Мариэрта". В нем нет ярко выраженного вкуса, оно не особо сладкое, простое круглое пресное даже. Засыпала в пакет печенье, измельчила скалкой, залила смесью из банки вареной сгущёнки и банки обычной белой сгущенки "Глубокое", засыпала туда же обжаренных измельчённых грецких орехов, перемешала, сформировала муравейник и присыпала маком. Уже через три часа торт был готов. Боже, это вещь! Ни чуть не жалею, что не занималась выпечкой. Приготовление быстрое. Пол кило печенья такого стоит у нас 1$. Это в разы дешевле описанного автором перечня продуктов, плюс время.
Но, если бы не автор и все отзывы, которые я прочла накануне, я бы не решилась в принципе готовить этот торт. Всем спасибо
17 сентября Наташенька-2019 #
17 сентября Наташенька-2019 #
1 сентября Екатерина Лученок #
21 июля ksu m2004 #
26 августа Ириныч #
3 апреля 0-galinka #
18 февраля kopinatanya #
10 октября 2018 года бабуля13 #
14 ноября 2018 года dalyjo #
19 декабря 2018 года natali kin2009 #
20 декабря 2018 года бабуля13 #
20 декабря 2018 года natali kin2009 #
4 сентября 2018 года biotech #
26 июля 2018 года mary yar 2018 #
7 июня 2018 года tnikolaeva37 #
22 февраля 2018 года Кудрольга #
6 февраля 2018 года exler2018 #
8 февраля 2018 года Aprelia # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года Мышинка #
26 января 2018 года maksim yablokov #
30 декабря 2018 года lazof #
6 января 2018 года Елена Бурышева #
6 января 2018 года Aprelia # (автор рецепта)
14 января 2018 года natka ng #
27 января 2018 года Елена Бурышева #
1 января 2018 года linka97 #
1 января 2018 года linka97 #
30 декабря 2017 года SoleMia #
30 декабря 2017 года l homa #
надо растапливать?
30 декабря 2017 года venerahot #
30 декабря 2017 года l homa #
1 января 2018 года Aprelia # (автор рецепта)
30 декабря 2017 года venerahot #
Ни мясорубки ни миксера нет))) пробовать тортик будем на нг. Соду и соль добавила. Держала в холодильнике и терла на терке. Потом ломала руками и смешала с растолченными и обжаренными грецкими орешками.
В крем добавила 250 мл жирных сливок, взбитых венчиком и масла где-то 125 грамм. Сгущенка была очень густая и я хотела побольше крема,т.к. начиталась, что его мало)) и чтоб не очень жирный был. Крем мешала вилкой)
Украсила муравьишками из шоколада. Не очень похожи, но уверена, что тортик будет очень вкусный )) спасибо!!!)
Фото почему-то боком, хотя в телефоне все нормально
25 декабря 2017 года Нитака ягодка #
25 декабря 2017 года Aprelia # (автор рецепта)
23 декабря 2017 года l homa #
23 декабря 2017 года Aprelia # (автор рецепта)
9 января 2018 года an sargsyan #
9 января 2018 года Aprelia # (автор рецепта)
21 июня 2018 года тамаська #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: