Версия для печати
  • 25 февраля 2010, 13:10
  • 48406

Торт "Мешочек денег"

Рецепт: Торт Мешочек денег

Это первая моя большая работа с мастикой. Подарок моему свекру. Очень вкусный и красивый торт.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Мешочек денег"»:



Рецепт «Торт "Мешочек денег"»:

Приготовьте тесто для бисквита. Разделите тесто на 2 части. Белая часть должна быть больше, во вторую часть добавьте какао и хорошо перемешайте. Испеките два бисквита. Лучше этот торт делать за два дня. Дайте бисквитам остыть.

Разрежьте бисквиты на 2 части вдоль. И придайте нужную форму для торта.

Приготовьте крем: взбейте сливочное масло, затем, не переставая взбивать, влейте сгущенное молоко. Нарежьте фрукты. Теперь можно приступать к сборке торта. Вначале возьмите белый бисквит. Увлажните абрикосовым сиропом, сверху выложите крем и хорошо разровняйте. Сверху крема выложите фрукты, как вам нравиться.

Потом возьмите бисквит с какао, пропитанный сиропом, и все повторите. Затем - белый бисквит. И верхушку торта сделайте из бисквита, порезанного кусочками и смешанного с кремом. Хорошо промажьте весь торт кремом. После этого поставьте тортик в холодильник на ночь.

Приготовьте мастику для покрытия торта из жевательного зефира. Возьмите 200 г жевательного зефира и примерно 400 г сахарной пудры (просеянной), 2 ст. л. кипяченой воды и пищевой краситель. Выложите зефир в тарелочку, полейте сверху 2 столовыми ложками воды, в которых уже разбавлен краситель нужного вам цвета. Поставьте в микроволновую печь на полторы минуты.

Достаньте из микроволновки и начните размешивать смесь ложкой, постепенно добавляя просеянную сахарную пудру. Когда ложкой будет мешать тяжело, насыпьте сахарную пудру на стол и продолжайте вымешивать мастику на столе.

Вымешивайте до тех пор, пока она не приобретет гладкую, упругую консистенцию. Но следите за тем, чтобы мастика не стала слишком твёрдой, иначе она будет трескаться на готовом изделии.

Вот и всё, мастика готова. Далее раскатайте ее в пласт в 2 раза больше размера вашего торта.

Аккуратно, с помощью скалки, мастику перенесите на торт и сделайте мешочек. После того, как вы придали форму мешочка торту, украсьте его шоколадными конфетами, курагой и гранатом. И сделайте из той же мастики веревочку.

Тортик в разрезе.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Мешочек денег
Описание: Это первая моя большая работа с мастикой. Подарок моему свекру. Очень вкусный и красивый торт.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Моя первая работа с мастикой. Спасибо за отличную идею. Покупных монеток не нашла и обернула обычные монеты полиэтиленовой пленкой, также положила на мастику марлю и прокатала скалкой - получилась текстура мешковины (на фото не очень видно, в живую лучше). В следующий раз возьму форму поменьше, а то получился мега мешок 29 см диаметром.
Ой, красота! Свекор был в восторге, наверное. Скажите, пожалуйста, а чтобы сделать мешочек, вы тортик положили на пласт мастики и присобрали сверху?
Если вы внимательно посмотрите фото с разрезом, то увидите, что мастика только по бокам и сверху.
Разглядела, спасибо
красотищщщщща!!!!!!!!
увидела фото Вашего торта на другом сайте http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/18597/ но рецепт написан немного иначе. Интересно, кто-то воспользовался Вашим тортом (фото) или Вы и на том сайте поделились рецептом?
такая красота!
спасибо за идею! фото на форуме "хочу сказать спасибо -7"
лучший реепт мастики! получилось с первого раза, ооооочень довольна!спасибо!
Замечательный тортик!!!Скажите пожалуйста, какого диаметра у Вас форма?))Заранее спасибо!!!
Читала многие рецепты,но Ваш-лучший!
Хороший корж,крем,прослойка.А уж мастика и оформление-вне конкуренции!
очень и очень !!!!!!!!!!
obaldet kak krasivo
очень красивый торт. спасибо за рецепт и оригинальное оформление.У меня получился, правда не знаю как добавить свою фотку торта.
Спасибо Всем за приятные отзывы!!!
красота, Вы молодчина!!++++
Советую всем, рецепт действительно довольно не сложный, я попробовала недавно, мужу на день рождение, получилось конечно не так шикарно как здесь, но мои были в восторге, так как им не с чем было сравнить, для них мой торт был шикарным Загружу фотку моего торта по этому рецепту пекла, спасибо большое!!!!!!!! И ещё вопрос какого диаметра у Вас коржи, а ещё лучше если напишите диаметр круга из мастики как Вы его измеряли, чтобы подошел на торт, а то ведь попытка то одна, а на крем положишь и всё(((не исправить, у меня первый так получился, на второй уже побольше накатала, но уложить не получилось как у Вас, поэтому по своему положила
Это же шедевр
А на водяной бане такую мастику сделать можно, а то у меня СВЧ печи нет?
Просто класс! Спасибо за великолепную идею!
красиво! а денежки настоящие?
Просто супер, супер супер!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook