Запеканка картофельная с фаршем и грибами. Просто, вкусно, понравится ВСЕМ! А "командировочная", потому что готовилась в час ночи в ожидании возвращения мужа из командировки)
- 25 февраля 2010, 21:07
- 8856
Запеканка "Командировочная"

Ингредиенты для «Запеканка "Командировочная"»:
- Картофель — 1100 г
- Фарш мясной (у меня свиной) — 500 г
- Шампиньоны — 500 г
- Молоко — 50 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль
- Укроп (сушеный)
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2446.7 ккал |
белки
90.1 г |
жиры
66.3 г |
углеводы
231.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 99.5 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Запеканка "Командировочная"»:

И выпариваем БЕЗ масла (минут 20, до испарения сока). На нормальной сковородке грибы не пригорают, а без масла гораздо менее жирно и вредно!

Когда сварится картошка, добавляем в неё яйца, молоко, соль, сливочное масло и делаем картофельное пюре.
В принципе, тут дело вкуса - мой муж любит пюре погуще, а можно добавить побольше молока и приготовить воздушное пюре в комбайне

Фарш обжариваем на МАЛЕНЬКОМ количестве растительного/оливко вого масла: я брала свиной фарш собственной заготовки (свинина, репчатый лук, белый хлеб, молоко, домашние специи, сушеный укроп)

Отправляем наше блюдо в разогретую градусов до 200 духовку, пока сыр не подрумянится (у меня получилось минут 10-15, а вы смотрите по своей духовке)
ЗЫ: а можно ещe приготовить под это грибной соус……мммммммммммм))))))
Комментарии и отзывы
13 мая 2014 года sannap #
13 мая 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
Спасибо за отчет!
23 марта 2012 года МамаМария #
23 марта 2012 года skyfuntik # (автор рецепта)
22 марта 2012 года МамаМария #
22 марта 2012 года skyfuntik # (автор рецепта)
15 марта 2011 года ГуляСтар #
23 июня 2010 года asya_masya #
23 июня 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)
31 марта 2010 года IrinkaShumskaya #
31 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)
2 марта 2010 года Мадам А #
6 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года mandarinna deleted #
26 февраля 2010 года Мама Оля #
26 февраля 2010 года ирина66 #
26 февраля 2010 года Светун #
26 февраля 2010 года мисс #
26 февраля 2010 года elena777 #
26 февраля 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года Алексеева #
26 февраля 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года rusalka-lola #
26 февраля 2010 года cassyterno #
26 февраля 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года Halynka #
25 февраля 2010 года белошвейка #
25 февраля 2010 года Natellla #
25 февраля 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: