• 25 февраля 2010, 21:07
  • 8694

Запеканка "Командировочная"

Рецепт: Запеканка Командировочная

Запеканка картофельная с фаршем и грибами. Просто, вкусно, понравится ВСЕМ! А "командировочная", потому что готовилась в час ночи в ожидании возвращения мужа из командировки)

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Запеканка "Командировочная"»:

Время приготовления:



Рецепт «Запеканка "Командировочная"»:

Наши продукты

Картофель нарезаем небольшими кусочками и отвариваем (до готовности, минут 20)

Свежие грибы моем, мелко нарезаем, солим

И выпариваем БЕЗ масла (минут 20, до испарения сока). На нормальной сковородке грибы не пригорают, а без масла гораздо менее жирно и вредно!

Лук мелко нарезаем

Обжариваем в масле до золотистого цвета и смешиваем с готовыми грибами

Пока лук жарится – натираем сыр на крупной терке

Когда сварится картошка, добавляем в неё яйца, молоко, соль, сливочное масло и делаем картофельное пюре.
В принципе, тут дело вкуса - мой муж любит пюре погуще, а можно добавить побольше молока и приготовить воздушное пюре в комбайне

Фарш обжариваем на МАЛЕНЬКОМ количестве растительного/оливко вого масла: я брала свиной фарш собственной заготовки (свинина, репчатый лук, белый хлеб, молоко, домашние специи, сушеный укроп)

Берем форму (у меня, как видите, стеклянная), немного нагреваем и смазываем сливочным маслом

Смазанную форму посыпаем панировочными сухарями

И выкладываем слоями: пюре

Немного присыпаем тертым сыром

Фарш

Ещё немного сыра

Грибы с луком

Сверху пюре и посыпаем оставшимся сыром

Вот такая красота получается

Отправляем наше блюдо в разогретую градусов до 200 духовку, пока сыр не подрумянится (у меня получилось минут 10-15, а вы смотрите по своей духовке)

Достаем нашу запеканочку

Нарезаем и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Муж любит обычную, вкусную еду. Этот вариант запеканки – отличное сочетание простых, всем известных продуктов. А сыр придает некоторую клейкость и сочность вместо масла или майонеза. И я люблю добавить сушеный укропчик во все слои))
ЗЫ: а можно ещe приготовить под это грибной соус……мммммммммммм))))))


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка Командировочная
Описание: Запеканка картофельная с фаршем и грибами. Просто, вкусно, понравится ВСЕМ! А "командировочная", потому что готовилась в час ночи в ожидании возвращения мужа из командировки)


Другие варианты рецепта

202

Мусаха

162

Мусака

109

Мусаха

76

Мусака

39

Мусака

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка "Командировочная"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Запеканка получилась суховатая.
А по фото и не скажеш...! Могу только предположить, что мясо было не очень сочное. Хотя обычно молоко это компенсирует.
Спасибо за отчет!
Сегодня ели, мммммммммммммм, очень нежная, вкусная. В следующий раз добавлю чесночек и сметанку. Вообще можно экспериментировать. За рецептик спасибо!
мне очень приятно, что Вы доверились моему рецепту и вдвойне, что не разочаровались
Уже бегу включать духовку!
тогда приятного аппетита
Очень аппетитно спасибо
Классная запеканка,сытная...Как раз для моего мужа
Очень красиво получилось!
спасибо
+
благодарю
СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО
Замечательный рецепт! Отличный вариант ужина, обязательно попробуем. Спасибо!!!
Вкусно!
вкусно
Вкуснятина!
Грибочки и картошечка - это супер!!!!
точно! а грибочки - это вообще моё слабое место....
выглядит просто потрясающее!! обязательно попробую сделать на днях!!! люблю картошку....
Очень вкусно
Очень апетитно! И фотографии хорошии!
спасибо
Люблю такие вкусные рецепты!!!Вам +++++++++++
Вкусно и сытно,нашим мужчинам понравится!!!
о да!!!!))))))))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2119 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки