• 26 февраля 2010, 20:51
  • 3899

Запеканка "Награда для героя"

Рецепт: Запеканка "Награда для героя"

... А награда - это любовь и сердце женщины... Всем мужчинам посвящается... Это нежная, воздушная запеканка с рисом, рыбкой и овощами, покорит вкус любого мужчины. Хочу наградить этой "медалью" наших мужчин, наших дорогих, любимых... наших героев... На конкурс "Подари мне этот вечер".

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Запеканка "Награда для героя"»:

Время приготовления:



Рецепт «Запеканка "Награда для героя"»:

Для этой запеканки можно взять любую рыбу, какая вам наравится. Я взяла путассу, эта рыбка не дорогая и самый раз подходит для фарша.

Рыбу перекрутить на мясорубке 3 раза. Также перекрутить сало свиное, 2 луковицы и зубчик чеснока. Посолить, поперчить, добавить 1 яйцо, перемешать.

Свежую капусту нашинковать и потушить до полуготовности с порезанными двумя луковицами, немного присолить.

Рис отварить в подсоленной воде, жидкость сцедить, рис промыть холодной водой, добавить 2 яйца и 2ст.л. майонеза или сметаны.

Массу перемешать, отложить 1/4 часть в отдельную посуду, другую часть смешать с тушёной капустой.

Вырезать из бумаги два шаблона - сердечко и "ленточку". Это нам нужно для того, чтобы удобнее было формировать запеканку.

Шаблоны промаслить и уложить на противень. На шаблоны выкладываем массу - рис, смешанный с капустой. Руками равняем края.

Сверху укладываем слой рыбного фарша.

Промазать майонезом.

Заранее надо приготовить "покрытие" для сердечка: морковь натереть на крупной тёрке и обжарить вместе с одной порезанной луковицей и 1 ст.л томатного соуса. Немного посолить и поперчить.

Для покрытия "ленточки" варёную свёклу натереть на крупной тёрке, 1 зубок чеснока - на мелкой, немного посолить, сбрызнуть винным уксусом, добавить 1 ст.л майонеза или сметаны, перемешать.

Теперь сердечко покрываем морковно-луковой смесью, а у "ленточки" покрываем бока, край верха и делаем полоску в середине из свекольной массы. Из огурцов, вдоль свёклы, с внутренней стороны выкладываем полосочки.

Пустоту между свекольной массой заполняем оставшейся рисовой смесью.

Ставим нашу запеканку-"медаль" в разогретую духовку на 35-40 минут и запекаем при температуре 180-200 градусов. Готовую горячую "медаль" аккуратно выкладываем на поднос, из морковки я сделала "связующее колечко-звено". Стол сервировала в ярких, красных тонах, которые подчёркивают и придают особый акцент мужскому празднику - 23 февраля.

Запеканка получилась божественно нежная, пышная, просто наивкуснейшая. Рыбка в сочетании с рисом и овощами....ммм...супер! Вот разрезик. Угощайтесь и вы! Приятного аппетита!


[size=18] С Праздником вас, дорогие наши мужчины!!!!!!!![/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка "Награда для героя"
Описание: ... А награда - это любовь и сердце женщины... Всем мужчинам посвящается... Это нежная, воздушная запеканка с рисом, рыбкой и овощами, покорит вкус любого мужчины. Хочу наградить этой "медалью" наших мужчин, наших дорогих, любимых... наших героев... На конкурс "Подари мне этот вечер".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А вы прокручивали рыбу с костями?
С костями, но перекручивала 3 раза.
+++++++++++
Талантливо, вкусно, красиво! Молодец!
Ой, как приятно такое о себе читать! Спасибо огромное!
Еленочка, отличная запеканочка получилась!!! УДАЧИ!!!!!!!!!!!!++++++++++
Дашенька, спасибо моя милая!
Леночка!Удачи!Удачи!Удачи в конкурсе!Отличная запеканка!Очень вкусно!А уж как оригинально!А оформление стола просто 100баллов!Это какое то празднично-романтическое великолепие!И так душевно!!!Оформление стола дышит большой любовью!
Спасибо, дорогая моя! Ты просто сама душевность, всегда умеешь поддержать и подбодрить!
Хорошая идея, удачи в конкурсе!Вам ++++++++
Спасибо огромное!
оформление супер!
Спасибушки!
Ну выдумщица, Ленчик!!
Пасибки, Светунь!
Вот это медаль.Супер!!!!
Спасибо!
Супер!Удачи!
Спасибочки!
Удачи Леночка!
Ирочка, спасибо тебе!
Вот это здорово!!!!!
Спасибо большущее!
Класс!!!
Леночка,умничка!!!Твои мужчины,наверно,тебя на руках носят!
Спасибо, Ирунь! Нееее, не носят...не осиляют!
Ну ты даешь, подруга!!!!! Это что-то!!! БРАВИССИМОООООООООООО!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо! Я тебя обожаю!
Лена , желаю искренне удачи Вам в конкурсе !
Большое Вам спасибо!
Ленчик,обалденно получилось!!!
Мало того,что вкусно!Так еще очень красиво!!!
Очаровательная наша кухарочка!!!
Светуль, спасибо тебе! Это я от тебя опыта набираюсь!
Леночка, отличный рецепт и оформление))) Удачи, милая
Спасибо, Наточка!
Вот это фантазия!+++
Благодарю!
Леночка, замечательный рецепт! Удачи в конкурсе!
Спасибо, Валечка, дорогой мой человечек!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1273 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки