... А награда - это любовь и сердце женщины... Всем мужчинам посвящается... Это нежная, воздушная запеканка с рисом, рыбкой и овощами, покорит вкус любого мужчины. Хочу наградить этой "медалью" наших мужчин, наших дорогих, любимых... наших героев... На конкурс "Подари мне этот вечер".
elena777Поваренок 8 уровня
- 26 февраля 2010, 20:51
- 4536
Запеканка "Награда для героя"
Ингредиенты для «Запеканка "Награда для героя"»:
- Рыба (минтай, путассу или любую другую) — 600-700 г
- Рис — 1 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 5 шт
- Свекла (варёная) — 1 шт
- Сало (свиное) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Томатная паста — 2-3 ст. л.
- Уксус (винный) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез (или сметана) — 5 ст. л.
- Специи (соль, черный перец, по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3268 ккал |
белки
171.6 г |
жиры
181.1 г |
углеводы
246.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Запеканка "Награда для героя"»:
-
Для этой запеканки можно взять любую рыбу, какая вам наравится. Я взяла путассу, эта рыбка не дорогая и самый раз подходит для фарша.
-
Рыбу перекрутить на мясорубке 3 раза. Также перекрутить сало свиное, 2 луковицы и зубчик чеснока. Посолить, поперчить, добавить 1 яйцо, перемешать.
-
Свежую капусту нашинковать и потушить до полуготовности с порезанными двумя луковицами, немного присолить.
-
Рис отварить в подсоленной воде, жидкость сцедить, рис промыть холодной водой, добавить 2 яйца и 2ст.л. майонеза или сметаны.
-
Массу перемешать, отложить 1/4 часть в отдельную посуду, другую часть смешать с тушёной капустой.
-
Вырезать из бумаги два шаблона - сердечко и "ленточку". Это нам нужно для того, чтобы удобнее было формировать запеканку.
-
Шаблоны промаслить и уложить на противень. На шаблоны выкладываем массу - рис, смешанный с капустой. Руками равняем края.
-
Сверху укладываем слой рыбного фарша.
-
Промазать майонезом.
-
Заранее надо приготовить "покрытие" для сердечка: морковь натереть на крупной тёрке и обжарить вместе с одной порезанной луковицей и 1 ст.л томатного соуса. Немного посолить и поперчить.
-
Для покрытия "ленточки" варёную свёклу натереть на крупной тёрке, 1 зубок чеснока - на мелкой, немного посолить, сбрызнуть винным уксусом, добавить 1 ст.л майонеза или сметаны, перемешать.
-
Теперь сердечко покрываем морковно-луковой смесью, а у "ленточки" покрываем бока, край верха и делаем полоску в середине из свекольной массы. Из огурцов, вдоль свёклы, с внутренней стороны выкладываем полосочки.
-
Пустоту между свекольной массой заполняем оставшейся рисовой смесью.
-
Ставим нашу запеканку-"медаль" в разогретую духовку на 35-40 минут и запекаем при температуре 180-200 градусов. Готовую горячую "медаль" аккуратно выкладываем на поднос, из морковки я сделала "связующее колечко-звено". Стол сервировала в ярких, красных тонах, которые подчёркивают и придают особый акцент мужскому празднику - 23 февраля.
-
Запеканка получилась божественно нежная, пышная, просто наивкуснейшая. Рыбка в сочетании с рисом и овощами....ммм...супер! Вот разрезик. Угощайтесь и вы! Приятного аппетита!
[size=18] С Праздником вас, дорогие наши мужчины!!!!!!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2016 года free80 #
25 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
3 марта 2010 года ВИКА-72 #
3 марта 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года anita-78 #
1 марта 2010 года elena777 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Meotida #
28 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Молчунья #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года eva77 #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Elvyrka #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года мисс #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Татьяна Л deleted #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года ирина66 #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Irina_001 deleted #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года Yanochka17 #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года венера71 #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года иррез #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года Lzaika45 #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года schmel #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года Лисенок #
Мало того,что вкусно!Так еще очень красиво!!!
Очаровательная наша кухарочка!!!
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года Игруша #
27 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года Зоечка #
26 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года begi #
26 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года begi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: