Рецепт: Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Рецепт: Кростини с сырно-авокадным дипом
Кростини с сырно-авокадным дипом
Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
  • 26 февраля 2010, 21:40
  • 6100

Закусочный пирог "Ракушка"

Рецепт: Закусочный пирог "Ракушка"

В принципе, название может быть и другим. Да дело не в названии, а в форме. Я опять экспериментирую со слоеным тестом. Ищу необычные формы пирогов. Вот сегодня мне придумался такой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Закусочный пирог "Ракушка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3893 ккал
белки
131.9 г
жиры
175.1 г
углеводы
444.6 г
100 г блюда
ккал
233.1 ккал
белки
7.9 г
жиры
10.5 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Закусочный пирог "Ракушка"»:

  • Опять же повторюсь.мВесь прикол не в самом пироге, а в его форме.
    Начинка может быть любой - от мясной, грибной, овощной до фруктово-ягодной.
    Выбирайте на свой вкус.
    Разморозить и раскатать тесто.
    Порезать на 3 полоски разной длины. Ширина примерно 10 см. Но можно и поуже.

  • В каждой полоске сделать надрез не до конца.

  • Через этот надрез начинаем закручивать тесто. Помните, как делать хворост?
    Принцип тот же. Только протянуть тесто через надрез нужно несколько раз.
    Получается вот такая "косичка".

  • Так же поступаем и с остальными двумя полосками.
    Выкладываем их на основной кусок теста по возрастанию.
    Сначала маленькая, потом средняя и, наконец, большая.
    Выгибаем каждую.

  • Лишнее тесто обрезаем.

  • Переносим на противень, смоченный водой.
    Смазать яйцом, "косички" прижать к основе.

  • Выпекаем в духовке при 200* минут 20-25.
    Вот что получилось.

  • У меня начинки - из фарша куриного + лук, морковь.
    Картофель вареный, тертый на крупную терку + лук, морковь.
    Печень отварная и порезанная мелко + лук, морковь.

  • В готовую форму из теста укладываем начинки.
    В меньшей - печень, в средней - картофель,в большой - фарш.

  • Смазать малость майонезом каждую начинку.

  • Сыр натереть на терке.

  • Посыпать сыром каждую полоску с начинкой.
    И опять в духовку до расплавления и зарумянивания сыра.

  • Брат сказал, что больше похоже на пиццу другой формы. Ну и пусть, зато необычно!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный пирог "Ракушка"
Рецепт: Закусочный пирог "Ракушка"

В принципе, название может быть и другим. Да дело не в названии, а в форме. Я опять экспериментирую со слоеным тестом. Ищу необычные формы пирогов. Вот сегодня мне придумался такой.

Ингредиенты для «Закусочный пирог "Ракушка"»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как оригинально и вкусно, должно быть! Возьму на заметку, тоже люблю слоёное тесто.
Только на здоровье!!!И спасибо!!!
Спасибо огромное!!!
Светочка, классно придумано!+++++++
Спасибо,Вика!!!
Спасибо!
Любопытно очень!
Спасибо,Танюша!!!
Светочка, это эдорово!!!
Спасибо большое!!!!
Свет, да ты просто скульптор, прямо произведение икусств!!!!!!!!!!!!!!
Скажешь тоже...
Спасибо,Леночка!!!
Очень вкусно и красиво!
Спасибо большое!
Очень интересно!
Пасибки,Светуль!!
Спасибо огромное!!!
как здорово!!! вроде просто, но эффектно! спасибо за идею!
Вам,спасибо,что не прошли мимо!
мимо такого точно не пройдешь!
Спасибо еще раз!
Красотааааааааа!! !Очень оригинально!Ну как пройти мимо такого рецепта и не заброть себе .
Спасибо,Людмила!!!Забирай на здоровье!!!
Супер закусочка
Спасибо большое!!!
прикольная штучка
Ириша,спасибо большое!!!
Светочка, очень красиво и вкусно!!!!!!!Молодец!!!!!!!!!
Спасибочки,моя хорошая!!!
Молодец!!!! вкусно и красиво!Я всегда поражаюсь вашему кулинарному таланту!
Большое спасибо!!!Мне очень приятно!
Светочка, вкусно и красиво!
Маиночка,спасибо!!
Ну и выдумщица же Вы! Очень здорово!
Спасибо большое!!!
Ну ооочень интересно!
Спасибо,Танюша!!!
Ну, Светуля, ты как всегда...БРАВО!
Спасибо,Галочка!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки