Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 27 февраля 2010, 16:02
  • 123490

Харчо

Рецепт: Харчо

Вариантов приготовления харчо множество, путем экспериментов я "вывела" для себя свой и делюсь с вами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Ингредиенты для «Харчо»:



Рецепт «Харчо»:

В казанок или глубокую сковороду наливаем немного растительного масла, хорошенько прогреваем и выкладываем, нарезанное крупными кусками мясо. Поливаем его соевым соусом и обжариваем со всех сторон.

Когда мясо обжарится, добавляем нарезанный полукольцами лук и нарезанную соломкой морковь. Жарим до мягкости моркови.

Когда морковь стала мягкая, добавляем томатную пасту и заливаем водой (так, чтобы вода не полностью покрыла мясо). Добавляем соль, черный и красный перец, хмели-сунели. Количество перца и сунели я указала приблизительное, но предупреждаю сразу - я делаю харчо очень острый, поэтому рекомендую вначале слегка присолить и приперчить, а потом уже в конце готовки, если надо, добавить еще соль и перец по вашему вкусу.
Тушим все это на большом огне минут 20.

Картофель режем брусочками и добавляем к нашему мясу. Доливаем приблизительно 2 литра воды (я делаю очень густой, вы, по желанию, можете добавить больше воды), доводим до кипения и всыпаем рис. Варим до готовности риса.
За 5 минут до готовности добавляем пропущенный через чесночницу чеснок, а так же, при надобности, соль и перец.

Все готово. Подаем, посыпав мелко рубленной кинзой или петрушкой.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Харчо
Описание: Вариантов приготовления харчо множество, путем экспериментов я "вывела" для себя свой и делюсь с вами.
Тэги: первое, обед.


Фотографии «Харчо» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный сытный суп!
аппетитный суп,Настя))
Спасибо!
Спасибо большое, мужу очень понравилось!
Спасибо за рецепт! Ароматный, сытный, вкусный суп! Буду готовить снова по Вашему рецепту!!!
Еще с вечера захотела ХАРЧО как у мамы когда то. Сама его никогда не готовила, помню только запах супа, а мама такие изыски готовила всегда очень вкусно, вроде и суп но так вкусно вмегда у нее было и этот запах......и так захотелось....ну вот просто до неееемааааагууууу.
Перерыла кучу рецептов и остановила выбор на Вашем и НЕ ПОЖАЛЕЛА.

Рецепт написан легко и доступно. Делала все по рецепту. Солила и добавляла специи после каждой заливки воды. И конечно без хмели сунелли суп был бы не такой. Так что всем кто 8очет приготовить этот супчик, нужно запастись именно хмели сунели. И еще я добавляла перец не только черный но и паприку.

И о чудо.....суп получился именно тот что я хотела.

С ЭТИМ СУПЧИКОМ МОЖНО ЯЗЫК СКУШАТЬ.

Спасибо Вам огромное за такой супер рецепт.

Респект!
Спасибо, очень рада что вам понравился рецепт. У меня этот суп тоже ассоциируется с детством
Очень аппетитно! И готовить просто!
Ооооочень вкусно!!!Большое спасибо!!!!
Уже несколько раз готовила харчо по вашему рецепту. Получается очень вкусно, сытно и наваристо! Большое спасибо за рецепт, прижился у меня навсегда!
Спасибо за ваш отзыв и фото! Я очень рада, что рецепт у вас прижился!
Пы.Сы.: мы тоже именно такой консистенции любим, густой, что-то между первым и вторым блюдом
Муж не любитель харчо, но в таком варианте ему понравилось! Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Рада, что вам понравился рецепт!
Конечно не харчо в традиционном его исполнении, с этим я согласна вполне, но в данном варианте оно даже намного вкуснее!!! Теперь всегда буду именно так готовить Автору +++++++ и благодарность!
Пользуйтесь на здоровье!
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Рада, что вам понравился!
Здравствуйте, только зарегестрировалась, подскажите , пожалуйста, как сохранять понравившийся рецепт? Уж очень хочется ваш сохранить, не знаю как
Просто добавить в кулинарную книгу, под рецептом есть ссылка
Гатовила этот вариант супа,очень вкусно.Суп хоть и с картошкой но всё равно имеет вкус харчо.Спасибо за рецепт.
Сегодня приготовила харчо по вашему рецепту,получилось очень вкусно.Большое спасибо за рецепт.
Остренько , но вкусненько Спасибо за рецепт! Буду пользоваться.
Очень вкусный суп. Спасибо за рецепт.
Спасибо ещё здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/47918/
Ответ для Юлия Бурлакова
Рада, что вам понравился, спасибо за отчет С перловкой должно быть тоже вкусно
Из всех рецептов, понравился Ваш! Большое спасибо!
Вы меня извините, конечно, но это не харчо (картошка? морковка? соевый соус?). Уверена, что вкусно, но это просто томатный суп.
Отличный рецепт! Не классический, конечно, но мне именно такой нравится - с картошечкой, морковкой... ммм... вкусно!
Спасибо за рецепт! Вчера приготовила ваш супчик, всем очень понравился, вкусняшка!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2254 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки