Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Mrs_TeaПоваренок 3 уровня

18 апреля 2008, 10:02
198067

Цветаевский яблочный пирог

Ароматный фруктовый пирог с нежной кремовой заливкой. Один из любимых фруктовых пирогов в нашей семье. Пеку по рецепту, взятому из женского журнала 80 -х годов, с небольшими изменениями.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Цветаевский яблочный пирог»:

Мука пшеничная / Мука (может уйти чуть больше, а также + 2 ст.л. для заливки) — 1.5 стак.
Сметана (в тесто - 0,5 стак., в заливку - 1 стак. (это самый минимум, лучше взять больше)) — 1.5 стак.
Масло сливочное — 130 г
Сода — 0.5 ч. л.
Яблоко (кисло-сладкие, или сливы) — 1 кг
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (в тесто - 0,5 стак., в заливку - 0,5 стак.) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4056.9 ккал	белки 45.1 г	жиры 196.7 г	углеводы 520.9 г
100 г блюда
ккал 199.8 ккал	белки 2.2 г	жиры 9.7 г	углеводы 25.7 г

Рецепт «Цветаевский яблочный пирог»:

Размягченное масло слегка растереть с сахаром, добавить сметану, соду и, постепенно всыпая просеянную муку, замесить тесто. Оно получается мягким, но к рукам не липнет. На дно смазанной формы выложить тесто, руками разровнять его, сделав небольшие бортики.
Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на тонкие дольки, удалив сердцевину и семечки. В рецепте рекомендуется очищать яблоки от кожуры, но я этого не делаю. Нарезанные яблоки выложить на тесто и залить кремом.
Крем: слегка взбить сметану, добавить растертое с сахаром яйцо и муку, размешать, чтобы не было комков и разошелся сахар.
Выпекать до готовности. У меня при температуре 170 градусов печется мин. 40-45 (я беру полуторную порцию и выпекаю в форме диаметром 27 см.
Сверху можно сделать карамельную заливку по любому рецепту. На мой вкус, пирог и так получается сладким.
Готовый пирог остудить.
Этот пирог я пеку и со сливами, тоже очень вкусно. Иногда сметану заменяю домашним йогуртом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: фруктовый яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4137/]Цветаевский яблочный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4137/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/118/11878.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Ароматный фруктовый пирог с нежной кремовой заливкой. 
Один из любимых фруктовых пирогов в нашей семье. Пеку по рецепту, взятому из женского журнала 80 -х годов, с небольшими изменениями.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Масло сливочное, Сода, Яблоко, Яйцо куриное, Сахар.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветаевский яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/118/11878.jpg" alt="Рецепт: Цветаевский яблочный пирог" title="Рецепт: Цветаевский яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный фруктовый пирог с нежной кремовой заливкой. 
Один из любимых фруктовых пирогов в нашей семье. Пеку по рецепту, взятому из женского журнала 80 -х годов, с небольшими изменениями.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветаевский яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/4137/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветаевский яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Цветаевский яблочный пирог»:

Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Сода Яблоко Яйцо куриное Сахар

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1667

Цветаевский яблочный пирог с меренгой

67
843
10650

717

Знаменитый цветаевский пирог с малиной

96
717
62848

530

Яблочный пирог со сметанной заливкой

30
146
24261

122

Яблочный пирог со сметанным кремом "Как у мамы"

17
122
13810

122

Яблочный пирог "Серебряный век"

6
90
5580

Голландский пирог с яблоками

30
30
7029

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Цветаевский яблочный пирог» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина #

красивый пирог.

18 апреля 2008 года Мартышка #

Если можно подскажите что такое "поварики" на странице с левой стороні нигде найти не могу

18 апреля 2008 года Мартышка #

Вы знаете я первый раз на этом сайте и очень была удивлена, что так активно обсуждаются все подобные темы. К тому очень интересно. Браво всем!!!

18 апреля 2008 года azia #

Превосходно :!:

18 апреля 2008 года Lana66 #

очень красиво яблочки выложены.

18 апреля 2008 года Скалли #

выглядит очень аппетитно в выходные обязательно попробую

18 апреля 2008 года Irusik #

Вкуснотища!

18 апреля 2008 года Лисенок #

Очень аппетитно и как,для меня лентяйки,не очень заморочливо.Спасибо,забираю.

18 апреля 2008 года Алика #

Я люблю разные вкусности с яблоками, только полуается не очень красиво. А у вас смотришь, так и хочется попробовать!!!

И всегда что-нибудь новенькое.
Повезло вашим домочадцам!

18 апреля 2008 года Aprelia #

Татьян, ну очень аппетитно! Спасибо за подсказку, что горячим резать не стоит

а то бы не оценили по достоинству! +

18 апреля 2008 года lovegermany #

вкусняшка, ммм.... :roll:

18 апреля 2008 года Lacoste #

Татьяна, пирог превосходный!

18 апреля 2008 года Клио #

О да! Пирог вкуснейший. Делаю с разными начинками и кремами. Получается каждый раз вкусно и оригинально! Вместо сметаны кладу и питьевой сладкий йогурт, и делаю творожную заливку, и добавляю порошок пудинга, и шоколад.

18 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)

Жанночка, ты права, каждый раз из-за новой заливки новый вкус. И каждый раз новый пирог.

18 апреля 2008 года DAISY # (модератор)

↑Ответ для Клио

За такие комменты особое спасибо!

18 апреля 2008 года Мартышка #

Если бы еще дали рецепт домашнего йогурта, было бы чудесно и интересно

18 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)

Дам обязательно. Как раз собираюсь вечером поставить, сделаю фото и выложу.

18 апреля 2008 года Aprelia #

↑Ответ для Мартышка

Вы на форуме посмотрите

Там есть, правда только для йогуртнице. У вас есть?

18 апреля 2008 года elena_110 #

Танечка,вы каждый день печёте?

18 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)

Нет, Леночка, не каждый, но довольно часто. Мне иногда просто лень сходить за хлебом и батоном (хоть магазин рядом), проще тесто поставить и пирог испечь.

18 апреля 2008 года elena_110 #

Вот это здорово!
Своё-всегда хорошо!

18 апреля 2008 года DAISY # (модератор)

↑Ответ для Mrs_Tea

Удалено создателем комментария

18 апреля 2008 года DAISY # (модератор)

↑Ответ для Mrs_Tea

Удалено создателем комментария

18 апреля 2008 года DAISY # (модератор)

↑Ответ для Mrs_Tea

Вот это да!

18 апреля 2008 года Мама М-и А #

О да! И у моих любимейший. Только одно но - нельзя резать горячим

Моя подруга пришла и говорит - фи, какую гадость ты мне порекомендовала. Она из духовки достала и очень уж не терпелось - сразу начала резать. Начинка вытекла :? А так - чудесно!

18 апреля 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)

Мои раньше не очень-то дожидались, пока остынет, ходили кругами и щипали пирог. Это я теперь их приучила, спрашивают: Ты уже сфотографировала? Есть можно?

18 апреля 2008 года Ummah #

))))) мои тоже так спрашивают

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Цветаевский яблочный пирог

Ингредиенты для «Цветаевский яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветаевский яблочный пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Цветаевский яблочный пирог» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов