• 28 февраля 2010, 21:01
  • 23889

Судак с овощами "Изумительный"

Рецепт: Судак с овощами Изумительный

Очень вкусное блюдо! Красиво смотрится на столе. Для романтического ужина! На конкурс "Подари мне этот вечер".

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Судак с овощами "Изумительный"»:



Рецепт «Судак с овощами "Изумительный"»:

Берём судака и очищаем его от чешуи под водой специальным ножом для чистки рыбы.

Отрезаем у судака голову, хвост и плавники. Очищаем от внутренностей не разрезая брюшка. Промываем. Голову, хвост и плавники не выбрасываем они нам ещё пригодятся (!).

В кастрюлю кладём луковую шелуху и поверх шелухи укладываем голову, плавники и хвост. Заливаем всё холодной водой. Голова должна быть покрыта водой. Ставим на плиту и варим около 30 минут.

Картофель варим до готовности. Немного охлаждаем и разминаем в пюре.

Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле.

В картофельное пюре добавляем яйцо. Всё тщательно перемешиваем.

Затем добавляем обжаренный лук.

И специи для рыбы. Всё тщательно перемешиваем. Это наш фарш.

Рыбу режем на порционные куски. Брюшко очищаем от плёнки воздушного пузыря.

Свеклу и морковь очищаем, режем соломкой и укладываем на дно формы для запекания с высокими бортиками.

Мокрыми руками берём подготовленный фарш, делаем из него котлетку и укладываем внутрь колечка.

Фаршированную рыбу укладываем в форму поверх овощей.

В форму с рыбой наливаем подготовленный рыбный бульон ( который варился с луковой шелухой). Солим по вкусу, добавляем сахар, лимонный сок, перец горошком и лавровый лист. Ставим в духовку, разогретую до 150*С на 1 час.

Через час достаём наше блюдо и выкладываем его на тарелочку. Украшаем по своему вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Судак с овощами Изумительный
Описание: Очень вкусное блюдо! Красиво смотрится на столе. Для романтического ужина! На конкурс "Подари мне этот вечер".
Тэги: ужин.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
очень вкусно и красиво, сегодня до него добралась))) отлично
Большое спасибо за похвалу. Приятно...
Замечательный рецепт и простой в приготовлении!
Спасибо, рада, что рецепт понравился.
Очень оригинально и симпатично!
Танечка, большущее спасибо!!!
Потрясающий рецепт!!! Забрала в КК. Сделаю ОБЯЗАТЕЛЬ)))))))
Спасибо большое и на здоровьице! Буду рада, если рецептик понравится!
анимации
А я нисколько и не сомневаюсь...
СПАСИБО!!!
Большое спасибо!!!
анимации
Идея что надо, и овощная подушка к рыбке хорошая
+++++++++
Вика, огромное спасибо!!!
анимации
не откажусь от такой рыбки... кто здесь угощает?
Я, я угощаю! Спасибо, Варенька!
анимации
Ленусь, обалденный судак!!!
Обязательно воспользуюсь твоим рецептом, очень понравилось!!!
Леночка, спасибо дорогая! По этому рецепту ещё карп (не зеркальный который) получается здорово. Попробуй!!!
анимации
Какая вкусная рыбка! Удачи!
Ириночка, большое спасибо!!!
анимации
Ленчик,обалденная идея!!!Ну прямо два в одном!
Молодец!Удачи в конкурсе!!!
Светик, спасибо огромное! Я такие блюда очень люблю, чтобы всё сразу приготовилось!!!
анимации
Леночка,очень красиво и вкусно!Удачи!!!
Оленька, спасибо большое!!!
анимации
Вкуснота
Светочка, огромное спасибо!!!
анимации
Мняка вкусная!!!
Венерочка, большое спасибо!!!
анимации
Выглядит изумительно!!!
И в том, что это вкусно, у меня никаких сомнений нет
Удачи Вам!!!
Большущее спасибо!!!
анимации
Все вкусно, просто и красиво!!!Удачи в конкурсе!!!
Спасибо большущее !!!
анимации
Рыбка это всегда вкусно, Леночка, а ты её так изумительно приготовила да ещё и украсила превосходно, умничка. Желаю удачи
Оленька, большое спасибо!!!
анимации
Ленуся, очень красиво! И, безусловно, вкусно!!! Удачи, дорогая!!!
Ларочка, огромное спасибо!!!
анимации
Танечка, большущее спасибо!!!
анимации
Ниночка, огромнейшее спасибо!!!
анимации
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки