Популярное испанское блюдо. Существует множество рецептов, различные комбинации с овощами, курицей, кроликом. Мой рис с овощами на овощном бульоне и оливковом масле. Полезное, здоровое вегетарианское блюдо, вкусное и внешне привлекательное.
montserratПоваренок 5 уровня
- 4 марта 2010, 1:29
- 6027
Arroz con verdura-рис с овощами
Ингредиенты для «Arroz con verdura-рис с овощами»:
- Рис — 0,5 кг
- Перец болгарский ( красный и зеленый) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Горошек зеленый — 200 г
- Баклажан — 2 шт
- Томатная паста — 0,5 стак.
- Вино белое сухое ( ) — 0,5 стак.
- Масло оливковое — 0,5 стак.
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
452.1 ккал |
белки
19.2 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
391.3 г |
| Порции | |||
| ккал 56.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 48.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 37.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Arroz con verdura-рис с овощами»:
-
Для приготовления вегетарианского риса варим овощной бульон: в кипящую воду закладываем лук-порей, морковь, капусту, сельдерей, петрушку и варим 15 мин., бульона необходимо в 3 раза больше по объему, чем сухого риса.
-
Овощи нарезаем и обжариваем на масле.
-
В конце жарки добавляем томат, вино, специи, тушим.
-
В широкую плоскую посуду выкладываем подготовленные овощи, наливаем нужное количество овощного бульона, варим 10-15 мин.
-
Доводим до вкуса, солим,
-
засыпаем нужное количество риса: 50 г сухого риса на порцию, на 1 объем риса - 3 объема жидкости. Варим не накрывая 20 мин., выключаем огонь, накрываем и оставляем на 10 мин. Подаем к столу в той же посуде, сервируем в тарелки горячим.
-
Украсить ломтиками жареных баклажанов или другим способом. Для этого блюда можно использовать любые овощи: свежие, замороженные, натуральные, овощные консервы, грибы, результат всегда получаем отличный.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2010 года Света_Фатова #
5 марта 2010 года Alena76 #
5 марта 2010 года montserrat # (автор рецепта)
5 марта 2010 года Alena76 #
5 марта 2010 года montserrat # (автор рецепта)
4 марта 2010 года Лисенок #
4 марта 2010 года irmusha #
4 марта 2010 года Alena76 #
Вам+++
4 марта 2010 года swetik-semizwetik #
4 марта 2010 года lelika # (модератор)
4 марта 2010 года ирина66 #
4 марта 2010 года Ольга Бабич #
4 марта 2010 года Galina-An #
5 марта 2010 года montserrat # (автор рецепта)
4 марта 2010 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: