• 4 марта 2010, 17:59
  • 11045

Горчичный хлеб

Рецепт: Горчичный хлеб

Очень вкусный, ароматный хлеб.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Горчичный хлеб»:



Рецепт «Горчичный хлеб»:

Продукты, которые нам потребуются.

Только что замешанное тесто.

Тесто после расстойки.

Хлеб перед посадкой в духовку.

А вот хлебушек уже испечённый.

В разрезе.

И поближе.
Приятного аппетита.

В тeплом кислом молоке (или что у вас имеется) развести дрожжи и сахар, оставить до появления "шапочки". В дрожжевую смесь добавить майонез и горчицу, перемешать. В чашку всыпаем просеянную муку, смешиваем с солью, и вливаем нашу жидкую субстанцию, замешиваем тесто. Накрываем чашку с тестом и ставим в тeплое место, чтобы тесто отдохнуло и увеличилось в обьeме, примерно, в два раза.
Когда тесто готово, выкладываем его на стол (я стол ничем не посыпала и не смазывала), не долго вымешиваем, формуем батон и кладeм его на лист, застеленный пекарской бумагой (у меня силиконовый коврик). Делаем 2 -3 надреза на поверхности батона и, прикрыв его полотенчиком или плeнкой (что я и сделала), оставляем в тeплом месте, чтобы тесто опять немного подошло.
Когда наш батон заметно увеличится в размере, смазываем его яичным белком, смешанным с 1 столовой ложкой воды. Духовку разогреваем до 180 -200 °С, и выпекаем хлебушек до красивой золотистой корочки, примерно, 30 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита всем, кто захочет повторить этот рецепт!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Горчичный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Хлебушек ,безусловно,очень вкусный,испеку.
Но вот вопрос:зачем так много дрожжей?Я беру 12гр на эту же муку....
Огромное спасибо за рецепт такого вкусного хлебушка! Я была приятно удивлена, что готовится он очень просто, но результат удивительный!!!
Обязательно буду готовить))
Спасибо за рецепт,Оля! Симпатичный батончик!
А сколько кефир должен стоять до появления "шапочки"?
Если дрожжи свежие,то минут 10-15 хватит.Жидкость подогреть до чуть тёплого состояния,тогда процесс пройдёт быстрее.
получилось вкусно!
Ммммм,обожаю такой хлебушек!...
Спасибо всем огромное! Я очень рада,что хлеб понравился! Пеките на здоровье!
Я вот тоже попробовала его сделать с горчичным маслом! Получилось здоровоооо!)))))) Вот и нашлось применение горчичному маслу!))))))
оболденное тесто...члеб просто суппер а вкус поразителний. но я добавила 1 ч.л соли и вкус моего муза привел в восторг. думаü тепер ми покупат не будим члеб ... и я тепер буду стряпат его сама....
Всем привет. я вот толко что замещала члеб. ну вот посмотрим что получится. как сделаü показу. ето мой первий члеб
Ой,девченки, хлеб то какой вкусный !!! А мягкий какой - вот уж не ожидала . У меня, правда, не такой красивый получился - более приплюснутый, но более широкий... но какой же он классный - так и дышит!!! Спасибо автору! У меня было кефира маловато - не дотягивало до стакана, и, т.к. кефир был густой, то разбавила его просто кипяченой теплой водой с 1 ч.л.сметаны. И совсем не испортила, как боялась вначале. Возни с ним совсем никакой - красота!!!++++++ автору
Сейчас мой хлебушек воторой раз поднимается... Как испеку - скажу ,что вышло.
Я этот рецепт тоже выставляла на другом сайте и тоже делаю на кислом молоке.Сверху посыпаю прованскими травами.Вкусный хлебушек!
Приветик! Рецепт нашла на другом сайте, а сюда добавила свое фото. Делала на кислом молоке, смазывала яйцом. Очень вкусно! Спасибо,что разместили тут свой рецепт
Я этот рецепт тоже с какого-то сайта взяла,но не помню с какого.Сейчас обратила внимание на то,что не указала об этом.
Спасибо, хлебушек получился вкусный, я испекла в хлебопечке, так как рецепт очень подходит для нее
Красивый батончик у вас получился!
Спасибо!
вкусный хлебушек
Очень вкусный!
Сказочная красота и вкуснота!!!!!
Спасибки!
Оль, ну ващеее, прям, выглядит твой хлебец, как в магазине! Ну супер! Но только конечно же намного вкуснее!
Точно-вкуснее!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки