• 6 марта 2010, 0:10
  • 11568

Кукурузная запеканка с творогом

Рецепт: Кукурузная запеканка с творогом

Из всех любимых мною продуктов кукуруза, пожалуй, занимает второе (после курочки) место :-) Потому я обожаю использовать ее в разных блюдах. Одним из своих любимых рецептов хочу с Вами сейчас поделиться. Такая запеканочка - отличный завтрак или десерт к чаю. Но, если убавить количество сахара, получатся кукурузные хлебцы, хорошо дополняющие овощные или мясные острые блюда. Выбирать Вам. А я предлагаю в этом рецепте десертный вариант.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Кукурузная запеканка с творогом»:

Время приготовления:



Рецепт «Кукурузная запеканка с творогом»:

Духовку включаем на 180 градусов и даем прогреться.
Для начала смешиваем сухие ингредиенты: кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель и соль.

Яйца взбалтываем вилочкой и в отдельной посуде смешиваем с сахаром, йогуртом, творогом и маслом.

Соединяем обе смеси и хорошенько размешиваем.

Добавляем кукурузу. Перемешиваем.

Выливаем получившуюся смесь в смазанную сливочным маслом квадратную форму со стороной 24 см и ставим в духовку на 30-40 минут, пока не пропечется.

Готовность проверяем зубочисткой по центру запеканки. Чистая зубочистка - запеканка готова. Запеканочка должна подняться во время выпечки и стать пористой, но не сухой. Творог делает ее мягкой и как-бы "сочной". Дайте ей постоять в форме минут 5-10, так как горячую запеканку тяжело резать, не испортив ее вид.

Разрезаем на кусочки и едим теплой с сиропом, вареньем, медом или сметаной. Вкусно, если сверху положить кусочек сливочного масла.
Если часть запеканки остается, советую на следующее утро разогреть ее к завтраку в микроволновке, так как в теплом виде она намного вкуснее.
Приятного Вам аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузная запеканка с творогом
Описание: Из всех любимых мною продуктов кукуруза, пожалуй, занимает второе (после курочки) место :-) Потому я обожаю использовать ее в разных блюдах. Одним из своих любимых рецептов хочу с Вами сейчас поделиться. Такая запеканочка - отличный завтрак или десерт к чаю. Но, если убавить количество сахара, получатся кукурузные хлебцы, хорошо дополняющие овощные или мясные острые блюда. Выбирать Вам. А я предлагаю в этом рецепте десертный вариант.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прелесть.спасибо!!!
На здоровье!
Тоже очень люблю кукурузу. И запеканки люблю. А тут два в одном! Это же просто праздник какой-то! Обязательно приготовлю!
На здоровье! В таком случае Вам должно понравиться!
Наконец-то приготовила. Муж в восторге! Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Я тоже хочу попробовать,тем более у меня есть кукурузная мука и я не знала что из неё сделать!
Пробуйте на здоровье! Это вкусненько.
Унесла! Буду пробовать! Спасибо за интересный рецепт!
Пробуйте на здоровье! Надеюсь, не разочаруетесь!
вкусная запеканочка
Спасибо. Действительно, вкусная.
вкусно
На здоровье!
Красота!!!
Спасибо большое!
фотка какая аппетитная, очень вкусно
На здоровье! Пробуйте!
Спасибо большое!
А запеканка сладкая получается и как она сочетается с кукурузой?
С таким количеством сахара получается сладкой, но не приторной. А кукуруза сама по себе дает легкую сладость и особый вкус. Это сложно описать. Просто попробуйте, я думаю, Вы приятно удивитесь. Но, как я писала, можно делать и несладкой, как дополнение к горячим блюдам
здорово!
Красота-то какая румяная!!!
Спасибо большое!
Спасибо большое!
Ответ для Natellla
Спасибо, Юленька! И очень вкусно!
Сегодня организую поиски кукурузной муки, рецепт класс, а результат еще лучше
Спасибо! Желаю успехов Вашим поискам
Ойойой, какая вкуснотень жёлтенькая!!! Я тоже люблю кукурузку в любом виде (в этом году в морозилке заморозила прямо в початках - вкусно!) Проблема в том, что ещё ни разу не встретила кукурузную муку в продаже Но если найду - обязательно сделаю! +++++++++++++++++
А у нас в прошлом году буквально появилась. И кукурузная, и гречневая, и ржаная. Искай в супермаркетах. Может повезет найти.
Спасибо за коммент.
Ответ для Кицка
Вот вот и у нас я не видела кукурузную муку нигде)))
Могу лишь посоветовать попробовать смолоть крупу в кофемолке. Эта мука выглядит намного грубее обычной пшеничной, так что может сработать
Ок,спасибо)))
А если взять кукурузную крупу?
Я когда-то делала с крупой, только сначала варила из нее кашу. Но это уже получится другая история - запеканка будет намного плотнее и тяжелее, почти не пористая, но все равно вкусно. Знаете, по текстуре будет напоминать манник или творожную бабку (что-то вроде этого).
цвет очень приятный. кукурузу тоже люблю+++
Да, цвет солнечный получается. Спасибо!
Какая красивая и я уверенна,что вкусная запеканка.
Да, Светик, вкусненькая получилась. Спасибо за комплиман! И хватай кусочек
Ловлю.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2374 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки