Рецепт: Тосты с сырным соусом и томатами черри
Тосты с сырным соусом и томатами черри
Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
  • 7 марта 2010, 0:08
  • 12132

Рыба по-норвежски

Рецепт: Рыба по-норвежски

Люблю рыбу... и с каждым годом люблю ее все больше и больше. Этот рецепт... он просто удивительный, совершенно неповторимый... тонкий аромат... Это было просто непередаваемо))) Для приготовления блюда я взяла большую сайду, многие ее не любят, говорят, что сухая... ерунда! Великолепная рыба! Я ее обожаю)))

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба по-норвежски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2689.7 ккал
белки
193.8 г
жиры
143.4 г
углеводы
123.4 г
100 г блюда
ккал
121.7 ккал
белки
8.8 г
жиры
6.5 г
углеводы
5.6 г


Рецепт «Рыба по-норвежски»:

Рыбу почистить и разделать на порционные куски. На дно глубокого лотка насыпать слой мелко нарезанной зелени.

Лук очистить, нарезать кольцами и выложить поверх зелени.

Посыпать щепотью тмина, раздавленными бутонами гвоздики, добавить мелко нарезанный (не давленый) чеснок, лавровый лист.

Рыбу посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы (это по желанию, т. к. специй и так хватает) и выложить в лоток. Сверху вылить растительное масло. Накрыть лоток крышкой и убрать в холодное место. Выдержать рыбу в маринаде сутки, перевернув за это время 4-5 раз.

С одного апельсина снять цедру для украшения.

Затем из обоих апельсинов выдавить сок.

Достать рыбу, выложить ее в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, сверху на рыбу выложить лук. Добавить вино и апельсиновый сок. Посолить. Поставить в духовку. Запекать 30 минут при 200*С.

Сливочное масло растопить, перемешать с мукой. Из формы слить образовавшуюся жидкость в масляную смесь, растереть, чтобы не было комочков, довести до кипения, проварить на маленьком огне несколько минут, чтобы соус загустел. Процедить.
Лук с рыбы выложить на блюдо, сверху - куски рыбы. Украсить зеленью и дольками апельсина.

Подавать рыбу с картофельным пюре, украсив цедрой апельсина. Отдельно в соуснике подать соус.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба по-норвежски
Рецепт: Рыба по-норвежски

Люблю рыбу... и с каждым годом люблю ее все больше и больше. Этот рецепт... он просто удивительный, совершенно неповторимый... тонкий аромат... Это было просто непередаваемо))) Для приготовления блюда я взяла большую сайду, многие ее не любят, говорят, что сухая... ерунда! Великолепная рыба! Я ее обожаю)))

Ингредиенты для «Рыба по-норвежски»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень хороший рецепт! При возможности сделаю с судаком.
Обязательно попробуйте, вкусно и ароматно!
замечательная рыбка! Забрал в КК
вкуснотища!
а как думаете, с семгой такой рецепт получится?
Почему нет! Просто семга и сама по себе слишком хороша, чтобы ее еще чем-то улучшать. А вот с лососем, наверное, будет нормально)))
класс!
вот это рыбка,вот это красота.
какая вкусная рыбка
Замечательно! +++++
Язык проглотить можно!!!!!!! И красиво, и аппетитно Вы, как всегда, на высоте, высший пилотаж!!!
Спасибо! С праздником вас!!!
вкуснота, будем из своей делать, сайды у нас нет++++++++
Можно взять треску или пикшу... судак, думаю, будет неплохо.
Ванилинка, вам 15 раз спасибо!!! И с праздником)))
рыбку тоже люблю, хорошая идея. НО--Гвоздика — 6-8 шт ,это же Очень много! Гвоздика, у неё же сильный запах забьёт весь вкус рыбы
обчно ,если добавляют гвоздику в блюдо,так и пишут-с осторожностью, 1-2 бутона и тут же вытащить
Ответ для Lora1
Нет, не забивает, как это ни странно... Ну, и, кроме того, рецепт ведь не догма. Если вас эта позиция смущает, положите поменьше(((
Интересный рецепт
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рецепт: Сливочный дип с запечённой черешней
Сливочный дип с запечённой черешней
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6036 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки