Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Сконы с плавленым сыром и грибами
Сконы с плавленым сыром и грибами
Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной
  • 7 марта 2010, 18:49
  • 8429

Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой

Рецепт: Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой

Легкий, но очень вкусный суп по китайским мотивам. Я понимаю, что не у всех есть доступ к ингредиентам, но, надеюсь, кому-то рецепт пригодится.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1312.8 ккал
белки
123.6 г
жиры
36.3 г
углеводы
121.6 г
Порции
ккал
328.2 ккал
белки
30.9 г
жиры
9.1 г
углеводы
30.4 г
100 г блюда
ккал
75.9 ккал
белки
7.1 г
жиры
2.1 г
углеводы
7 г


Рецепт «Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой»:

  • Шиитаке замочить в горячей воде на 15 минут, шляпки нарезать полосочками, ножки выбросить (или сохранить для грибного бульона). Броколли измельчить, рыбу нарезать кусочками.

  • В кипящий бульон добавить грибы, дать покипеть 3 минуты. Добавить овощи и рыбу и варить на маленьком огне 3 минуты.

  • Рисовое вино, черный рисовый уксус, соевый соус соединить с сахаром и крахмалом и, помешивая, ввести в кипящий суп.

  • Суп снова довести до кипения, добавить перец (на фото паста из жгучего перца) и пару капель кунжутного масла. Снять с огня.

  • Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой
Рецепт: Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой

Легкий, но очень вкусный суп по китайским мотивам. Я понимаю, что не у всех есть доступ к ингредиентам, но, надеюсь, кому-то рецепт пригодится.

Ингредиенты для «Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень интересный суп получился, у меня какая-то другая рыбка, но в следующий раз найду тилапию! ) Спасибо!
Здорово, Вы, смотрю, по восточным супам пошли? Хорошее дело. Тилапия здесь не принципиальна, любая другая * белая* рыба подойдет: треска, камбала, морской язык.
Пытаюсь пойти, но очень сложно найти рецепты, их мало, и либо в них от азиатской кухни один соевый соус остался, либо же рецепт аутентичный, но ингридиентов не найти ) А так хочется! Восточные супы такие необычные, красочные и легкие.. В общем есть, куда стремиться, вот в этот раз "опробовала" капусту пак чой, теперь раздобыла грибы иноки и раздумываю, куда бы их деть )
при возможности, попробуйте мисо-суп, замечательная штука. Нужна, конечно, мисо-паста.
Попробую найти ))
Ответ для Mrs Lola
Попробовала в китайском ресторанчике, осталась в восторге, сегодня уже и мисо-пасту привезла ))
Какой необычный,пикантный,вкусный суп! И простой такой!
Суп и вправду очень быстрый и простой. Если ингредиенты есть, то дерзайте, не пожалеете.
Масло у меня есть, но я его пока боюсь добавлять, не пробовала! Подруге нравится, она мне его и подарила, а вот сама я как-то пока боюсь добавлять. У меня на бутылке написано "производитель ДиалЭкспорт" - она советует... а у вас какое было?
Мое на фото, чье оно точно не знаю, с языком не знакома. Вы попробуйте, а то волка бояться - в лес не ходить. [x]21:10 21.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
А кунжутное масло обязательно для этого супа? а то продукт незнакомый, может, кто-нибудь про него расскажет?..
Если остальные ингредиенты есть, то можно без кунжутного масла обойтись.
Вкуснятина! пошла варить
На здоровье!
Оригинально и интересно! Спасибо за хороший рецепт!))
Spasibo za sypchik kak raz xotelos chto-to takogo,dobavila tofy i nori.Etogo dobra y nas mnogo i na post kak raz
Рада, что понравилось. И, конечно, с тофу – постное бюдо, Вы правы. Спасибо за коммент!
Вкусно С праздником
Вас тоже с праздником!
Китайская кухня моя слабость. Ещё обожаю тайскую, корейскую и чтобы специй побольше и перца! Супчик навернула бы с удовольствием!
С удовольствием угостила бы...
Оленька! Спасибо за рецепт, люблю такую вкусняшку.
Только объясни мне пожалуйста, что такое шиитаке, както не встречала зверька токого, с таким умным назваением. В принципе у нас все из этого продаеться в
магазинах, но такое название не встречала.
Шиитаке – китайские грибочки, в этот рецепт нужны в сухом виде. Вот здесь на фото еще до замачивания. https://www.povarenok.ru/blog/show/12810/
спасибо большое, теперь поняла видела в магазине, когда покупала все на суши
Чудесно, они в принципе во всех китайских лавочках продаются и долго и без проблем хранятся. Надеюсь, суп и Вам по душе придется.
Я иногда покупаю готовый такой. В моей семье только я чокнутая на эти супчики, моя гвардия нет. Надо подружку будет пригласить на супчик.
Супчика наелась, теперь и поспать можно
меня раньше обилие всяких китайских специй так пугали)))) но теперь уверена что это безумно вкусно! кунжутное масло это ведь такой тонкий ореховый вкус! спасибо
Необычно, но очень вкусно. Надеюсь, будет возможность попробовать. Спасибо за комментарий, Танюш.
Очень вкусно.
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6326 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки