Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 12 марта 2010, 12:57
  • 5544

Эклеры "Сладкоежка"

Рецепт: Эклеры Сладкоежка

Обожаю эклеры! Сделала их первый раз, получилось очень вкусно!!!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры "Сладкоежка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3592.1 ккал 		белки
66.3 г 		жиры
219.4 г 		углеводы
346.8 г
100 г блюда
ккал
304.4 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
18.6 г		 углеводы
29.4 г

Рецепт «Эклеры "Сладкоежка"»:

Воду поставить на огонь и добавить 100 г масла и просеянную муку.
Все это, помешивая, довести до кипения. Снять с огня, дать немного остыть и постепенно ввести яйца. Вымесить тесто.
Противень смазать маслом и выкладывать на него ложкой тесто. Поставить в духовку, разогретую до 180*С, на 30 -40 мин.

Приготовить крем:
сгущенное молоко перемешать с оставшимися 100 г масла.
В горячие эклеры при помощи кондитерского шприца ввести крем.
Если нет кондитерского шприца, можно их разрезать пополам, заполнить кремом, обе половинки потом сложить.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Эклеры "Сладкоежка"
Рецепт: Эклеры Сладкоежка

Обожаю эклеры! Сделала их первый раз, получилось очень вкусно!!!

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры "Сладкоежка"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (27)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Самое смешное, что у меня получилось))) Правда, я сделала микродозу - на одно яйцо. Тесто непохоже на обычные эклеры, но что-то в этом есть...
СПасибо. Было интересно узнать опыт приготовивших
Эклерчики
Если в горячие эклеры ввести масляный крем - он растает.... И тесто надо заваривать в горячей воде...
Ларис, вот и я о том же...
посмотреть бы на эту красоту
либо все уже съели, либо фотоаппарат разрядился
ели очень быстро
Ну... не знаю
Из такого количества масла и муки должно было получится полтора-два противня (или протвиня ) пирожных
Может быть что-нибудь еще осталось
вы почти угадали не розрядился а сломался!!!!!!!!!
Вода у меня была не то чтобы холодной тепленькой
Согласна,что с описанием рецепта что-то не так. Сама часто делаю эклеры но муку ввожу в горячую воду с маргарином или маслом -заваривая ее.
оригинальный рецепт заварного теста... Вы в холодную воду муку засыпаете, насколько я поняла из рецепта? и как она при этом заваривается?
ну да холодную.да так и заваривается.......
↑Ответ для OLGA_BOSS
Вот и меня гнетут сомнения...
почему?
Потому что ни в одном рецепте эклеров мука не засыпается в ХОЛОДНУЮ воду, только в горячую. Именно в заваривании муки кипятком и есть главный признак заварного теста, из которого пекутся эклеры. Поэтому несколько сомневаюсь, что Вы их действительно готовили, или что они у Вас получились. Может и получились какие-то пирожные, но вряд ли эклеры в общепринятом понимании этого слова.
Эклеры классическое пироженное. У Вас получилось здорово!
спасибо!!!!!а еще очень вкусно
А масляный крем разве не тает, если его вводить в ГОРЯЧИЕ эклеры?
да нет все нормально было
А сам эклер можно присыпать сахарной пудрой, или залить
шоколадом. +++++ за старание.

Анимации, Анимационные картинки
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки