• 12 марта 2010, 15:02
  • 200270

Тыквенная каша "Солнечная"

Рецепт: Тыквенная каша "Солнечная"

Сезон тыквы продолжается до весны - так почему бы не порадовать себя простым и быстрым блюдом, знакомым с детства? Моя вариация этого рецепта выглядит так...

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Тыквенная каша "Солнечная"»:



Рецепт «Тыквенная каша "Солнечная"»:

Наши несложные исходники

Добываем на мелкой терке апельсиновую цедру, а на крупной трем нашу тыкву.

В кастрюлю выкладываем: тыкву, цедру, сахар-песок и сахар ванильный, щепотку соли. Если тыква сухая - нужно добавить немного воды, если пустила сок - то не нужно. Варим, помешивая, на небольшом огне до размягчения тыквы - это происходит ну очень быстро, считанные минуты!

Жидкость немного испарилась? Ну и прекрасно! Теперь очередь молока. Заливаем тыкву так, "чтоб покрыло". Как у всех домашних, "душевных" рецептов все ингредиенты - на меткий кулинарный глаз :-)

Теперь засыпаем манку - благодаря ей каша становится более густой. Если манку не любите - замените рисом. Пропорции? Примерно столовая ложка манки на стакан молока. Помешиваем, кипятим - ну вот и готово! Я засыпаю манку с листа бумаги, помешивая - так удается избежать комочков.

При желании кашу можно поставить "доходить" в духовке.

В духовке каша запекается с лёгкой корочкой, к тому же выполняет роль ароматизатора - запах ванили по всей квартире :-)

Готово, подавать горячей, сдобрить сливочным маслом.

Особенно вкусна с черным хлебом! Контраст соленого и сладкого здесь работает наиболее ярко и вкусно! А кулинарным экстремалам можно посыпать кашу тертым сыром!

Приятного аппетита!)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенная каша "Солнечная"
Описание: Сезон тыквы продолжается до весны - так почему бы не порадовать себя простым и быстрым блюдом, знакомым с детства? Моя вариация этого рецепта выглядит так...


Фотографии «Тыквенная каша "Солнечная"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо большое за рецепт! Готовила тыквенную кашу с манной крупой впервые. Получилось очень вкусно.
Надо попробовать, интересно!
Отличный завтрак или ужин !Сытно и солнечно,вкусно и приятно.По вкусу можно добавить кто что любит ещё.Понравилось сочетание цитруса и тыквы,добавила сока с 1 дольки , не цедру.Кушали с хлебом да с маслицем-вкусно!Спасибо Вам огроменное за отличный рецепт!!!
Невероятно аппетитная каша, Алечка! Тыкву уважаю и обожаю!
Спасибо,дорогая да вкусная солнечная красота) Манник готовила по твоему рецепту остались кусочки вот для каши и пошли
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, замечательный у вас сегодня был завтрак
Галечка спасибо ,Солнышко Угощайся
Ответ для Лиса Петровна
Аппетитная кашка! С манкой никогда не пробовала
Лиля спасибо Этот пробел всегда можно восполнить попробовав
Ответ для Лиса Петровна
Вот опять ностальгия нахлынула- мама моя очень любила такую кашу, только не с манкой, а с рисом и пшеном вместе!
Тут на поварёнке видела рецепт каши "Дружба" ,там рис с пшеном дружат в 1 порции да с тыквой вдобавок
В детском садике, где она работала последний год, эту кашу именно так и называли-Дружба, правда, без тыквы!
Ответ для korztat
Я такую часто готовила, тыкву оранжевую сладкую терла на терке и с рисом и пшеном поровну! Мой меньший сын недавно вспомнил: что то ты давно из тыковки не готовила! Каши мои любят, а такую могли есть три раза в день
Такая каша у мамы только вкусная получалась, а я как-то купила зимой кусок тыквы, похоже, она горчила -так эту кашу птицам и скормила!
Да ,есть тыквы невкусные, и пшеномогло горчить.
Ответ для korztat
Скорее всего дело было в пшене Тыквы обычно безвкусными бывают,даже перепревшие благоухают
Да пшено-то я и до этого готовила из того же пакета, не горчило! Знаешь, я , может быть , уж не помню точно, что там было не так, дело-то давно ведь было, но есть я ее не стала, больше с тех пор и не готовила!
Ответ для lioliy1967
ещё и полезно
Ответ для Лиса Петровна
Действительно, солнечная каша у тебя получилась, Аленька ! Красивая и аппетитная фото !
Спасибо,милая Ларочка Рада тебя видеть
Ответ для Лиса Петровна
И правда , солнечная кашка у тебя получилась,Алечка! очень аппетитно!
Оленька благодарю,Солнышко
Ответ для Лиса Петровна
Очень вкусно, Аля!
Да?Надо попробовать
Спасибо,Моя дорогая
Не думала, что манная каша с тыквой - это вкусно. Спасибо, автор!
Обожаю тыкву! Пробовала пшённую, кукурузную и рисовую тыквенную молочную кашу, а вот с манкой в первый раз. Пропорции: 220 граммов тыквы (без кожицы, только мякоть), цедра апельсина, ванилин, 250 мл молока и 20 граммов манки. Больше ничего не добавлял. Оно и не нужно, на мой взгляд. В духовку не ставила, но в следующий раз "доделаю" в духовке. Кушала с осторожностью: терпеть не могу манную кашу, но в этом варианте она совсем не ощущается! С удовольствием съела всю порцию! Спасибо за рецепт!
Благодарю,очень вкусно! Муж сначала сопротивлялся ,хотел с рисом, но попробовал с манкой и не оторвать от тарелочки было)))
спасибо за рецептик
никогда не готовила с манкой.
очень вкусно и легко приготовить
очень хороша, спасибо за рецептик!
Хотелось бы узнать всё-таки пропорции...
Я очень люблю тыкву! Спасибо вам за подсказку с апельсиновой цедрой! Хорошая получилась кашка!
Спасибо большущее, цедра - наше всё)
Какие пропорции? Все "на глаз" ?
в принципе, да. Произвольное количество тыквы, сахара - сколько любите. А молоком заливаете так, чтоб слегка покрыло тыкву. Просто тыква тыкве - рознь, и давай в граммах очень тяжело, все всегда по-разному получается
Сегодня за ужином наслушалась комплиментов благодаря Вашему чУдному рецепту! Спасибо!
Вам спасибо) какие у Вас фото чудесные получились - Вы просто художник!
Я очень рада, что фото к рецепту понравилось его Автору!
Ответ для irina_vip
Не могу не высказать свое особое отношение к Вашим фото! Замечательно!
Большое спасибо за рецепт.Вкусно,просто,быстро.
спасибо, рада, что Вам понтарвилось)
Очень понравились фотки процесса приготовления с детализацией. А кашку завтра попробую, очень подходит к Хэллоуинскому завтраку, на мой взгляд
Спасибо, только она совсем-совсем нестрашная
А я все-таки воплотила в жизнь свою идею - вашу изумительно вкусную кашку использовала как крем-начинку для хэллоуинских апельсинчиков. Получилось и забавно, и вкусно!!! Спасибо за рецепт
Сготовила сегодня на завтрак. Получилось немного жидковато. Наверное, молока лишнего налила, или манки недосыпала.. или немного недоварила её Но на вкус очень даже мило! Спасибо за рецепт!
Спасибо, эта каша может быть и жидкой - все, как мы захотим)
Спасибо за рецепт. Теперь буду добавлять цедру при приготовлении каш. Каша получилась очень вкусная. Готовила с рисом.
спасибо большое) Еще в эту кашу можно специи - корицу и кардамон - тоже очень и очень)
Хороший рецепт . Спасибо.
спасибо и Вам)
Сделала сегодня. Спасибо за рецепт . Очень вкусно и необычно. Ребенок за обе щеки уплетал.
спасибо) Я тоже эту кашу с детства полюбила)))
Обожаю тыквенную кашу с пшеном (молоко и чуть соли,сахар по вкусу)не густую...бум пробовать по Вашему рецепту... +++++
спасибо, а я с пшеном не пробовала) Видела тут рецепты - надо будет освоить и эту кашу)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 430 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки