"шашлык" в буквальном смысле - это кушанье, жаренное на вертеле. Самый длинный в мире шашлык длиной 120 метров — «шашлык дружбы» — был приготовлен 25 апреля 2009 года в Черкесске, для его приготовления было использовано более 400 килограммов баранины.
апайяПоваренок 4 уровня
- 12 марта 2010, 19:30
- 110501
Шашлык из свинины на кефире
Ингредиенты для «Шашлык из свинины на кефире»:
- Свинина (бескостная) — 3 кг
- Кефир — 2 л
- Лук репчатый — 2 кг
- Соль
- Перец черный
- Приправа (для шашлыка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9414.8 ккал |
белки
595.3 г |
жиры
654.9 г |
углеводы
318.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.3 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Шашлык из свинины на кефире»:
-
Необходимые продукты:
свинина —3 кг.
кефир —2 л.
лук репчатый —2кг..
перец — по вкусу
соль — по вкусу
приправа для шашлыка. -
Мясо свинины нарезала небольшими кусочками.
-
Поперчила и добавила специи для шашлыка.
-
Репчатый лук порезала полукольцами и положила на мясо. Все тщательно перемешала.
-
Все залила кефиром. Затем накрыла крышкой и оставила в прохладном месте на ночь (чем дольше стоит мясо - тем нежнее потом получится шашлык).
-
Подготовила мясо для жарки. (за полчаса до нанизывания мяса на шампура я его посолила).
-
Готовить на мангале с раскаленными углями.
-
Следила тщательно, чтоб мясо не подгорело.
-
По цвету и запаху поняла, что шашлык готов.
-
Подавать на стол горячим. Посыпать луком, заранее промаринованным в уксусе.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2023 года Bosseron #
9 марта 2022 года Ал-нка 39 #
26 мая 2021 года darinagannenko #
13 апреля 2020 года svetik5552 #
1 мая 2019 года Просто Мэри #
1 мая 2019 года Глушец #
1 мая 2019 года Просто Мэри #
1 мая 2019 года nelliundco #
1 мая 2019 года Просто Мэри #
1 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
Тоже очень нравится в кефире шашлык мариновать, очень сочный и нежный получается.
1 мая 2019 года Просто Мэри #
1 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
2 мая 2019 года virgola71 #
Очень аппетитный и вкусный!
2 мая 2019 года Просто Мэри #
2 мая 2019 года Лиса Петровна #
2 мая 2019 года Просто Мэри #
2 мая 2019 года wise1288 #
2 мая 2019 года Просто Мэри #
2 мая 2019 года Покусаева Ольга #
2 мая 2019 года Просто Мэри #
2 мая 2019 года jannasimf #
2 мая 2019 года Просто Мэри #
2 мая 2019 года Dama-Lorik #
2 мая 2019 года Просто Мэри #
3 мая 2019 года апайя # (автор рецепта)
10 января 2019 года Сурик #
10 января 2019 года felix032 #
11 января 2019 года Сурик #
10 января 2019 года акчуч #
11 января 2019 года Сурик #
13 января 2019 года апайя # (автор рецепта)
15 января 2019 года wise1288 #
15 января 2019 года Сурик #
19 мая 2018 года maktub 24 #
20 мая 2018 года ирпенчанка #
Дитё - лапочка!
20 мая 2018 года maktub 24 #
6 августа 2017 года fialkaXY #
20 августа 2017 года апайя # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года supervisor #
10 декабря 2016 года supervisor #
29 ноября 2015 года Mariposa21 #
29 ноября 2015 года апайя # (автор рецепта)
5 сентября 2015 года белошвейка #
8 июня 2015 года yulyaha1987 #
1 мая 2015 года caramel77 #
27 февраля 2015 года boez #
13 ноября 2014 года Mini mandarinka #
Спасибо за идею маринада!
20 сентября 2014 года Кашевар #
29 августа 2014 года оля ляшенко #
19 мая 2014 года NataliaZh #
11 октября 2013 года vetal12345 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: