• 12 марта 2010, 23:57
  • 27949

Драники

Рецепт: Драники

Картофельные драники с луком и морковью

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Драники»:



Рецепт «Драники»:

Картофель

Мука, яйца

Морковь,лук, перец, приправа, соль

Перемешать

А это драники обычные. Картофель, мука, яйцо и соль.

Драники обоих вариантов подаются со сметаной



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

2022

Драники

1515

Боксти

532

Драники

320

Боксти

102

Драники

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Драники» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ниночка! Супер дранички! Рецепт забрала, спасибо!
Спасибо большое, Наташенька за комм.й!
Спасибо за рецепт! Очень вкусные драники получились! Я ещё в тесто добавила чуток хлпьев 5 злаков и манки.... и зелени.... Обьеденье!.
Большое спасибо за фотоотчёт!
Получились очень вкусные драники, спасибо за рецептик))))
Спасибо, Юлечка! Я очень рада!
Драники! Наше национальное белорусское блюдо!! Вкуснятина! Но очень зависит от сорта картошки: чем больше в картошке крахмала, тем вкуснее драники. Жарила без моркови и меньше муки добавила, т.к. картошка у меня хорошая была, да и чтобы сохранить нежность)) Получилось вкусно! Спасибо за рецепт!
Вот как у знатока национального блюда и спрошу- как натереть картошку, чтобы не потемнела в процессе-(картошка у меня хорошая,у знакомой бабули беру),но все равно темнеешь,пока еще натираешь!Уже отступилась-тру в воду,промываю и отжимаю, то есть как раз весь крахмал и уходит- пеку боксти- ирландские оладьи, драники- не получаются!
Картошка с высоким содержанием крахмала не темнеет, это совершенно точно! Она может быть хорошей на вкус, но не крахмальной, тогда всегда (неизменно!) она будет темнеть. Можно в нее тереть лук партиями, это немного помогает, но только лишь чуточку. Таня, картошку проверяй так: 1)возьми и проткни своим ноготком (это можно и в магазине сделать), если картошка твердая и протыкается с ощутимым усилием, нормальная картошка, если легко протыкается - водянистая будет и потемнеет в драниках; 2) если можешь провести эксперимент над картошкой, ну может на рынке, в магазине вряд ли, то возьми небольшую картошинку и разрежь ее вдоль, потом потри между собой половинки и посмотри, может ли она половинка держать другую без твоей помощи, склеиваются ли они. Это тоже признак хорошего картофеля) Это из моего личного опыта
Провела опыт-разрезала картошину-из нее столько крахмала полезло,когда потерла половинки друг о друга-клейстер готовый образовался ,захочешь- не отдерешь их друг от друга- значит, будем пробовать драники приготовить! Спасибо!
Ответ для Милучик
Спасибо, Милочка за фотоотчёт драников! Этот рецепт ко мне пришёл именно оттуда. Картофель и правда разный. Какой - то темнеет сразу, другой совсем не темнеет пока готовишь драники. Я и не знала таких тонкостей с крахмалом. Если для жаренья картофель наоборот промываю от крахмала. А тут нужно, чтобы его больше было.
От крахмала лучше промывать при приготовлении чипсов, фри. А для драников важен крахмал, он и цвет не меняет и скрепляет все это "картофельное "тесто. А это значит меньше муки нужно, из чего следует, что драники будут нежными дело в том, что я сама родом из Белоруссии, поэтому немножко знаю о картошке и блюдах из нее
Да, конечно, белорусы о картофеле знают больше! Картофель промываю для жарки и супов, для драников нет. Ещё раз большое спасибо за фотоотчёт!
Мои дранички! Морковь добавила в тесто для драников впервые, но меньше, чем по рецепту. Вкусные. Спасибо, Нина!!!
Лорочка, большое спасибо за вкусный фотоотчёт!
Напомнила, надо завтра приготовить!
Ниночка, спасибо за отзыв о моем фото! А я готовила для мужа, а сама только попробовала, и вот он на ужин нахомячился этой вкуснятины со сметаной и очень доволен! Спасибо!!!
Очень вкусно!
Спасибо!
Роскошные! Нет. Потрясающие дранички! Нежные, вкусные, оторваться не возможно! Рекомендую!
Спасибо!!!!
Спасибо, Олечка! Извини, не видела, была в России с 19 по 2 сентября.
Все-равно забрал в кулинарную книгу
Благодарю!!!
Удивляют кулинары, забивающие вкус продуктов мукой.
Попробуйте драники, сырники без муки приготовить и Вы вкус картофеля (творога) почувствуете. Попробуйте хоть разок
Спасибо большое за комментарий! Для этого количества фарша на драники, муки в самый раз. В сырники добавляю манную крупу. Трудно менять давние привычки...
Очень вкусные драники! У нас дома всегда так готовят (без лука и моркови).
Сашенька, большое спасибо за вкусный фото отчёт!
Ниночка, я с отчетиком. Драники получились очень вкусные. Готовила второй вариант без моркови и немного уменьшила количество муки. Спасибо за вкусный и несложный рецепт
Спасибо, Виолеточка!!! Мой любимый Раджа беларус. О обожает драники и сам любит их готовить...
Ниночка, так как белорусы наши соседи, мы драники тоже обожаем
Ну да, конечно... он через вас и ездит на родину.
Ответ для Violl
Виолочка, какие солнечные драники!!! Безумно вкусные Супер!!!
Олечка спасибо!
сорри....драники не съедобные. Все пишут спасибо за рецепт, но к сожалению никто не написал что получилось.
Почему, Алёна ты так сердито пишешь? Я жарю драники часто. И нам очень они нравятся. Дело вкуса. Драники значит не твоя еда...
ну возможно это и не моя еда. Но из миллионов людей не понравилось только мне.
Алёна, знаешь, иногда приготовлю чей - то понравившийся мне рецепт и фуу, не понравилось, точнее не получилось. Сыну жалуюсь. Он смотрит и говорит, что хороший рецепт и что у меня руки не стого места растут. Приготовит он и действительно польчики оближешь... Да, забыла, сын повар - кондитер в ресторане.
рада за вашего сына!!!!
Спасибо большое!
вкусно
Огромное спасибо!!!
Спасибо большое всем за хорошие комментарии!!!
обязательно сделаю?
Люблю драники.Спасибо.
драники просто обажаю!
Вкусненько!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1971 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки