Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 13 марта 2010, 19:26
  • 16092

Фризийский сахарный хлеб

Рецепт: Фризийский сахарный хлеб

Fryske Sukerbole. Сдобная выпечка с ароматом ибмиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте. Украсит завтрак или чайный стол.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Голландская

Ингредиенты для «Фризийский сахарный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2416.4 ккал 		белки
66.7 г 		жиры
56.3 г 		углеводы
416.4 г
100 г блюда
ккал
259.8 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
6.1 г		 углеводы
44.8 г

Рецепт «Фризийский сахарный хлеб»:

  • В теплое молоко добавить дрожжи, сахар-песок и ванильный сахар, соль, яйцо, имбирный сироп и размягченное масло. Ингредиенты размешать.

  • Неслолько слов о имбирном сиропе: если нету возможности купить готовый, то натереть на мелкой терке кусочек свежего имбиря (3 см) и сварить в сиропе из 3 столовых ложек сахара и 3 столовых ложек воды. Остудить и процедить через ситечко. Или вот рецепт коллеги-поваренка: http://www.povarenok .ru/recipes/show/405 66/

  • К молочной массе добавить муку и вымесить очень мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40 минут.

  • В это время подготовить начинку: сахар-рафинад измельчить на небольшие кусочки, легко это проделать в ступке или просто ножом на доске. Добавить корицу.

  • Форму для хлеба хорошо смазать маслом и обсыпать сахаром. Оставить в прохладном месте.

  • Тесто обмять и руками растянуть в прямоугольник, короткая сторона должна соответствовать длине формы для хлеба.

  • По всей поверхности теста распределить рафинад с корицей (отложите несколько кусочков для украшения), слегка вдавить его в тесто. Тесто свернуть в плотный рулет и уложить в форму швом вниз. Оставшимся рафинадом украсить верх хлеба. Оставить на 15 минут, прикрыв полотенцем.

  • Хлеб смазать яйцом или подслащенным молоком и отправить в духовку (180 С) на 40-50 минут.

  • Готовому хлебу дать остыть в форме минут 5-10, потом аккуратно вытряxнуть. Нарезать этот хлеб (как и любой хлеб) можно после того, как он хорошо остынет, но, конечно, останется слегка теплым.

  • Приятного аппетита!

[/size]

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4583
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На полдник

Теги: завтрак полдник

Вкусы: имбирный коричный сахарный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фризийский сахарный хлеб
Рецепт: Фризийский сахарный хлеб

Fryske Sukerbole. Сдобная выпечка с ароматом ибмиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте. Украсит завтрак или чайный стол.

Ингредиенты для «Фризийский сахарный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Фризийский сахарный хлеб» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусно, очень воздушно и нежно.
супер!
Ленчик, привет!
Спасибо тебе за супер-вкусный хлеб! Делала на половину порции, получился классный хлебушек! Мы на полдник почти весь сразу и съели
Ларис, очень приятно, что рецепт и тебе понравился. Очень симпатичное фото!
Замечательный хлебушек. Такой ароматный получился, что не успел остыть как уже половину съели.
Леночка, этот хлебушек - нечто восхитительное! Несмотря на то, что в тесте нет яиц и сахар у меня не рафинад - а твердый, карамельный, получился изумительно вкусный хлеб! Спасибо, буду готовить теперь частенько.
Ларисочка, очень приятно, что рецепт понравился, на фото такой аппетитный хлеб! И спасибо за отзыв.
Лен, ты совсем исчезла! Хотя я, конечно, понимаю - хлопот прибавилось, да и интересы поменялись.
Ларисочкин, интересы не поменялись, но приоритеты - да. Надеюсь, со временем все в старое русло войдет, но пока поспать важнее, чем пофотографировать. Ну и, конечно, 7-недельный малыш - такая интересная штука! ))) Чесслово!
А чем старше будет, тем интереснее и интереснее Чесслово!
Лена, вся семья и не только (и на работе успела угостить) просто в восторге. Делала практически по рецепту, только мешала и пекла все хлебопечка, да и вместо сиропа у меня имбирный джем (правда он у меня настолько жидкий , что и вареньем назвать можно с натяжкой), но зато очень хорошо подходит для выпечки. Я в этот хлеб просто влюбилась: тесто, имбирь, аромат корицы и сахар, а все вместе просто наслаждение, а если еще и масло с чаем в компанию добавить , то просто пропадают все слова.
Наташа, спасибо за добрые слова, очень приятно читать, что хлеб оценили.
Восхитительный рецепт. Нам очень понравилось. Буду готовить и не раз. Фото добавила. Лена, спасибо!
На здоровье, очень приятно видеть, что именно этот рецепт так популярен. И выздоровления!
Очень вкусно, спасибо!
На здоровье, спасибо за фото!
Очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт
На здоровье, судя по отличному фото хлеб удался. Спасибо за отчет!
Отличный хлебушек !!!!
Мила, на фото хлеб отлично выглядит, идеальный мякиш. Рада, что понравился рецепт.
Обалденный хлебушек!Понравился очень,очень!Я рада,что всё таки добралась испечь.
Ммм, как аппетитно выглядит, и булочка, и хлеб в разрезе на форуме! Мне очень приятно, что рецепт понравился, судя по фото все получилось на отлично.
Фото в разрезе и тут есть,только почему-то его в начало перекинуло.
Да, вижу! Красиво, спасибо Вам.
Может на ТЫ перейдём? Я Эля.
Конечно, на ты. Я - Елена. Эля, очень приятно познакомиться.[x]12:32 24.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Леночка,привет,я как всегда с опозданием!Зашла ненароком на форум,а там-твои изыски.Карамелъный бутер уже не раз готовила,и всегда с неизменным аншлагом!Теперъ забираю твой исторический хлебушек,спасибо,оченъ соблазнителъный рецепт!А скажи мне,он не оченъ сладкий получается?
Ань, рада тебя видеть! Довольно сладкий и сдобный, то есть в бутерброде с сыром ему не место. А вот с маслом и горячим чаем или кофе - как раз в пору.
Забыла написАтъ,что и помидоры под хлебной корочкой,и латуково-горошковый салат как зашли к нам в меню-так и прописалисъ постоянно,но тут мне надо строго следитъ,муж меня "объел" 2-3 раза,мне досталисъ лишъ жалкие крохи да скромные горошины :’(
Анют, очень приятно читать, что мои рецепты у тебя дома прижились - огромный комплимент!
Хлеб понравился.Вкусный,следенький.С молоком и кофе очень вкусно.Спасибо за рецепт.Буду периодически баловать своих таким хлебом.[x]16:16 21.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
На здоровье, рада, что пришелся по вкусу. Спасибо за фото, красивое!
Лена, спасибо тебе огромное за рецепт хлеба! Я уже давно обратила на него внимание, но добралась только сейчас (и чего тянула спрашивается.) Всем нам хлеб очень понравился. Даже я не удержалась и съела кусочек, хотя стараюсь выпечки поменьше есть. В общем рецепт прочно у меня обосновался и будет исполнен еще не раз! [x]22:30 20.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Оля, на здоровье! Я тоже очень люблю этот сдобный хлеб. Спасибо за чудесное фото и отзыв!
Прости, из-за жары пекла в хлебопечи, аромат обалденный, выпечка шикарная.
Светик, да ты герой, в условиях парной, да еще и с бронхитом... Хлеб отлично удался, рада, что и понравился!
мягкий и пушистый, если так можно сказать о хлебе
Можно, конечно Какой красавец в разрезе!
Я что-то туплю, три раза прочитала, так и не нашла. Сколько надо рафинада?
Свет, хороший вопрос. И главное, я на 100% уверенна, что количество сахара было указано, но, увы... 150-200 г рафинада.
Люблю все с имбирем. Только подскажите, а что за имбирный сироп такой? Обычный корешок не айс, получается?
Нет, обычный корешок для этой выпечки не подойдет. Я в тексте указала, как сироп самому сделать, из того же имбирного корешка (2-й шаг). Если нет возможности/желания, то можно обойтись и обычным сахарным сиропом и большой щепоткой сушеного имбиря.
Ой, ну вот, называется смотрю в книгу, вижу известно что. Таки ж написано.
Вкусный хлебушек!
Спасибо за фото, рада, что рецепт понравился.
Почитала комментарии и не держалась.Забрала в КК.При возможности испеку.
Обязательно, пеките на здоровье.
Отпад- одним словом!!! Унесла в КК!!!
Если будет возможность, обязательно испеките - хлеб того стоит. Спасибо за коммент!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"
Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки