• 14 марта 2010, 15:32
  • 114154

Трубочки с кремом

Рецепт: Трубочки с кремом

Вкусные и хрустящие трубочки!!!Достойная альтернатива трубочкам из вафельницы. Крем может быть любым, на Ваш выбор!Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Трубочки с кремом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2527.5 ккал
белки
24.375 г
жиры
171.2 г
углеводы
233 г
100 г блюда
ккал
374.44 ккал
белки
3.61 г
жиры
25.36 г
углеводы
34.52 г


Рецепт «Трубочки с кремом»:

Масло, сахарную пудру,белки и муку взбить миксером на маленькой скорости, чтобы тесто стало однородным.

Выложить его небольшими порциями на пергамент. При помощи ложки размазать в форме круга(желательно по тоньше).

Выпекать при температуре 160-170 град., пока тесто не начнет подрумяниваться (примерно минут 10-12). Затем при помощи лопатки по одному вынимать из духовки и быстро скрутить в трубочки (кулечки).

Для крема я взбила сливки с сахарной пудрой.

Полученным кремом наполнить трубочки (желательно перед употреблением).

Приятного!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Трубочки с кремом
Описание: Вкусные и хрустящие трубочки!!!Достойная альтернатива трубочкам из вафельницы. Крем может быть любым, на Ваш выбор!Угощайтесь!


Фотографии «Трубочки с кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Все получилось, отлипали от пергамента легко. Спасибо за рецепт!
Какая красота!
Всегда хотела испечь вафли, но нет вафельницы, а тут такой отличный рецепт!
Замечательные сахарные трубочки! Вместо сахарной мудры в горячее масло насыпала сахар, помешала, пока масло остывало, сахар растворился. Положила 2 яйца вместо белков и все получилось отлично. На силиконовом коврике ничего не прилипает. Мне кажется, что если без коврика то лучше всего без бумаги класть прямо на смазанный маслом протвень. И скручивать прямо горячими, обжигая пальцы, иначе трубочки если чуть остынут сразу становятся ломкими.
спасибо за старый забытый рецепт! Очень вкусн!
Трубочки очень вкусные,только и у меня они намертво прилипли к пергаменту,у меня вообще ещё ни разу на нем ни чего не получалось,всё зарекаюсь больше не делать,но нет же,из раза в раз шишки себе набиваю))))Делала строго всё по рецепту,даже пудру смолола блендером,хотя один у меня от таких манипуляций сгорел,благо мне легко поменяли в эльдорадо и выдали новый.Один лист пергамента смазала,другой не стала,и там и там прилипло)))я чуть было от обиды не заплакала,делала для сына на день рожденье,думала на завтрак подам на деревянном подносе....короче осталось немного теста и я просто на противене сделала блинчики...и О!чудо они снялись!!!трубочки завернула и спрятала)))кремом утром наполню перед подачей....вот только получится ли он))))муж купил 10% )))сказал ты видела сколько стоят 30%?)))Ладно буду с этими пробывать,есть загуститель специальный,родственники из Германии подогнали...да прибудет со мной великий бог кулинарии)))))))
Я тоже мучаюсь с пергаментом, и дешевый брала и дорогой,и маслом его смазывала-все едино,он непобедимый))) наверное,действительно,проще на противне сделать
Я пекла батоны и тоже с использованием пергамента.Прилипают намертво! Раньше была калька чертежная под карандаш, у меня был большоооой рулон, пекла на нем бисквиты (смазывалв маслом растительным),все отлипало прекрасно.Вот только не знаю, сейчас продается калька или нет?В век компьютеров в ней отпала необходимость...
Елена, калька продается в книжных.я тоже покупаю, также в рулоне.А печь стала только на пергаменте фирмы "Paclan", бумага для выпечки, кстати многоразовая.удобно медовики печь, 2 листа отрезанных идут на 14-16 коржей.в Саратове 8 метров стоит около 80 руб.в сетевых крупных есть почти во всех у нас.поищите.не прогадаете.
Отличный рецепт, спасибо!
а сколько трубочек из этого колл-ва ингридиентов получается?
Рецепт из прошлого . Меня ему учила свекровь, когда я только пришла к ней в дом. только называла она эту вкусность - каллы, и крем делала белковый, он более доступный по продуктам был. А сверху в крем вставляла полосочку цуката из апельсина, как пестик. Она их сама заготавливала. Красиво получалось. Спасибо что напомнили.
Спасибо за рецепт ,очень вкусный быстрый, и главное детям нравиться.
Рецепт понравился, взяла на заметку, спасибо.
Вот и мои трубочки готовы!!! Очень долго выбирала между двумя рецептами, но во втором еще молоко есть, решила остановиться на этом. Чтоб долго не заморачиваться скручивала не кулечками, а трубочками - намного легче. Если делать одну порцию ( у меня 2 протвеня по 3 круга), то занимает совсем не много времени! Отлепляла от пергамента лопаткой, масла много - все прекрасно отстает. Ну а кремик сделала кокосовый заварной))) Автору респект, очень долго искала что-нибудь подобное, поскольку вафельницы у меня нету, а вафли обожаю
Можно поподробнее про кокосовый заварной "кремик"? )))
Делала по этому рецепту только на пол-порции и с 2 яйцами: 200 г – кокосовой стружки
1,2 л – жирного молока,
400 г – сахарной пудры,
10 стол. л. – муки,
600 г – мягкого сливочного масла,
2 стол. л. – крахмала.
Как обычный заварной. Отдельно часть молока грела со стружкой и сахаром, а часть молока взбивала с мукой, крохмалом, яйцами и выливала в горячее молоко. Масло в конце.
Спасибо, опробуем
Не за что))
Забрала в КК, спасибо что поделились рецептом. В детстве -любимое лакомство! Обязательно сделаю на днях.
Не знаю, у кого тут че не получается... Я взяла два яйца, с желтками, и маргарин вместо масла. Начитавшись комментариев, бумагу для выпечки для подстраховки ещё и маслом смазала. Все трубочки отличные! Не прилипла ни одна, и скрутились хорошо. Правда, беда пришла, откуда не ждали - сливки не взбились Но это моя вина, пришлось заварной крем делать. За рецепт большое спасибо!!! Трубочки в холодильнике, муж рад, и я тоже
Жаль поздно прочитала Ваш комментарий, все думала, можно ли с желтками...
Легко и вкусно. Спасибо.
мммммммм как вкусно!
Ну вот, еще одна задача возникла! Столько интересного сегодня нашла на сайте, когда все это готовить! Трубочки замечательные! Обязательно приготовлю!
У меня не отстали от пергамента. Кушали то что смогла оторвать с чаем, очень вкусно.
У меня не отстали от пергамента. Кушали то что смогла оторвать с чаем, очень вкусно.
Меняйте марку пергамента, при таком количестве масла на качественном пергаменте они не могут прилипать.
отличный рецепт!
забрала в кк!
Буду пробовать, спасибо. Если получится, мой муж меня будет просто обажать
Ну трубочки капризные какие-то)
Или у меня руки не стоят к ним
Все не могла их завернуть... крошились и ломались.. только 5 последних получилось) все предыдущие скушали просто так

Думаю, что из-за неправильных пропорций.. у меня было 5 белков, поэтому остальные ингредиенты увеличивала на глаз...
Подскажите, какое должно быть тесто по консистенции?

Все же хочется приготовить такие красивые трубочки как у вас

Спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3440 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки