Очень вкусные треугольники из песочного теста с куриным фаршем внутри.
светлана ветрова deletedПоваренок 3 уровня
- 15 марта 2010, 18:26
- 7013
Закуска "Треуголка"
Ингредиенты для «Закуска "Треуголка"»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 500 мл
- Масло сливочное (в тесто) — 100 г
- Желток яичный (1 в тесто+ 1 для смазки) — 2 шт
- Сметана (в тесто) — 1 ст. л.
- Фарш куриный — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2248 ккал |
белки
82.2 г |
жиры
130 г |
углеводы
237.3 г |
| Порции | |||
| ккал 374.7 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 39.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.8 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Закуска "Треуголка"»:
-
Почему муки 500 мл? Потому что нет у меня весов.
Муку просеять, кладём в муку масло, желток, сметану, соль (щепотку). И замешиваем тесто, я это делала руками. Чтобы тесто получилось однородным, добавим чуть-чуть водички. -
Вот такой колобок. Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в морозилку на 20 минут.
-
Теперь займемся фаршем. Я молола филе в процессоре.
-
Лук режем и пассируем.
-
Кладём лук в фарш и ещё разок перемолоть. Солим, перчим.
-
Теперь достаём наше тесто. Я отрезала небольшой кусочек и раскатывала. Стаканом выдавливаем кружочки.
-
Выкладываем 1 чайную ложку фарша на тесто.
-
И вот так, приподнимаем тесто с трёх сторон. Простите, в одной руке фотик. :-D Не могу полностью показать процесс.
-
Кладем на противень. Смазываем их хорошенько, со всех сторон, взбитым желтком. Я смазывала пальцами, а не кисточкой. Так они полностью промазываются. ;-) Ставим в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут. Но следите, так как духовка у всех разная.
Вот какие треуголки получились. Это муж их так прозвал. Приятного аппетита. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2010 года Natok-7 #
15 марта 2010 года светлана ветрова deleted # (автор рецепта)
15 марта 2010 года Масяся #
15 марта 2010 года светлана ветрова deleted # (автор рецепта)
15 марта 2010 года inna_2107 #
15 марта 2010 года светлана ветрова deleted # (автор рецепта)
15 марта 2010 года Светун #
15 марта 2010 года светлана ветрова deleted # (автор рецепта)
15 марта 2010 года Ольга Бабич #
15 марта 2010 года светлана ветрова deleted # (автор рецепта)
15 марта 2010 года Elvyrka #
15 марта 2010 года светлана ветрова deleted # (автор рецепта)
15 марта 2010 года венерчик #
15 марта 2010 года светлана ветрова deleted # (автор рецепта)
15 марта 2010 года светлана ветрова deleted # (автор рецепта)
15 марта 2010 года Молчунья #
15 марта 2010 года светлана ветрова deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: