Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 18 марта 2010, 17:15
  • 13944

Терпуг с рисом по-индийски

Рецепт: Терпуг с рисом по-индийски

Отличный ужин в индийском стиле! Остренький, ароматный, очень вкусный и красивый.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Терпуг с рисом по-индийски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3467.8 ккал 		белки
213.5 г 		жиры
194.6 г 		углеводы
233.1 г
100 г блюда
ккал
135.5 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
9.1 г

Рецепт «Терпуг с рисом по-индийски»:

  • Вот такая, собственно говоря, рыбка.

  • Рыбку чистим, моем, нарезаем на порционные кусочки, удалив голову, плавники и хвост. Солим и перчим кусочки рыбы.

    Поставьте пока варить рис в подсоленной водичке с добавлением куркумы)))

  • Нарезаем лук и чеснок.

  • Нарезаем помидоры (без кожицы) и перец чили.

  • Наливаем в сковороду растительное масло, выкладываем лук и чеснок. Обжариваем до золотистого цвета.

  • Добавляем помидоры, перец чили и томатную пасту. Тушим 7-8 минут.

  • Пока овощи тушатся, залейте кокосовую стружку кипящей водой - 500 мл, варите десять минут, полученный отвар процедите. Стружку не выбрасывайте - добавите ее потом в рис (не всю - половину!).

  • Вливаем в овощи кокосовый отвар, добавляем туда имбирь, уксус, тмин, куркуму, сахар, соль и черный перец. Перемешиваем, доводим до кипения.

  • Осталось только положить в полученный соус кусочки рыбки и готовить ее в соусе 30-40 минут. Вот и все!

    За это время рис сварится. За пять минут до окончания варки добавьте половину кокосовой стружки, затем откиньте рис вместе со стружкой на дуршлаг, переложите рис в глубокую посуду и заправьте растительным маслом.

  • Ну, вот рыбка и готова! Угощайтесь, мои хорошие)))

[size=18]Приятного аппетита![/size]





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее ужин

Вкусы: острый вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Терпуг с рисом по-индийски
Рецепт: Терпуг с рисом по-индийски

Отличный ужин в индийском стиле! Остренький, ароматный, очень вкусный и красивый.

Ингредиенты для «Терпуг с рисом по-индийски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Никогда не пробовала рыбку с кокосом...вот темнота Спасибо за идею, Натуль!
На здоровье, моя хорошая)))
Ну просто красотень!!!
Спасибо, моя хорошая))))
Натуль..ну фотки у тебя)))вроде не голодная а хочется встать пойти к холодильнику)))Классный рецепт++++++++++
Спасибо тебе, Натусик)))))
И рыбка,и соус,и гарнир-выше всяких похвал!
Спасибо, солнышко)))
Великолепно! Это действительно по-индийски! Более точно - по южно-индийски. Рис с кокосом - полный улет! Забираю к себе в обязательном порядке. От души желаю дальнейших изыскний на поприще индийской кухни!
Огромнейшее спасибо Вам))))
нет сил смотреть на это.Вот, только кокосового отвара не встречала :’( :’(
Светуль, а ты его и не встретишь! Я его готовила из кокосовой стружки) Если кокосы продаются у вас, можно натереть мякоть кокоса, а если нет, то залить кипятком кокосовую стружку)
...ёлы-палы!!! ну разьве так можно?.. Как можно выставлять такие фотки? У вас чувство жалости есть или нет?... Разьве можно готовить такие вкусности готовить.. я чуть слюной не захлебнулась

[x]00:29 19.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну, простите меня))) Я ж не специально... Так получилось))) Спасибо огромное)))
Обалденно смотрятся фото!И рецепт просто отличный!
Спасибо, Танечка))))
вкуснооо очень
Светик, спасибо))))
Наташенька, какая красота. У меня слов нет! Мне бы сейчас эту тарелочку ++++
Как бы я сейчас накормила бы тебя... С каким удовольствием!!!
Ай да, красотища, дорогая! А что вкусно... не сомневаюсь!!!
Спасибо тебе, солнце)))
Очень вкусно! ++++++++++++
Спасибо большое))))
Как все солнечно получилось. +
Ниночка, спасибо)))
А у нас нет такой рыбки .Подскажите пжлст, на что похожа,чем можно заменить?
В общем-то, терпуг еще называют морским окунем, стало быть, можно взять морского окуня. А так, можно взять любую рыбу семейства тресковых) Получится не хуже)))
вкусная рыбка,уважаю!
Спасибо, Ирочка)))
Люблю любую рыбу! Очень вкусный рецепт!
Спасибо, Инночка))))))
Классные фотки!!!!
Спасибо)))
какая вкуснятина!
Спасибо, Оленька)))
Ох,ты ,отличный рецепт.Вкусно .
Спасибо, солнце мое!!! Стараюсь сегодня для вас)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"
Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"
Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки