• 19 марта 2010, 20:33
  • 8565

Тефтели грибные

Рецепт: Тефтели грибные

Вкусные, нежные и сочные гречнево-грибные тефтели! Готовятся без яиц!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Тефтели грибные»:



Рецепт «Тефтели грибные»:

Сварить гречку и остудить.

У меня сухие грибы и свежие, отварить сушеные и мелко нарезать. Измельчить одну луковицу. Свежие грибы почистить, нарезать и обжарить с луком минут 5, специи по вкусу. Добавить оставшиеся и жарить ещё минут 15.

Грибную смесь остудить и измельчить либо в мясорубке, либо в комбайне - значения не имеет. Смешать с гречкой. Сюда же добавить крахмал, разведенный в небольшом количестве воды (или 1 яйцо). Хорошенько перемешать. Если масса будет слишком сухой, добавить ещё воды.

Теперь берём досочку и немного смачиваем её водой - сюда будем выкладывать тефтельки. Рядом ставим тарелочку с водой и, смачивая руки, начинаем лепить тефтельки :) , примерно как снежки.

Теперь всё это надо запанировать. Я брала сухари, но можно и муку. И выкладываем в посудину, в которой будем тушить.

Режем оставшуюся луковицу, трём морковь и обжариваем. Добавляем томатную пасту, специи и готовим соус. Теперь этим соусом заливаем тефтельки.

Тушим 10-15 минут на небольшом огне. Готовые тефтели, пока горячие, очень хрупкие. Стоит их немного остудить и тогда кушать! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тефтели грибные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно! Правда я делала "ленивый" вариант. Пожарила сразу весь лук, добавила морковь, грибы, потом томатную пасту, специи и готовую гречу. Всё перемешала и получилось отличное блюдо, вкусное, ароматное и сытное. Приятно есть в горячем, тёплом и даже холодном виде.
Спасибо!
спасибо за доверие - рада что понравилось
Очень нравится рецепт тем, что тефтельки не обжариваются! Попробую приготовить! Спасибо за рецепт!
буду рада если понравиться
Вы что издеваетесь!!!???
Это же (слов нет) Убирите этот рецепт.
Много раз пользовалась вашим сайтом, проблем не было. Ну это!!!!
Спасибо вам за рецепт! Вкусно!!!!!!
ВСЕГДА ПОЖАЛУЙСТА
Наташа, спасибо за лёгкое, диетическое блюдо! Фото добавила.
Фото просто бомба
спасибо огромное
Спасибо, ты меня прям засмущала.
Воспользовалась этим рецептом в ленивом варианте (см. фото). Прошу простить мою вольность. Результат при минимальных затратах труда мне очень понравился! Раньше делала гречу с луком и грибами, но не додумалась добавить морковь. А получился совсем другой вкус. Спасибо, Наташа!
в ленивом варианте
я тоже так делаю когда надо по скорее
спасибо за фото и добрые слова
Люблю гречку с грибами, а тут ещё и тефтельки!
на здоровье!!!!
Интересный и вкусный рецепт
Я люблю блинчики, фаршированные гречкой и грибами. Очень вкусно.
СПАСИБО! рада что понравилось
Мнямм!! Беру на вооружение, иногда мяса совсем не хочется, а это такой питательный заменитель
я обычно им так "напитываюсь" что штаны надо растёгивать

подозреваю, что это без ущерба для фигуры - там ничего вредного-то нет;
Классненький рецепт, я так гречку замаскировала, что муж, который гречку не ест, слопал все тефтельки и даже не сразу понял из чего они!
очень рада что вам понравилось!
Замечательный вариант, тем более постный! ))))) Молодечик!!!
спасибо!!!! мы тоже постимся и у меня уже идеи постных блюд на исходе
Наташа,вкусные тефтельки,люблю такое сочетание
Ирочка, спасибо за поддержку
Венерочка, благодарю
Ответ для венера71
шикарное фото!
спасибо
Наталья полный отчет здесь Готовим вместеСпасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!
здорово!
Ольчик, рада что тебе понравился рецептик!

Людочка, спасибо огромное!!!

Отличные тефтельки!И они очень аппетитно выглядят на фото!
Танюшенька, спасибо за добрые слова и поддержку! мне очень-очень приятно!
Хороший рецепт )++++++++
Наташенька, спасибо большое!
Аппетитно! И оригинально.
спасибо за добрый коммент!!!
просто и вкусно
вообще-то такие ингредиенты не могут быть не вкусными , я их просто в кучу слепила
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2107 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки