• 21 марта 2010, 22:14
  • 12660

Песочное печенье с кунжутной обсыпкой

Рецепт: Песочное печенье с кунжутной обсыпкой

Давно не пекла печенье. А тут на днях попросила мужа купить кунжут, а он взял не тот, который нужен. Но зато именно этот вид кунжута подходит для посыпки печенья, булочек. Получились славные, хрустящие печенья. Кунжут добавил особый шик. Испеките своим домашним. С чашкой молока эта выпечка ещe вкуснее.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье с кунжутной обсыпкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2121.7 ккал
белки
39 г
жиры
91.8 г
углеводы
330.8 г
100 г блюда
ккал
342.2 ккал
белки
6.3 г
жиры
14.8 г
углеводы
53.4 г


Рецепт «Песочное печенье с кунжутной обсыпкой»:

Сливочный маргарин взбить с сахаром при помощи миксера, затем добавить желток и снова взбить.

Смешать крахмал, ванилин и разрыхлитель с мукой и добавить в массу через сито.

Замесить тесто. Тесто должно быть мягким и должно отставать от рук. Скатать тесто в шар. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

У меня шприц со специальными насадками. С его помощью формируем печенье. Если такого шприца нет, то раскатываем тесто не очень тонко, и вырезаем печенье с помощью формочек или стакана.

Перед тем как ставить в духовку, смазываем печенье желтком с добавлением пары капель воды и обсыпаем кунжутом. Ставим в духовку, заранее разогретую до 200 градусов. Выпекаем до золотистости.

Берем в руки печенье, наливаем чай или молоко и наслаждаемся каким- нибудь интересным фильмом в удобном кресле.

Совет: Не надо слишком пересушивать изделие в духовке (хотя это дело вкуса, мои наоборот просят сделать посуше). И, если Вы решили раскатать тесто, не переусердствуйте с мукой. Потому что мука меняет текстуру и портит вкус. Работать лучше, когда тесто ещe холодное. Теплое тесто становится слишком мягким и менее податливым.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочное печенье с кунжутной обсыпкой
Описание: Давно не пекла печенье. А тут на днях попросила мужа купить кунжут, а он взял не тот, который нужен. Но зато именно этот вид кунжута подходит для посыпки печенья, булочек. Получились славные, хрустящие печенья. Кунжут добавил особый шик. Испеките своим домашним. С чашкой молока эта выпечка ещe вкуснее.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
У меня тесто резиновое получилось. так и надо или мой огрех?
Тесто получается мягким, если немного подольше подержать то, хрустящим, но НЕ резиновым точно! Ведь поэтому я не кладу яйцо целиком , а только желток. Желток придает рассыпчатость, а белок делает тесто тягучим и резиновым. А Вы, возможно, просто муки переложили немного. Песочное тесто очень не любит когда муки больше.
Такие вкусные и красивые печенюшки, просто писк!!!!
Удалено создателем комментария
Может Вы мне объясните,что обозначает стрелочки возле{0}. У меня одной только и нету. :’(цветных значков,стрелок.[x]20:26 22.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Этими стрелочками Вы можете отметить понравившийся или не понравившийся комментарий. Зеленая стрелка - комментарий понравился, Вы согласны с автором. Красная - не понравился, и нажимая ее, Вы выражаете свое несогласие с автором комментария.
А рядом с Вашим комментарием Вы не видите стрелочек потому, что свои комментарии Вы оценивать не можете![x]20:41 22.03.10 Отредактировано модератором Люсёк[/x]
Ну все, теперь придется бежать за шприцом и за кунжутом. И прощай талия :’(
Да я думаю, талия не пострадает. От парочки печенюшек вреда не будет))) Спасибо за комент)))
у меня шприц фирмы Тескома.Спасибо,попробую.
Пробуйте, пробуйте))) если сделаете, напишите как получились, если не трудно. Спасибо за комент)))
Классное печенье! У меня такой же шприц имеется, только пока без дела лежит
Спасибо))) Я своим обычно пользуюсь, когда крем в эклеры надо вложить, безе выдавливаю. Благо насадок разных полно, а вот печеньки давно не делала.
Спасибки
очень красиво и аппетитно!!!!! я с кунжутом печеньки обожаю!
100000000+++++++++++
Спасибо))) я тоже очень люблю выпечку с кунжутом)))
СУУУУУПЕЕЕЕЕР!!!!! Как аппетитно!!! А вот с кунжутом не очень дружу. Может можно на мак заменить? И шприц такой очень хочу, но ни разу нигде не попался на глаза.
Спасибо большое))) Наверное кунжут можно заменить маком или дробленым миндалем. А шприц мне привезли в конце 90-х. Но сейчас наверняка такие есть в отделах кухонной утвари. )))
Ой, какие красивенькие печенки!!! А я вот кунжут не могу купить, все магазины обегала, даже заказала, но не везут, хулюганы!
Действительно хулюганы)))) Привезут!
шприц просто класс много ++++++++++++++
Спасибо, я ему(шприцу) передам))) На самом деле классная вещь)))
вкусно
Спасибки БОЛЬШИЕ)))
Печенье очень понравилось Рецепт забрала, большое спасибо
На здоровье! Надеюсь всё получится!
Как покупное, классно.
Муж тоже так сказал))) Спасибо за комент)))
Женечка,печеньки просто изумительные!
Ты умничка!+++++++++++++++++
Людочка, большое спасибо, приятно очень)))
просто класс!
Оличка, спасибо)))
красивые печенюшки
Нам тоже нравятся)))
спасибо большое)))
А я еще подумала: зачем эти насадки нужны?(к моему шприцу).теперь буду знать,обязательно испробую.Спасибо!!!
Да, обязательно испробуйте. Должны получится и порадовать))) Удачи!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3988 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки