• 22 марта 2010, 14:35
  • 4145

Глазунья в шампиньонах

Рецепт: Глазунья в шампиньонах

Предлагаю вам рецепт глазуньи из перепелиных яиц. Делается довольно быстро и получается вкусно. Рецепт увидела в кулинарном журнале.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Глазунья в шампиньонах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
532.98 ккал
белки
52.794 г
жиры
34.596 г
углеводы
7.596 г
100 г блюда
ккал
63 ккал
белки
6.24 г
жиры
4.09 г
углеводы
0.9 г


Рецепт «Глазунья в шампиньонах»:

Итак, от грибов нам нужны только шляпки. Их почистить, вымыть и немного обсушить. Грибы желательно брать покрупнее, чтобы не вытекали яйца.

Шляпки обжарить на растительном (можно на сливочном) масле с двух сторон. Когда грибы начнут выделять сок, снять со сковородки и переложить на бумажное полотенце (чтобы стек лишний жир). Грибы посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу и переложить в форму для запекания. В каждую шляпку положить немного сметаны и АККУРАТНО разбить и влить перепелиные яйца, стараясь не повредить желток (я старалась, но все же одно яйцо я не уберегла, желток тоже "разбился").

Этот желток видно, он как раз посередине. Дальше поставить в духовку и запекать до готовности яиц (t примерно 150) или в микроволновку. Я ставила в микроволновку.

Также можно посыпать яйца сверху тертым сыром и также в духовку или микроволновку.

Вот готовые грибы с сыром. Я делала половину без сыра, а половину с сыром.

Выложить на блюдо, украсить по желанию. Употреблять лучше их горячими(или теплыми), холодные они уже не такие, как мне кажется. Хотя дочка ела их и такими, и такими.

[size=24 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!![/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Глазунья в шампиньонах
Описание: Предлагаю вам рецепт глазуньи из перепелиных яиц. Делается довольно быстро и получается вкусно. Рецепт увидела в кулинарном журнале.
Тэги: второе.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хороший рецептик! Должна получиться вкусняшка
Хороший рецептик! Должна получиться вкусняшка
Пасибки большое.
работа с пинцетом ?
Мне тоже понравилось.
++++++++++
Пасибки.
Спасибочки,буду делать.Хорошо,что без мяска.
И вы пробуйте на здоровьице.
Ой как вкусненько!!! Меня равнодушной такой рецептик не оставит! ++++
На здоровьице,пробуйте.
красиво и оригинально
Пасибки.
Удалено создателем комментария
супер идея!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Благодарю
какая прелесть!
Пасибки.
Ух ты!!! Танюш, как оригинально и нарядно!!! Проско класс!!!!!!!!!!!!
Пасибулички.
Да уж, такое блюдо не стыдно и на праздничный стол подать, хоть и очень просто!!!!
Олюшка,благодарю.Можно и на празднечный стол,впихнуть туда еще чего-нибудь.
вкусно
очень оригинальное блюдо!++++++++++
Ирмушка,спасибочки большое.
Вкусно!
Танюша,пасибки.
оригинально!!!!!молодец
Пасибки.
вкусненькая глазунья! посмотрела на фотку с готовым блюдом и подумала |||какие ж это должны быть шампиньоны по величине?||| а оказалось все просто: не шампиньоны большие, а яйца маленькие
Спасибочки. Да вот такие грибочки и яйца.
Танюша,закусочка безподобна!Смотреть
равнодушно,просто нет сил!Забираю,
даже не раздумывая!Порадовала и
ублажила!+++++++++++++++++++++++
Девченки,ну вы даете.Я явно загоржусь и одену карону и буду тогда вас доставать,доставать.
Да мы тебя давно уже короновали!
А,на счет,|||доставать|||-доставай,нам
это очень по душе!
Ага,а я буду доставать с |||конкретно|||
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки