• 22 марта 2010, 15:16
  • 6474

Шашлык в маринаде из малинового уксуса

Рецепт: Шашлык в маринаде из малинового уксуса

В прошлом году я выкладывала рецепт малинового уксуса. В принципе, его можно использовать вместо обычного уксуса везде, он только всe же немного менее кислый, с легким ягодным вкусом и красивого цвета. Хочу поделиться несколькими идеями, в каких блюдах я его использовала, кому понравятся, очень рекомендую сделать летом такой уксус на пробу. Рецепты, в принципе, обычные, ничего нового, это просто идеи для использования этого уксуса. Начнем с горячего! ))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Шашлык в маринаде из малинового уксуса»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1421.3 ккал
белки
83.2 г
жиры
108.5 г
углеводы
34.4 г
Порции
ккал
355.3 ккал
белки
20.8 г
жиры
27.1 г
углеводы
8.6 г
100 г блюда
ккал
99.4 ккал
белки
5.8 г
жиры
7.6 г
углеводы
2.4 г


Рецепт «Шашлык в маринаде из малинового уксуса»:

Свинину режем средними кубиками, если готовим дома на плите, если на мангале на шампурах, то кусочки покрупнее. Складываем в ёмкость, натираем солью и свежемолотой смесью перцев.

Лук чистим, нарезаем кольцами. Две луковицы добавляем к мясу, перемешиваем и заливаем 1:1 водой и малиновым уксусом, чтобы мясо было покрыто жидкостью, прижимаем сверху тарелкой и оставляем мариноваться 2-3 часа минимум. Рецепт уксуса здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/33050/

Третью луковицу, нарезанную кольцами, замаринуем отдельно в таком же маринаде (вода и малиновый уксус 1:1)

Я жарила дома на сковороде. Для этого заранее замочим в воде или в растительном масле (что мне понравилось больше) деревянные шампуры. Нанизываем на них мясо попеременно с луком, в котором мариновалось мясо. И жарим в сковороде большого диаметра (чтобы поместились шампуры) на разогретом растительном масле. Жарим на среднем огне, постоянно переворачивая до готовности, минут 15. Я жарю на тефлоновой сковороде.

Подаем с замаринованным отдельно луком и томатным соусом. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык в маринаде из малинового уксуса
Рецепт: Шашлык в маринаде из малинового уксуса

В прошлом году я выкладывала рецепт малинового уксуса. В принципе, его можно использовать вместо обычного уксуса везде, он только всe же немного менее кислый, с легким ягодным вкусом и красивого цвета. Хочу поделиться несколькими идеями, в каких блюдах я его использовала, кому понравятся, очень рекомендую сделать летом такой уксус на пробу. Рецепты, в принципе, обычные, ничего нового, это просто идеи для использования этого уксуса. Начнем с горячего! ))

Ингредиенты для «Шашлык в маринаде из малинового уксуса»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сначала сделала малиновый уксус по вашему рецепту. Часто теперь в салаты его добавляю.
Наконец-то добралась и до вашего рецепта шашлычка.
Вкуснотища!!!
Спасибо огромное за отчет и фото - очень аппетитный шашлык у Вас получился! Очень рада, что рецепт Вам пригодился!
Класс!++++++++++++++
Спасибо!
В этом году обязательно приготовлю ваш уксус, вот тогда и шашлычком побалуемся! СПАСИБО!!!
Галочка, благодарю! Пробуй на здоровье! Только давай на |||ты|||!!!
Согласна
Да я вижу, Вы уже готовы к летнему сезону!
Готовы-готовы, только он не торопится! Спасибо![x]07:46 30.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ничего! Никуда он от нас не денется!
Викуль,опять искушаешь-на улице снег только еще растаял :’( А влесу да и на даче еще местами лежит
Спасибо! Так я же в этот раз дома делала! Я - Ира.
А я Света,приятно познакомиться.Все равно искушение-пост же перед Пасхой,самая строгая неделя
Иринка,писала комент,после чтения ответа для Викми,поэтому и написала ее имя
Иринка,писала комент,после чтения ответа для Викми,поэтому и написала ее имя

Да я поняла. Света, очень приятно познакомиться! А Пост уже совсем скоро закончится и можно будет себя побаловать.
Удалено создателем комментария
Ответ для Ируня
Конечно,но хочется то сейчас и очень
Ну это всегда так... Поэтому и постимся,чтобы преодолевать искушение...
ВКУСНО!++++++++
Викусь, спасибо, дорогая!!! )))
Спасибо за рецепт. Всего каких-то три месяца и у нас будет +18, ...наверно.
Спасибо!!! Ага, а потом, еще месяца через 3 опять зима!!! ))) Страшно подумать!
какой аппетитный шашлычок а у нас +18 уже в пятницу на природу,на шашлыки
Спасибо! Как же вам хорошо!!! А у нас еще -18 запросто может быть...
вкусный шашлычок, нужно приготовить. Спасибо за рецептик
Спасибо большое!
Ирочка, зачем так дразниться?! Уж как захотелось шашлычка... Отличный рецептик, осталось дождаться теплых денечков и тогда ...
Леночка, привет!!! Рада, что ты заглянула! Спасибо!!!!
Шашлычек, как вкусно. Объеденье.
Спасибо!!!
Иришка, у тебя сегодня прямо ресторанное меню, все такое изысканное!
Иришкин, не смущай меня Спасибо большущее!!!
Ирчик!!! Не дразнись.... уж больно вкусно!!!!
Хорошо, не буду больше! Спасибки!!!
вкусняшка
Спасибо большое!
Спасибо! )))
Ир,ну издеваешся да. То салатик с малинкой,то шашлычок с ней же родимой. А нам чего :’( :’( :’( плакать.гиде взять малинку сейчас,а.Подождала бы до лета И этот рецепт забрала,любим мы на шашлычки ходить.
Так заранее. Чтоб готовились!!! ))) Спасибо, Танюша!
вкусно!!!
Спасибо!
Ириш, да ты дразнишься походу
Есть немножко! Спасибо!
Как хочется лета, шашлыков, костра... Ириш, спасибо за рецепт!
Очень хочется! Спасибо, Валюша!
Иришечка,голодной я сегодня,точно не
останусь!Шашлычок,с Вашего позволения,умыкну,прямо с тарелочкой!
+++++++++++++++++++++++++++
Да, на здоровье!!! Спасибо, Людочка, давай на |||ты||| лучше перейдем!
С огромным удовольствием!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5991 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки