А что тут скажешь. Ириска, она и в Африке ириска. ) Сливочное, тягучее лакомство, которое подойдeт и для оформления блюд, так и просто - как нечто "диетическое", покушать. )
Нюточ-каПоваренок 5 уровня
- 23 марта 2010, 0:40
- 24055
Ирис сливочный
Ингредиенты для «Ирис сливочный»:
- Сливки (молоко) — 200 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Сахар — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1188.1 ккал |
белки
4.9 г |
жиры
83 г |
углеводы
105.6 г |
| Порции | |||
| ккал 594.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 41.5 г |
углеводы 52.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Ирис сливочный»:
-
Как такового такого рецепта не нашла. Зато нашла у себя пошагово. Показываю. Кому пригодится - буду рада.
В толстостенную посуду всыпать сахарный песок, налить молоко, добавить масло. Поставить на сильный огонь, помешивать обязательно!
(Для получения шоко ириски - сахар изначально смешать с 1 ч. л. какао) -
Первые пузырики. :-X
-
Кипит! Появились боольшие пузырики. Смесь жидкая. Помешиваем.
-
Смесь понемногу густеет.
-
Если вы чуть-чуть наклоните посуду, масса будет тянутся. Почти готово!
-
Если провести лопаточкой - вот так, масса отстанет от посуды. Готово.
В общем и целом нанимает 10-12 минут.
Желательно либо сразу использовать ириску для выпечки или чего вы там сами надумали, либо переложить в другую посуду, так как посуда, в которой готовилась ириска очень горячая и ириска может "доготовиться" и получится не совсем то, что надо.
-
Если передержать, то получится вот так
можно так
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2018 года VOLCHICA-2 #
1 октября 2010 года Елена1010 #
1 октября 2010 года Нюточ-ка # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года athina #
30 сентября 2010 года Нюточ-ка # (автор рецепта)
ну и хорошо)
1 октября 2010 года athina #
2 октября 2010 года Нюточ-ка # (автор рецепта)
29 сентября 2010 года athina #
30 сентября 2010 года Нюточ-ка # (автор рецепта)
я бы для конфет нашла где-нить рецепт нуги....
10 июля 2010 года Кулинич Ирина #
22 июня 2010 года Tanya-O-511 #
28 мая 2010 года Julietta_315 #
27 мая 2010 года Антония #
24 мая 2010 года budja #
5 апреля 2010 года strekoza 63 #
19 апреля 2010 года Нюточ-ка # (автор рецепта)
мне тож нра))
1 апреля 2010 года tanu6kin21 #
31 марта 2010 года нютта #
31 марта 2010 года Аланка #
31 марта 2010 года krasa-r #
31 марта 2010 года галч-нок deleted #
24 марта 2010 года Lacoste #
23 марта 2010 года SUZY38 deleted #
23 марта 2010 года Lzaika45 #
23 марта 2010 года nadjuska #
23 марта 2010 года Натусик-Красотусик #
24 марта 2010 года Нюточ-ка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: