Нежнейшее мясо кролика в пикантном соусе порадует вас и ваших близких.
БигМамаПоваренок 3 уровня
- 24 марта 2010, 11:46
- 4398
Кролик под соусом "гламур" "от Маруси"
Ингредиенты для «Кролик под соусом "гламур" "от Маруси"»:
- Кролик (бедра) — 1.5 кг
- Сметана (нежирная ) — 750 г
- Томатная паста — 2-3 ст. л.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Вино белое полусладкое — 1 стак.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Специи (по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4284 ккал |
белки
344.7 г |
жиры
271.1 г |
углеводы
75.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.8 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Кролик под соусом "гламур" "от Маруси"»:
-
1. Кролика я мариновала 3 дня.
Первые два дня в масле, специях и луке.
Третий - в соевом соусе.
Замаринованного кролика быстро обжариваем до золотистой корочки со всех сторон. -
2. Перекладываем мясо в посуду, в которой будем запекать.
-
3. Готовим до прозрачности лук в сковороде, в которой жарился кролик.
Добавляем сметану, томат-пасту, специи, вливаем вино.
Даем протомиться пару минут. Давим чеснок в получившуюся подливу. -
4. Переливаем соус в посуду с кроликом.
-
5. Закрываем посуду фольгой, проделав несколько отверстий, чтобы выходил пар.
Ставим томиться в очень горячую духовку, но убавляем температуру до 150*С, не больше. Оставляем на 1-1.5 часа. -
6. Кролик готов! Мясо легко отделяется от кости и очень сочное. Попробуйте! )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 мая 2010 года Масяся #
24 марта 2010 года ирина66 #
24 марта 2010 года МАРФУШКА #
25 марта 2010 года БигМама # (автор рецепта)
24 марта 2010 года ЛюдмилаЮ #
25 марта 2010 года БигМама # (автор рецепта)
24 марта 2010 года swetik-semizwetik #
24 марта 2010 года lelika # (модератор)
24 марта 2010 года венера71 #
24 марта 2010 года Mrs Lola #
25 марта 2010 года БигМама # (автор рецепта)
24 марта 2010 года фл-ра #
24 марта 2010 года anjetschka #
24 марта 2010 года БигМама # (автор рецепта)
24 марта 2010 года Smena #
25 марта 2010 года anjetschka #
24 марта 2010 года ArinaR #
24 марта 2010 года БигМама # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: