Версия для печати
  • 26 марта 2010, 1:41
  • 58047

"Пицца-кабачок"

Рецепт: Пицца-кабачок

Ну, вот, наконец-то меня пустили к компу и я могу выставить обещанный вчера второй из двух обожаемых моим семейством рецепт из кабачков. Конечно, кто-нибудь, прочитав рецепт, воскликнет: "Да, это же просто фаршированные кабачки!" Спорить я не буду, но именно под этим названием я впервые услышала этот рецепт от подруги. Она его увидела в телевизионной программе Аллы Будницкой "Из жизни женщины", но сам рецепт не запомнила, только в общих чертах, а вот название ей в память врезалось. Мне название тоже понравилось и решила я это блюдо приготовить. Ну, чтож... Приняла я к сведению "общие слова" подруги, покумекала, пофантазировала и получилось такое вот чудо!!! Нравится всем членам семьи, но, особенно, от него балдеют сын и дочка. Про себя я скромно промолчу...

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «"Пицца-кабачок"»:



Рецепт «"Пицца-кабачок"»:

Приготовить все продукты. Ветчину нарезать очень маленькими кубиками, порей - тонкими полукольцами, грибы маленькими кусочками. Сыр натереть. Зелень мелко нарезать. Цветную капусту отварить до полуготовности (если замороженная, то 2-3 минуты) и остудить.

Кабачок очистить от кожицы.

Разрезать кабачок вдоль пополам. Снизу половинок срезать немного мякоти для устойчивости. Середину из половинок кабачка аккуратно удалить чайной ложкой. Посолить и оставить кабачок на полчаса.

Грибы выложить на сковороду с маслом, потушить, пока не выпарится жидкость, добавить лук и немного все вместе обжарить.

В миску выложить ветчину, грибы с луком, разделенную на маленькие соцветия капусту. Добавить зелень и немного сыра. Все перемешать.

Яйцо взбить с майонезом.

Вылить взбитое яйцо в микс для начинки. Перемешать. При желании можно добавить чеснока.

Из половинок кабачка вытряхнуть выделившийся сок, сами половинки обсушить бумажной салфеткой. Выложить начинку.

Поставить наполненные половинки в смазанную маслом сковороду, сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180*С в течение 30 минут.

Налетайте!!! Это очень вкусно! Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца-кабачок
Описание: Ну, вот, наконец-то меня пустили к компу и я могу выставить обещанный вчера второй из двух обожаемых моим семейством рецепт из кабачков. Конечно, кто-нибудь, прочитав рецепт, воскликнет: "Да, это же просто фаршированные кабачки!" Спорить я не буду, но именно под этим названием я впервые услышала этот рецепт от подруги. Она его увидела в телевизионной программе Аллы Будницкой "Из жизни женщины", но сам рецепт не запомнила, только в общих чертах, а вот название ей в память врезалось. Мне название тоже понравилось и решила я это блюдо приготовить. Ну, чтож... Приняла я к сведению "общие слова" подруги, покумекала, пофантазировала и получилось такое вот чудо!!! Нравится всем членам семьи, но, особенно, от него балдеют сын и дочка. Про себя я скромно промолчу...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Добрый день!
Не очень понятно, используется ли потом в блюдо то, что отрезается и выскабливается из кабачков? Или это на выброс? И обязательно ли снаружи их обчищать? Уж больно много отходов тогда получается молодые кабачки-то и чистить вроде необязательно, ведь у них и шкурка нежная) это если только дачных переростков так обрабатывать)
Ещё мне кажется - необязательно их солить, потому что ветчина и сыр, ещё и майонез, солёные сами по себе, как правило) или это необходимо, чтобы кабачки отдали лишнюю воду?
Для этого блюда не стоит использовать молодые маленькие кабачки. Лучше взять среднего размера. Если кожица тонкая, ее можно не срезать. Серединка с семенами, которая удаляется, тоже может быть использована в начинку при условии, что семена нежные, не огрубевшие. Тогда можно измельчить ее и использовать вместо цветной капусты.
Спасибо за ответ!
А грибы в итоге обжариваются все-таки а то в рецептуре у вас указаны "варёные"
Это по вкусу. Можно обжарить с луком, можно отварить. Шампиньоны можно и свежие взять, но они в процессе запекания уварятся. Поэтому лучше предварительно обработать, чтобы удалить лишнюю влагу.
Забрала Начнется сезон кабачков - обязательно приготовлю
Спасибо! Надеюсь, что и вам понравится.
Какая прелесть!!
Благодарю вас!
Интересно!
И очень вкусно!
Мой любимый рецепт из маминой книги 1958 "Домоводство" ...Только там кабачок не лаптем ,а стаканчиками - вкусно тоже! ...Обожаю этот очень вкусный рецепт! Спасибо за напоминание!
Да, делали и мы такие кабачки, "пенечки" мы их называли. Только там фарш мясной используется.
Да ,мясной ,чем плохо?
Да, нет, вовсе не плохо, просто другое блюдо получается. Тоже вкусно.
мама такой делает, но с фаршем, вкусно
Я очень рада.
Ну оооочень вкусно! Спасибо!!! Делала сегодня на ужин, мужу тоже понравилось. Жаль, пришлось делать без капусты, и с вареной колбасой. Как-нибудь попробую в оригинале ))
Спасибо, я очень рада, что вам понравилось!
Вкусно!(делала без мяса, сыра и капусты с домашним майонезом) Но, 30 минут при такой температуре недостаточно, чтобы кабачок пропёкся.В следующий раз запекать буду около часа.
Да, бывает, что кабачок не пропекается и я тоже добавляю время. А проверить можно спичкой.
Настолько вкусно, что невозможно остановиться! Здравый смысл говорит: "Хватит", а рука тянется к очередному кусочку
Как же я рада!!! Спасибо большое! Что-то не очень оценили этот рецепт на сайте, а зря! Ведь это очень вкусно!
Огромное спасибо .Замечательный рецепт!
На здоровье! Рада, что вам понравилось!
Очень вкусно,спасибо!
На здоровье!
Красивые лодочки!
И вкусные...
Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...
Вкуснота!!! Забрала и даже маме посоветую!! Она большая любительница кабачков и думаю оценит Ваш рецепт!!
Спасибо. Надеюсь, что ни вы, ни ваша мама разочарованы не будете.
Какая красота и вкуснотиЩа!Замечательный рецепт!Забрала!Вам огромное спасибо!
На здоровье! У нас, наконец-то, пошли свои кабачки, вчера на даче оторвались по полной!!!
Обажаю кабачки!!!
вот добавила этот рецепт в закладки и все жду скорей бы лето,
чтобы свежие свежие кабачки у дачников прикупить и сделать эти прекрасные пиццы!
У нас и сейчас кабачки в продаже есть, но цена заоблачная. Тоже ждем лета.
Несомненно вкусно! Забрала в КК
Пробуйте на здоровье!!!
вкуснячий кабачок,спасибочки
На здоровье!!!
Отличный рецепт! Люблю фаршированные кабачки, но бесит, что непонятно как их есть - все вываливатся. А тут - прям отрезай и в рот! И как мне самой раньше в голову не приходило разрезать кабачок не кольцами, а вдоль...
Верно, так удобнее! И очень вкусно!
Очень аппетитно! А как Вас найти В Контакте, чтобы посмотреть рецепты?
Нина Стрекаловская.
Спасибо большое! До встречи В Контакте!
Девочки! Всем-всем спасибо за добрые отзывы!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook