Рецепт: Кростини с запеченными томатами
Кростини с запеченными томатами
Рецепт: Шоколадные вафли
Шоколадные вафли
Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом
  • 27 марта 2010, 19:58
  • 5741

Швейцарский воскресный хлеб "Цопф"

Рецепт: Швейцарский воскресный хлеб Цопф

Нашла рецепт. Попробовала. Вышел очень вкусный, приближенный по вкусу к сдобе, домашний хлеб. Просто, вкусно, доступно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Швейцарский воскресный хлеб "Цопф"»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2445.3 ккал
белки
58.6 г
жиры
79.3 г
углеводы
379.5 г
Порции
ккал
407.6 ккал
белки
9.8 г
жиры
13.2 г
углеводы
63.3 г
100 г блюда
ккал
309.5 ккал
белки
7.4 г
жиры
10 г
углеводы
48 г


Рецепт «Швейцарский воскресный хлеб "Цопф"»:

  • 1. Масло на медленном газу растапливаем в молоке.

  • 2. Все остальные продукты вымешиваем 10 минут (я работала блендером). Отставляем в теплое место на 1-2 час. Пeрeмесить вновь тесто 1 минуту.

  • 3. Разделить на три части и заплести косичку. Переложить косичку на смазанный маслом противень, накрыть и оставить "отдыхать" на 30 минут.

  • 4. Перед выпеканием смазать яичным желтком.

  • 5. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут до золотистого цвета.

!!! Скажу сразу, весов в граммах у меня нет, поэтому я дозы выверяла на глаз. Получилось хорошо. Но тут я выкладываю точную меру веса всех продуктов!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Швейцарский воскресный хлеб "Цопф"
Рецепт: Швейцарский воскресный хлеб Цопф

Нашла рецепт. Попробовала. Вышел очень вкусный, приближенный по вкусу к сдобе, домашний хлеб. Просто, вкусно, доступно!

Ингредиенты для «Швейцарский воскресный хлеб "Цопф"»:

Комментарии и отзывы

Дрожжи — 1 пакет. Это сколько грамм? Живые или сухие?
восхитительно, ароматно, нежно, мягко, безумно вкусно!!!!!!
я еще сверху кунжутом посыпала. фото добавить пока не могу, но из указанного количества продуктов получился огромный батон
Не считая того, что у меня хлеб подгорел (новую духовку купила пару дней назад и мы с ней еще притераемся друг к другу ), то хлебушек получился вкусный. Спасибо за рецепт![x]12:28 05.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Взяла на пробу! Спасибо за рецепт!
Расскажите потом о впечатлениях и о результате!?
Пеку с корицей такую булку.Вкусно.+++
Извиняюсь, за ошибку! Исправила!
вкусно
Булка совершенно точно вкусная. Но есть парочка вопросов Яйцо в тесто кладём или его только на смазку. Как-то не совсем понятно... И если указана |||точная мера всех продуктов|||, то сколько надо муки? Я могу и методом подсыпания определить. Но вдруг кто-то с тестом на большое|||вы|||
Спасибо, что обратили внимание, но мою ошибку! Исправила.
Марусенька,за такую булочку только +++++
спасибо!
Вкусно.
хорошая выпечка
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырная закуска с помидорами и яйцами
Сырная закуска с помидорами и яйцами
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Рецепт: Кабачковые блины с сыром
Кабачковые блины с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6389 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки