Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

skyfuntikПоваренок 6 уровня

27 марта 2010, 20:23
12193

Картофельные шарики

Как-то попробовала этот вид подачи картошки в кафе, а вчера в сауне снова наткнулась. И решила исполнить в домашнем варианте!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные шарики»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 811.1 ккал	белки 25.7 г	жиры 7.7 г	углеводы 159.8 г
Порции
ккал 202.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 1.9 г	углеводы 40 г
100 г блюда
ккал 85.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.8 г	углеводы 16.8 г

Рецепт «Картофельные шарики»:

Это наши основные продукты - забыла только яйцо и молоко.
Итак: чистим и режем картошку, ставим вариться.
Пока варится картошка режем и обжариваем лук.
Потом перемалываем его поменьше, добавляем к вареной картошке.
Туда же соль, укроп и яйцо.
И замешиваем вот такое пюре.
Скатываем из него маленькие шарики, обваливаем в сухарях.
И обжариваем в масле.
Вуаля! Наш гарнир готов...

Не претендую на оригинальность - тут есть похожие рецепты, но с мукой или сыром, они идут как закуски. Это же просто вариант подачи гарнира. Шарики получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: гарнир ужин обед

Вкусы: жареный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42711/]Картофельные шарики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42711/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2937/293746.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Как-то попробовала этот вид подачи картошки в кафе, а вчера в сауне снова наткнулась. И решила исполнить в домашнем варианте!

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Молоко, Яйцо куриное, Укроп, Соль, Сухари панировочные, Масло растительное.
Тэги: гарнир, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные шарики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2937/293746.jpg" alt="Рецепт: Картофельные шарики" title="Рецепт: Картофельные шарики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как-то попробовала этот вид подачи картошки в кафе, а вчера в сауне снова наткнулась. И решила исполнить в домашнем варианте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные шарики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42711/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные шарики

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные шарики»:

Картофель Лук репчатый Молоко Яйцо куриное Укроп Соль Сухари панировочные Масло растительное

Тэги: гарнир, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

996

Картофельно-сырные крокеты

155
996
39554

906

Картофельные крокеты

28
906
59741

537

Картофельные шарики с грибным соусом

47
537
25185

277

Картофельные шарики

68
277
52780

193

Картофельные шарики

62
193
11027

140

Картофельные крокеты

11
140
13396

Картофельные крокеты "Сен-Флорентен"

32
68
10639

Картофельные крокеты со шпинатом

39
66
5198

Картофельные крокеты с сайрой

38
60
6661

Картофельные крокеты с мясом

25
59
8229

Картофельные крокеты с сыром

1
24
7064

Картофельные шарики

17
22
7457

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

1764

Салат "Кучерявый"

82
1764
36679

1564

Фалафели

137
1564
375652

1658

Торт "Кучерявый хлопчик"

212
1658
285312

Комментарии и отзывы

17 января 2012 года Meri Sargsyan #

Спасибо за вкусный рецепт. Вам+++++++

17 января 2012 года skyfuntik # (автор рецепта)

рада, что понравился

2 декабря 2011 года Машенька_Я #

какая прелесть!

обязательно попробую сделать

2 декабря 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)

надеюсь - понравится

и спасибо, что заглянули!

6 октября 2011 года orudakva #

Сама такое как-то ела в ресторане. Всё хотела попробывать сделать, но руки не доходили... Теперь дойдут уж точно! Муж тут как раз фритюрницу подогнал...

[x]13:34 06.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 октября 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)

а я вот думаю, что нужно в следующий раз перефотографировать...
а то стыдно смотреть на фото

1 октября 2010 года Masha233 #

Сегодня приготовила по этому рецепту. Замечательно получилось! Даже младший сын, которого очень трудно чем-то накормить КУШАЛ!
Спасибо!!!

3 октября 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

я очень рада, что понравилось!! на здоровье

19 июля 2010 года манюнечка deleted #

у меня они разваливаются на сковородке(((

19 июля 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

не расстраивайтесь!!! подумайте, насколько точно количество продуктов? на самом деле у меня они тож не слишком плотные, скорее наоборот

возможно, мало яйца? или много лука и он дал сок? поэкспериментируйте, удачи!!

[x]18:59 19.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 октября 2010 года Masha233 #

↑Ответ для манюнечка deleted

Может быть дать пюре немного остыть? Я шарики лепила сразу из горячего и они были мягкие. А если дать немного (или много)))) остыть пюре - то оно твердеет. Если пропорции продуктов правильно соблюдены конечно.

3 октября 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

да, тут получается, что чем плотнее пюрешка, тем удобнее шарики жарить)))

12 мая 2010 года манюнечка deleted #

пошла радовать мужа, а то весь день мучалась вопросом, чего бы приготовить вечером так, чтоб на скорую руку)))

12 мая 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

приятного аппетита

29 марта 2010 года ВИКА-72 #

+++++

29 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

спасибо

29 марта 2010 года Татушка71 #

забрала в кк

...обязательно сделаю

...я думаю, особенно это понравится деткам...мое чадо уж точно будет довольно, спасибо за рецепт

29 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

ну только не много.... всё таки для мелких, мне кажется, слишком зажарено... но порадовать всегда хорошо

28 марта 2010 года hvostiktv #

Интересненький рецептик!

29 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

спасибо

28 марта 2010 года Андреев Юрий #

28 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

28 марта 2010 года Elvyrka #

Картошечка всегда вкусно.

28 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

точно

28 марта 2010 года mirage deleted #

попробуем для разнообразия,

28 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

не пожалеете

28 марта 2010 года ирина66 #

вкусно

28 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

27 марта 2010 года венера71 #

28 марта 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)