Версия для печати
  • 31 марта 2010, 18:43
  • 124095

Уха духовая

Рецепт: Уха духовая

Кто у нас тут любит красную рыбку? Налетай!!! ))) Никак не могу отлипнуть от своего нового приобретения - жаропрочной кастрюльки, так в ней все вкусно выходит!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Уха духовая»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
216.1 ккал
белки
28.8 г
жиры
3.2 г
углеводы
0.1 г
100 г блюда
ккал
44.1 ккал
белки
5.9 г
жиры
0.7 г
углеводы
0 г


Рецепт «Уха духовая»:

Овощи, рыбку укладываем в кастрюльку, добавляем зажарку, заливаем сырой отфильтрованной водой

Ставим в разогретую духовку (180гр) на 40 минут,
затем достаем, кладем лавровый лист и вливаем водочку *DRINK*
отправляем обратно в духовку

И через 15-20 минут вот такая вкуснотень у Вас на столе!

Кастрюлька, если кому нужно вдруг, продается сейчас в АШАНе в Москве *BYE*

С вот такой пиалкой в кач-ве крышечки *BYE*


НАЛЕТАЙ!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Уха духовая
Описание: Кто у нас тут любит красную рыбку? Налетай!!! ))) Никак не могу отлипнуть от своего нового приобретения - жаропрочной кастрюльки, так в ней все вкусно выходит!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусно вышло
Добрый день!
Готовила уху из гольца.
Муж и дети в восторге!
Готовится просто и быстро.
Буду повторять еще. За рецепт спасибо
Добрый день, спасибо за отзыв, на здоровье!
А почему "водку" не пить?, когда всё варится и томится, это грех ну не до поросячьего визга конечно.
Пейте на здоровье!
Почему всё по 0.5 шт., только лавровый лист 1 шт.? А остальное куда, так съесть?
А вы кастрюльку возьмите побольше (на двойную порцию) или овощи поменьше!
Овощи поменьше не могу, растут здоровенные а вот с кастрюлькой примерю
Ответ для Никифоров Владимир
Съешьте так или приготовьте двойную порцию, или возьмите продукты с меньшим исходным вксом.
С исходным вкусом это как?
"ВЕсом". МЕньшим исходным весом, морковка же не растёт по сто грамм к примеру. Овощи по вкусу.
Растёт и ещё как и не отговаривайте, как написали так и сварю а-то начинается это убавить, это прибавить а кому потом жаловаться?
Очень вкусная уха получилась, только вместо современной кастрюльки приспособил простой деревенский чугунок, очень удобная тара для томления, берегу как раритет и самую дорогую посуду, в любой духовке получается очень вкусно, а молоко просто чудо.
И правильно! Чугунок-волшебная штука!
Даже не представлял какая удобная вещь, пока не попробовал,всё просто на улёт а в кастрюльке нос воротят. ДАРМОЕДЫ.
Очень-очень-очень аппетитно!!! Так вкусно рассказали, что слюнки потекли! Обязательно приготовлю!
На здоровье!
Божественная уха! Ни убавить, ни прибавить ! Очень душевненько и ароматно. У меня с осетриной.
Спасибо!!!
Какая красота! На здоровье!
Уха получилась очень вкусной!!!! Правда мне не хватило 40 мин при 180гр. Доваривала на плите, как и рассчитывала изначально.
Все плиты разные, нет идеальных, так что, конечно, нужно смотреть по своей как она справляется. Готовьте с удовольствием!
нету такой емкости, что бы было большим объемом. Подскажите, если сделать зажарку и все в духовке приготовить, а позже переложить в кастрюлю, добавить больше воды и доварить уже на плите?
Ну откуда ж я знаю, я же так не готовила... Не подскажу. Экспериментируйте на здоровье
Ответ для Tanusha86
Тогда смысла нет возиться с духовкой.Весь секрет в длительном и медленном томлении.
Благодарю за рецепт. Уха изумительная. Готовила с речным окунем.
Теперь уху буду так готовить.
На здоровье! Просто и быстро!
А нужно ли закрывать кастрюлю перед тем как поставить её в духовку??
Это зависит от духовки, можно поставить под крышку до момента закипания, потом ее снять. Можно закрыть изначально горшочки фольгой и сделать несколько проколов для выхода пара (чтобы не потек горшочек) и все оплучится
А нужно ли закрывать кастрюлю перед тем как поставить её в духовку??
Вкусная уха получилась. Спасибо за рецепт. Забрала в КК.
На здоровье!
Класнно!
На здоровье!
Приготовлю в духовке ( в горшочке с хлебной крышечкой), в один водки капну, знаю, что настоящую уху с водкой готовят...Вот, пока не довелось приготовить из свежей-свежей рыбки на открытом огне (всё впереди))), думаю, что и так будет не менее вкусно!
Конечно! Пробуйте на здоровье!
Супер! Однако от спирта отказалась (детям не рискнула добавить). Т.к. помидорки не было чуток томата в зажарку капнула. Картофель и др. Ингридиенты Совершенно сохранили свои вкусовые особенности.Все получилось классно! Минус только один. - приготовила почти 4 литра и ничего не осталось ( все ели по 2 тарелки). Обычно суп мы едим на раза. А тут в один присест. Настолько вкусно получилось.
Респект автору! Ждем новых рецептов.
да уж, в духовочке супы очень вкусно выходят! Спасибо!!!
Приготовила сегодня, размеры ингредиентов и их количество увеличила, вместо сырой рыбы взяла копченую кету и палтус, которые уже попахивали. Без морковки и водки. Готовила в алюмин кастрюле, в духовке уха готовилась полтора часа и не приготовилась,переставила на плиту и через 20 мин готово!!!))) обалденно вкусно спасибо за рецепт,получилось точно так же как у вас на картинке,) только вот фото не получается скинуть ((
За полтора часа очень странно что не приготовилась, это скорее в духовке дело. Рада что пригодится рецептик!
Скажите, а можно в др посуде готовить? Уж очень понравился ваш рецепт, но некогда ездить в ашан. У меня только обычные кастрюли для супов, которые ставят на плиту,алюминиевые и эмалированные.
Можно готовить в любой огнеупорной форме, на которой есть маркировка что можно готовить в духовке, хоть горшочки, хоть стекленные формы для выпекания, если там нет пластика, каторый будет плавиться, то конечно можно! Даже в казане! Если вдруг нет крышки, просто прикройте фольгой
Огрооомное спасибо за рецепт! Готовила я в горшках,остальное строго по рецепту. Муж, абсолютно не восприимчивый к рыбе, сказал что было вкусно,и что первое ему понравилось больше чем второе на сей раз.
Очень хорошо! Пользуйтесь на здоровье!
Готовила в мультиварке (правда без водки, не рискнула добавить) получилось очень вкусно! Очень! Очень-преочень!!!! Супер суп!
Спасибо! Водочку можно и "к" ухе, конечно не обязательно ее добавлять. Просто уху варят чаще на природе, в таких условиях, она 1. убирает посторонние запахи 2. как антиоксидант.... Примерно так. Почему-то на мой вкус с ней бульон мягче по вкусу, но т.к. он горячий то водка испаряется моментально и не чувствуется.
Спасибо большое! Буду пробовать с водочкой тоже))))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook