• 31 марта 2010, 20:01
  • 35207

Пасхальные зайцы и куличи детские

Рецепт: Пасхальные зайцы и куличи детские

Захотелось на праздник Великой Пасхи порадовать детей. Вот что получилось.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Пасхальные зайцы и куличи детские»:

Время приготовления:


Рецепт «Пасхальные зайцы и куличи детские»:

Первым делом готовим опару. Молоко нагреваем до 40 градусов, растворяем в нем дрожжи, добавляем к нему часть сахара, щепотку соли, вымешиваем со стаканом муки.
Ставим в теплое место для брожения примерно на 1 час.

Когда тесто "заработало", т.е. появились пузырьки, замешиваем тесто из остальных ингредиентов (яйца + оставшийся сахар), мука, растопленный маргарин в последнюю очередь.
Мука указана примерно, смотрите по тесту.

Опять ставим в теплое место на несколько часов, пока не увеличится в объеме минимум в два раза. Сверху чуть присыпаем мукой.
Когда тесто подойдет, обминаем и ставим опять подходить.

Если с формой куличей все понятно, встает вопрос о зайцах.
Есть два способа:
1. вырезать из бумаги шаблон

2. найти формы, из которых можно сделать зайца.
И вот что я нашла. Две формочки для печенья и крышка от какой-то емкости (естественно, пищевой).

Если их правильно выстроить, получается якобы заяц (во всяком случае, мне так показалось)

Тесто готово. Быстро разделываемся с мини-куличами. Я взяла силиконовые формы для кексов. Заполняем на треть формы, ставим на расстойку.

когда поднимутся, смазываем желтком с парой капель воды.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Через 20 минут увеличиваем температуру до 220 градусов, для красивой корочки, еще на 5 минут.

Теперь вернемся к зайцам. Берем небольшую часть теста, аккуратно раскатываем скалкой на посыпанной мукой поверхности до толщины 1см и выдавливаем или вырезаем.

Ушки, то бишь, сердечко немного корректируем. Срезаем уголок и делаем надрез, который слегка раздвигаем.

На смазанный противень выкладываем и соединяем фрагменты наших зайцев.

Так собираем всех наших зайцев. Ставим на расстойку.

Смазываем яйцом и ставим в духовку на 15 минут.

Вот и наши зайцы. Фото, правда, не очень получилось

Теперь глазурь. Белок 1яйца взбиваем с сахарной пудрой и лимонным соком(чуть).
Точное кол-во сказать не могу, делала на глаз, не было времени измерить.

Обмазываем остывшие куличики и обсыпаем посыпкой, можно цветной кокосовой стружкой. И обмазываем зайцев в произвольной форме.

И обсыпаем посыпкой. Ну вот как-то так. Можете проявить фантазию - это приветствуется.

РАДОСТИ ВАМ И ВАШИМ ДЕТЯМ! И С НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ ВЕЛИКОЙ ПАСХИ!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасхальные зайцы и куличи детские
Описание: Захотелось на праздник Великой Пасхи порадовать детей. Вот что получилось.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт! Особенно впечатлили зайцы - просто прелесть!
А если на сухих дрожжах? То сколько их.Спасибл
Я в восторге от вашего рецепта!!!! Буду пробовать приготовить зайчиков на Пасху вместе с детьми!!!
Прелестные зайцы! Супер!
зайцы супер!!!
Пеку маленькие куличики по Вашему рецепту уже второй год, получается отлично, большое спасибо!
И Вам спасибо что воспользовались моим рецептом и Вам он понравился!
очень оригинальные зайцы!!!!!спасибо за рецептик!
мои детки будут визжать от удовольствия)
выложила - любуйтесь - правда не такие красивые как у вас - устала я за день - меня хватило только на мордочку)))
Какая красота, они у Вас как настоящие
спасибо)))))
Зайцы суперские, по-моему они лучше чем мои! Спасибо за фото и отзыв!
а Вам большое спасибо за идею и рецепт!! мужа племянник (только из-за него и делала) был просто в восторге!!!!
Ответ для Сиверна
а где зайцы?
тесто стоит - жду пока поднимется)) а потом выложу фото своих ушастых))
Жду с нетерпением! Удачи!
Прикольные зайчишки!!!+++++++++
Спасибо!
На здоровье! Спасибо!
как и обещала, зайцев сделала, фотоотчет выложила, еще раз спасибо от детей
Спасибо за фото, зайчишки супер! Детишкам сладкий привет!
Спасибо
пасок уже напекла, а вот зайцами обязательно займусь, спасибо за идею Вам ++++++
Очень миленькие зайчики!
Спасибо Натусик!
Очень красиво!умничка!
Теска, спасибо!
Замечательная идея!!! Зайчики просто прелесть!
Спасибо большое!
прикольные зайчики!
Спасибо!
Хорошо придумали с формочками
Чего не придумаешь для детей, спасибо!
здорово придумано!
Старалась, спасибо!
Ох, какая прелесть!!!!!Вам только++++++++
Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1383 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки