Это вкусное, питательное блюдо, которое подойдет как для обычного дня, так и для праздника.
Надин-1980Поваренок 1 уровня
- 4 апреля 2010, 19:09
- 274263
Мясо по-французски
Ингредиенты для «Мясо по-французски»:
- Свинина (можно курицу) — 1 кг
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Помидор — 1-2 шт
- Шампиньоны (свежие) — 2-3 шт
- Майонез — 200 г
- Сыр твердый (для украшения) — 100 г
- Соль (+ перец + приправы, по вкусу)
- Зелень (для украшения, если хотите)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4019.7 ккал |
белки
186.2 г |
жиры
356.3 г |
углеводы
22.1 г |
| Порции | |||
| ккал 670 ккал |
белки 31 г |
жиры 59.4 г |
углеводы 3.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Мясо по-французски»:
Я готовлю это блюдо так. Беру мясо, обычно куриное, а точнее филе грудки. Но можно и свинину. Разрезаю на кусочки примерно 1, 5 -2 см толщиной и величиной, как на отбивные. Отбиваю их ручкой ножа не сильно. В отдельной тарелке смешиваю соль, перец, еще какие-нибудь приправы по вкусу. И потом эту смесь втираю в мясо с двух сторон. Выкладываю мясо на смазанный растительным или сливочным маслом противень. Беру лук, нарезаю его полукольцами, разделяю на полукружочки и выкладываю первым слоем на мясо. Затем так же полукольцами нарезаю помидоры и выкладываю их сверху лука на кусочки мяса вторым слоем. Шампиньоны также разрезаю тоненькими полукольцами и выкладываю на помидоры. Можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Да, еще можно сверху грибов положить слой картофеля. Сырой картофель при этом натереть на крупной терке. Но мне, честно говоря, не понравилось так. Думаю, что картофель можно подать в качестве гарнира. Потом сверху всех слоев не очень толстым слоем (примерно 0. 5 см) смазываю майонезом. Натираю сыр и посыпаю сверху майонеза. Сыра можно и побольше. Это кто как любит. Духовку разогреваю градусов до 180 и ставлю туда противень с мясом. Выпекаю я до того, пока сыр не станет золотистым. Это где-то минут 40 -45. В общей сложности, блюдо готовится, примерно, около часа. Получается сытно и вкусно. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2023 года jannasimf #
19 февраля 2021 года nnutty #
17 февраля 2021 года Сурик #
14 февраля 2021 года Akira Shinrei #
13 марта 2019 года gorelgena #
30 июня 2017 года Л-лька2805 #
31 мая 2016 года obedkina #
20 июля 2015 года whisper_of_scream #
И меньше мороки чем с отбивными, не нужно возиться с кляром и практически не нужно сливочное масло
Спасибо за этот чудесный рецепт!
20 июня 2015 года Виталий Арестов #
109 месяцев назад гурман на бумере #
10 января 2014 года Ternos #
30 декабря 2013 года sertefikat #
22 января 2013 года Tasha_1980 #
17 апреля 2010 года Natik_797 #
6 апреля 2010 года Кулинарный Рыцарь #
6 апреля 2010 года Анири #
6 апреля 2010 года Татьяна 5 #
6 апреля 2010 года Светун #
Хороший рецепт!5+
6 апреля 2010 года Olyushka_M #
Кому майонез мешает, не добавляйте..., ну не надо об этом писать после каждого комментария.
Давайте будем уважать труд друг друга.
5 апреля 2010 года Yulbka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: