• 5 апреля 2010, 9:18
  • 7953

Курица на горке

Рецепт: Курица на горке

Не претендуя на оригинальность по части жарки курицы, хочу предложить поварятам простой и удобный способ одновременного приготовления курочки и гарнира к ней. Милости прошу на мне на огонек!!! P. S. Наконец-то МЯСО!!! :)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица на горке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Курица на горке»:

Итак, для начала нам нужно подготовить курочку. Хорошо бы ее замариновать на несколько часиков, лучше на ночь, но с меня курицу требовали срочно :-D, поэтому я торопилась. Курочку (небольшую, на 1-1,1 кг), помыть, внимательно осмотреть на предмет лишних перышек (ибо мы их не кушаем, а производители аккуратностью в последнее время не отличаются), особенно у курочки "подмышками" :-D. Теперь необходимо ее разрезать по грудке, как для "табака".

Для маринада я смешала майонез, сметану, горчицу (сладкую баварскую) и соль. Обмазала ей курицу и отставила на время "отдохнуть", минут на 15, пока готовится "горка" ;-)
Если решитесь приготовить, подойдет любой ваш любимый маринад ;-)

1 стакан риса промыть и поставить варить в подсоленной воде до полуготовности. 2 луковицы и 1 морковку быстро обжарить на растительном масле на сильном огне.

Смешать рис и жареные овощи, поперчить смесью молотых перцев. Если нужно, досолить. Противень смазать растительным маслом, из риса сформировать "горку".

На горку посадить сверху нашу курочку. Необходимо, чтобы она полностью накрывала горку, иначе рис будет подгорать и станет сухим.

В разогретую духовку ставим нашу курочку на горке. Остается самое сложное - ждать, пока она поджарится, а рисок пропитается куриным соком :-P
Готовность курицы определить на глаз! (ну или ножичком проткните, если сок прозрачный... ладно, не буду, не буду :-D )
Готовую курочку снять с горки, нарезать порционными кусками. Подавать с рисом (горкой).

Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица на горке
Описание: Не претендуя на оригинальность по части жарки курицы, хочу предложить поварятам простой и удобный способ одновременного приготовления курочки и гарнира к ней. Милости прошу на мне на огонек!!! P. S. Наконец-то МЯСО!!! :)


Фотографии «Курица на горке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Действительно хорошо. Осмелюсь внести пару слов. Я все это запихиваю в рукав для запекания. Но это я. Вам спасибо.
спасибо вам, за отзыв
Если в рукав, то рис внутри курицы?
Не, все как у Вас, вниз рис с овощами(или гречка или картошка и т.д), а сверху курицу. Только я тоже на сайте прочитала в одном рецепте разрезать курицу не по грудке, а по спинке вдоль хребта. Очень понравился способ. Теперь на него перешла. Что-то я опять влезла
спасибо за комментарии, попробую и по спинке разрезать
Как вкуснооооо!
спасибо
Супер! Забрала в КК!
большое спасибо!!!
Вот это вкусняшка.Спасибо за рецепт.
На здоровье! Спасибо за отзыв!
Вкусноооо!Отличная курочка!И фото просто отличные!Очень вдохновляют на приготовление этого отличного блюда!
Спасибо, Танюша, я старалась для поварят, сама-то и без фото скушаю за милую душу
Не понимаю рецептов без фото.
Всё очень просто.... но понравилось
все гениальное просто (вот я скромняга)
Спасибо!!!
Очень вкусная курочка.
спасибо, Светик
Ловко! Спасибо за идею! Класс!!!
На здоровье, буду рада, если приготовите
спасибо
Аппетитно и вкусно, не сомневаюсь!
Здорово!
спасибо!
обожаю рис и курочку а тут все вместе здорово вот и нашла что завтра будет на обед
спасибо за доверие. Напишите, если понравится
Курочка прелесть.
спасибо
Ой как вкусненько+++
Спасибо, Настенька
Очень аппетитно!!!!!!!
Ой, я на |||огонек|||!!! Очень красивая и аппетитная курочка! Фотки - мастер-класс! Спасибо за замечательный рецепт!
спасибо, фоткаю обычной цифровой мыльницей, но с душой. Спасибо, что зашли [x]09:47 05.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за идейку! Очень удобно - курочка и сразу с гарнирчиком!!! Вкуснятина!
на здоровье. Для меня самой этот рецепт просто находка, готовлю по нему уже почти 10 лет
КРАСИВО!!!! ВКУСНО!!!!!!!! СПАСИБО!
на здоровье вам!
Спасибо большое за рецепт у вас очень вкусно сдесь и самое главное
просто, быстро. ++++++++++++++++++++++
и вам спасибо, вы всегда ко мне заходите, очень приятно
Непременно
Как класно! Люблю чтоб вкусно и не заморачиваться
спасибо, я тоже люблю простые рецепты
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки