• 5 апреля 2010, 9:18
  • 7961

Курица на горке

Рецепт: Курица на горке

Не претендуя на оригинальность по части жарки курицы, хочу предложить поварятам простой и удобный способ одновременного приготовления курочки и гарнира к ней. Милости прошу на мне на огонек!!! P. S. Наконец-то МЯСО!!! :)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица на горке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Курица на горке»:

Итак, для начала нам нужно подготовить курочку. Хорошо бы ее замариновать на несколько часиков, лучше на ночь, но с меня курицу требовали срочно :-D, поэтому я торопилась. Курочку (небольшую, на 1-1,1 кг), помыть, внимательно осмотреть на предмет лишних перышек (ибо мы их не кушаем, а производители аккуратностью в последнее время не отличаются), особенно у курочки "подмышками" :-D. Теперь необходимо ее разрезать по грудке, как для "табака".

Для маринада я смешала майонез, сметану, горчицу (сладкую баварскую) и соль. Обмазала ей курицу и отставила на время "отдохнуть", минут на 15, пока готовится "горка" ;-)
Если решитесь приготовить, подойдет любой ваш любимый маринад ;-)

1 стакан риса промыть и поставить варить в подсоленной воде до полуготовности. 2 луковицы и 1 морковку быстро обжарить на растительном масле на сильном огне.

Смешать рис и жареные овощи, поперчить смесью молотых перцев. Если нужно, досолить. Противень смазать растительным маслом, из риса сформировать "горку".

На горку посадить сверху нашу курочку. Необходимо, чтобы она полностью накрывала горку, иначе рис будет подгорать и станет сухим.

В разогретую духовку ставим нашу курочку на горке. Остается самое сложное - ждать, пока она поджарится, а рисок пропитается куриным соком :-P
Готовность курицы определить на глаз! (ну или ножичком проткните, если сок прозрачный... ладно, не буду, не буду :-D )
Готовую курочку снять с горки, нарезать порционными кусками. Подавать с рисом (горкой).

Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица на горке
Описание: Не претендуя на оригинальность по части жарки курицы, хочу предложить поварятам простой и удобный способ одновременного приготовления курочки и гарнира к ней. Милости прошу на мне на огонек!!! P. S. Наконец-то МЯСО!!! :)


Фотографии «Курица на горке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Курочка получилась исключительно
вкусная и в излишней рекламе не
нуждается!Завоюет своих почитателей
с первого взгляда!И гарнирчик-хоть
куда!Спасибо,порадовали!+++++++++++++
Спасибо, я Ирина, и настаиваю на уважительном |||ТЫ|||
Без проблем!
УРААА! Это можно съесть не откладывая на после... Спасибо! Курочка, да и горка просто шикарные! [x]09:01 05.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
это и правда съедается сразу. спасибо
Красивая и вкусная курочка!!!+++
Отличные фотографии!Вкус они точно передали!Захотелось сделать!
Большое спасибо!
ВКУСНЯТИНА!!!
super!
спасибо
Отлично, мне так очень нравится!
Очень красиво получилось, мммммммммм.
жаль фото не передает вкуса, спасибо
Как аппетитно!!!
Спасибо, очень рада
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2479 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки