Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда
  • 6 апреля 2010, 18:23
  • 6617

Свинка рождественская

Рецепт: Свинка рождественская

Необычное блюдо к рождеству.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Свинка рождественская»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
813.9 ккал 		белки
30.7 г 		жиры
5.5 г 		углеводы
174 г
100 г блюда
ккал
159.6 ккал		 белки
6 г		 жиры
1.1 г		 углеводы
34.1 г

Рецепт «Свинка рождественская»:

Свинку промыть, замочить на 2 -2, 5 часа в хорошо соленой воде (2 ст. ложки с горкой на литр воды). Нашпиговать свинку гречкой (сварить и обжарить с луком). Зашить, смазать всю маслом, пятак, уши и копытца закрыть фольгой и поставить в духовку на 1 -2 часа. При t 200 -250. Свинка готова
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Рождество

Теги: праздник

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинка рождественская
Рецепт: Свинка рождественская

Необычное блюдо к рождеству.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Свинка рождественская»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Точно,жалко ,как маленького дитятю.... :’( :’( :’(
вот не знаю почему так, но курей как то совсем не жалко, а вот на поросенка даже смотреть жутковато..., аж сердце замирает..., может потому что поросят едим редко, а кури не переводятся хоть каждый день.. я вот пока не увидела это блюдо, мечтала попробовать такого поросяту, а теперь вот уж не мечтаю, лучше буду по старинке курьми перебиваться... Как-то поросятки у меня ассоциируються с весело бегающими-хрюкающими-улыбающимися розовыми малышами, такими милыми свинячими детками, смотрю я на фото и так и хочется что б поросятко весело захрюкало и ... убежало к мамке под бочек вот никогда бы не подумала, что я такая впечатлительная, чесс слово[x]05:24 11.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
странно, на запеченных кур все смотрят и радуются их аппетитности и поджаренности, а свинку жалеть стали, избирательная жалость какая-то получается...
Он очень бледный,вернее не до конца прожаренный,но это как говорится на любителя.
:’( :’( :’( :’( :’( :’( :’( :’(
Извините, добавлю: выглядят эти поросята все одинаково.Хоть яблоками их украшай, хоть пальму рядом положи. Немного восковая кожица на вид и печальная мордочка. Любители обожают, никто никого не заставляет готовить это блюдо и кушать )
Я очень люблю животных, но и мясо очень люблю На кулинарном сайте удивляться запеченному поросенку - это странно. Многие обожают молочного поросеночка. Я пробовала пару раз, брат - грузин угощал, и в Северной Корее подавали, практически, как деликатес. Меня особенно вкус не воодушевил, но ничего страшного не вижу. Уж если кушаем мяско, так что же здесь удивляться. Просто посмотрите на будущую свинину Практически все её с удовольствием трескают и не плачут по поводу убийства невинного животного. Автор рецепта - герой!
Я ела запечёного молочного поросёнка неоднократно. И сама готовила, правда, под чутким маминым руководством НО - !!! во-первых, мариновать 2-2,5 часа - это мало. ставить надо на ночь, не менее, а то ина сутки. Воду солить - сильно - так, чтоб всплывало сырое куриное яйцо. сверху обязательно прижать тарелкой или перевёрнутой крышкой и поставить груз, чтоб вся тушка хорошо была покрыта рассолом. Печь - !!! 3-4 часа!!!за 2 он, естественно, не пропечётся!!! и - очень важно - перед запеканием голову(да простят меня слабонервные) обязательно нужно в нескольких местах проткнуть ножом (чтоб вышла вся кровь и - череп же, всё-таки, - внутри не осталась сырой).... И, конечно, обязательно поливать постоянно жирком, обильно с него стекающим и пятачок, хвостик, ушки и ножки помазать сметанкой и обернуть фольгой.Если всё это проделать - за уши любого не оттащить!... ну, а начинка с грибами или без - дело каждого... мы за неимением просто прожаривали потрошка,много лука и моркови, смешивали с чуть недоваренной гречкой - и этим фаршировали.Можно пару яблочек кисло-сладких внутрь... А вот вино и сильнопряные специи- это немного лишнее, с этим я согласна абсолютно...
СУПЕР КОММЕНТАРИЙ!!!
Uzas!!!
Милана, а по моему здорово!
а сколько комментариев - ЭТО ЖЕ СЛАВА!!!!( относитесь к этому только так, и с улыбкой)
с успехом, Вам 5.
НЕту желания отведать.
:’( :’( :’( ну прямо как живой, носиком печально в уголок уткнулся... Верю, что вкусно, но блюдо еще и правильно оформить нужно, чтобы оно аппетит вызывало, а не слезы....
А у сербов ни один праздник не проходит без такого вот поросеночка,правда на вертеле,ну очень вкусно и все едят...
Хотела выложить свои рецепты,у меня их очень много.Но после таких комментарий,как-то очень сильно расхотелось.А хозяйке рецепта-спасибо
Я тоже боялась выкладывать свой первый рецепт после дебатов на рецепт Лейлочки |||курица в кока-коле|||. Но, как говорится, кто не рискует, тот вообще не пьет!!! Выложила, выпила рюмку мартини, и...... оценили и поддержали! Всем еще раз спасибо!!! Самое главное, не выкладывать впервые шокирующие рецепты и повторяющиеся. Дерзайте и удачи!!! А по поводу рецепта: с дебютом! Дальнейших успехов и не переживайте! Рецепт оставьте, только немножко подробнее опишите сам процесс, так понятнее и интереснее будет
Я еще маленькая была, когда папа из деревни привез 3 поросенка, скажу честно, шока у меня не было, больше любопытства и я вполне осознавала что привез он их мне не играться, а нам кушать...ничего. я помогала маме его мариновать, фаршировать и запекать, а потом мы дружной семьей его слопали, было вкусно! А жалко или не жалко, это вопрос другой. Курицу тоже тогда должно быть жалко. Когда ее разделываешь, косточки у нее ломаются, хрустят, но несмотря на всё это мы же ее едим! Поросёнок хороший получился, но с рецептом можно было немного пофантазировать.+
Спасибо за рецепт!
Правильно, что не извращаетесь особо с начинкой. Мясо у молочного поросенка слишком нежное, вкус не ярко выражен, его только испортить можно излишними приправами, маринадами, и т.д. А |||праздничный||| статус блюда вполне обеспечивает то, что готовите только раз в год его.
Вам большой + !
Правда, мне поросенок молочный не понравился, ела его только 1 рано, но показалось, что там мяса почти нет, только косточки и кожица. Может, просто не повезло тогда...
делаем на каждый Новый год
Ела молочного поросенка 2 раза в жизни. Один раз на свадьбе, второй - свекровь моя готовила. Оба раза не понравился, такой нежный, даже слишком, кажется, что жир один.
А ваше фото мне понравилось, хотя показалось, что противень хрюшке мал.
с дебютом!
Ни чего не имею против молочного поросёнка! Но -при 250 градусах час или два в духовке-извините-от него угли останутся.
Мне кстати наоборот показалось,что 1 час для целой свинюшки маловато,но конечно при меньшей температуре
там вес какой-то непонятный ’’Молочный поросенок (Примерно 2-25 кг.)’’
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки