На пятый день после Пасхи куличей перепробовано море и свои штуки 3 -4 еще черствеют стоят. Хочется чего-то новенького, но совесть твердит: "Сначала доешь старенькое!":) Мы с мамой решили подарить куличу новую жизнь ... в виде тортика.
Елена2008Поваренок 3 уровня
- 9 апреля 2010, 21:01
- 3559
Реинкарнация кулича
Ингредиенты для «Реинкарнация кулича»:
- Хлебобулочные изделия (кулич, какой у вас есть, a у меня такой - 500-600 г.) — 500-600 г
- Творог — 150-200
- Сметана (20%) — 350 г
- Сахар — 1 стак.
- Желатин (быстрорастворимый и 50 г горячей воды для разведения) — 10 г
- Ваниль (по вкусу)
- Орехи (любые, измельченные, у меня - арахис) — 150-200 г
- Шоколад белый (можно и черный, эффектнее с черным) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4834.9 ккал |
белки
81.1 г |
жиры
198.3 г |
углеводы
674 г |
| Порции | |||
| ккал 604.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 84.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Реинкарнация кулича»:
-
Это мой исходный кулич.
-
Крем.
-
Измельченныe орехи.
-
Изделие №1.
-
Изделие №2.
Взбиваем творог, сметану и сахар миксером, добавляем ваниль. Желатин разведем кипяченной горячей водой, перемешаем до однородности и вольем в крем, еще перемешаем весь крем. Будет немного жидковато поначалу, но мы его отставим в прохладное место и измельчим орехи, подсушим их на огне в сковородке без масла.
Берем кулич и режем его кольцами по 5 -7 мм как колбасу, острым ножом и ровно (а то выйдет Пизанская башня, которая в отличии от тезки - упадет гораздо раньше прихода гостей).
Вернемся к крему - немного подгустел - начинаем сборку:
На блюдо кладем кольцо (можно пропитать сиропом из варенья), промазываем кремом, посыпаем орешками, сверху укладываем следующее и так до половины (это изделие номер один), также формируем второй полутортик ; -), у кого кулич позволяет - можно все смастерить в одно изделие, но мой стал заваливаться набок, поэтому пришлось разделить на 2 штуки
. Готовые заготовки поливаем растопленным шокoладом, обмазываем им же родимым бока, и обсыпаем чем Бог на душу положит - орехами, посыпкой, и др. , и пр. На свой страх и риск. 8 -) Я воспользовалась посыпкой пасхальной, печенюшками в форме крендельков, орехами (это остатки по сусекам такие были). Вот такое вышло лакомство. Приятного аппетита. Не судите строго. 
Берем кулич и режем его кольцами по 5 -7 мм как колбасу, острым ножом и ровно (а то выйдет Пизанская башня, которая в отличии от тезки - упадет гораздо раньше прихода гостей).
Вернемся к крему - немного подгустел - начинаем сборку:
На блюдо кладем кольцо (можно пропитать сиропом из варенья), промазываем кремом, посыпаем орешками, сверху укладываем следующее и так до половины (это изделие номер один), также формируем второй полутортик ; -), у кого кулич позволяет - можно все смастерить в одно изделие, но мой стал заваливаться набок, поэтому пришлось разделить на 2 штуки
. Готовые заготовки поливаем растопленным шокoладом, обмазываем им же родимым бока, и обсыпаем чем Бог на душу положит - орехами, посыпкой, и др. , и пр. На свой страх и риск. 8 -) Я воспользовалась посыпкой пасхальной, печенюшками в форме крендельков, орехами (это остатки по сусекам такие были). Вот такое вышло лакомство. Приятного аппетита. Не судите строго. | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2010 года Lika719 #
10 апреля 2010 года ирина66 #
10 апреля 2010 года мисс #
10 апреля 2010 года Seagull_L #
10 апреля 2010 года Елена2008 # (автор рецепта)
9 апреля 2010 года Irina2208 deleted #
9 апреля 2010 года Nika #
9 апреля 2010 года inna_2107 #
9 апреля 2010 года Елена2008 # (автор рецепта)
9 апреля 2010 года Натусик-Красотусик #
9 апреля 2010 года Елена2008 # (автор рецепта)
9 апреля 2010 года m_Olesia #
9 апреля 2010 года Елена2008 # (автор рецепта)
9 апреля 2010 года m_Olesia #
9 апреля 2010 года Kat4u deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: