• 10 апреля 2010, 12:53
  • 5162

Закуска "Салют Победы"

Рецепт: Закуска Салют Победы

Такая вот закуска получилась для конкурса "10 компонентов Победы". Моим всем понравилось, сказали - вкусно.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Закуска "Салют Победы"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Закуска "Салют Победы"»:

Подготовить все ингредиенты.

Куриные грудки нарезать вдоль пополам, отбить слегка между двумя слоями пленки.

Замариновать курицу в соевом соусе.

Болгарский перец запечь под грилем до слегка обугленного состояния, положить в пакет на 20 мин., чтобы отошла кожица.
Тем времением нарезать из моркови полоски специальным ножом с выемкой или простым острым ножичком. Полоски нужны всякие - и короткие, и длинные. Отложить их пока.

Из части моркови нарезать кружочки, по желанию, штук 5-6. Остальную часть натереть на мелкой терке и обжарить на растительном масле, добавив чайную ложку индийского карри (если в смеси нет соли, посолить по вкусу).
Выложить морковь на тарелку и пока отложить.

Помидоры мелко нарезать и тоже отложить.

Моцареллу натереть на терке.

Ананас мелко нарезать.

Куриное филе обсушить салфеткой и с помощью вырезанного из плотной бумаги трафарета или просто на глаз вырезать из него звездочки, сколько получится, штук 6.

У меня получились такие.

Обжарить их на растительном масле с двух сторон по 2 мин. с каждой стороны.
Отложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Перцы очистить от кожи, мелко нарезать.
Желтый добавить к моркови, красный - к помидорам.
В помидоры и красный перец добавить молотую паприку, острый красный перец, луковую и чесночную пудру по вкусу.

Баклажан нарезать кружочками, вырезать с помощью формочки звездочки, посолить. Обжарить их в масле от курицы, выложить на салфетку.

На противень выкладываем наши звезды.
На часть звезд из курицы выкладываем ананас и сыр, на часть - сыр и морковную смесь, на часть - сыр и помидорную смесь.
Часть баклажановых звезд посыпаем сухим укропом, на часть выкладываем помидоры, на часть - морковь.
Морковные звездочки посыпаем тертым сыром. Запекаем все в разогретой духовке примерно 10 мин, чтобы расплавился сыр.

Выкладываем звезды на блюдо в виде фейерверка, украшаем морковными полосками и остатками ананаса.

С Днем Победы!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска Салют Победы
Описание: Такая вот закуска получилась для конкурса "10 компонентов Победы". Моим всем понравилось, сказали - вкусно.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
клас
красиво очень. Удачи !
Света, спасибо!
Оригинально и красиво! Удачи!
Спасибо!
Красиво!Удачи!
Спасибо!
Праздничная закуска!
Очень красочно,Удачи!!!!!!
Красивый салат
Света, спасибо!
Удачи в конкурсе!
Спасибо!
очень красивое оформление
Спасибо, я старалась! [x]00:28 11.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Красиво, но рецепт до сих пор весь не загрузился!!! Удачи в конкурсе!
Спасибо!
красота)))) удачи в конкурсе!
Празднично, настоящий салют
Спасибо большое!
За победу.
За Победу!
Красотища!!!!!
Спасибо!
Красиво! Удачи в конкурсе!
Спасибо!
Красиво.Удачи на конкурсе.Вам++++++++
Очень интересно и красиво!!!Удачи!!!
Спасибо!
Удачи в конкурсе!
Спасибо!!!
за вашу победу!
Спасибо огромное!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1193 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки