• 10 апреля 2010, 17:12
  • 318987

Томатный суп-пюре по-турецки

Рецепт: Томатный суп-пюре по-турецки

Наконец-то пришла весна!!! На улице светит яркое тeплое солнышко!!! И уже после зимних насыщенных и наваристых супов захотелось какого-нибудь лeгкого, овощного супчика. Вот такой томатный суп-пюре мы сегодня ели с большим удовольствием!!!)))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Томатный суп-пюре по-турецки»:



Рецепт «Томатный суп-пюре по-турецки»:

В кастрюлю налить 1-2 ст. л. оливкового масла.
Зубчик чеснока нарезать дольками, поджарить в оливковом масле, достать и выкинуть (он нам больше не нужен, так как уже отдал свой аромат маслу).

Обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачного состояния.

В кастрюлю добавить мелко нарезанные помидоры, петрушку

Томатный сок

Куриный бульон

Посолить, поперчить и после закипания варить 20-25 минут на медленном огне.

Затем пюрировать суп погружным блендером, поставить на огонь и ещё раз довести до кипения.


Подавать суп с натёртым твёрдым сыром. По желанию можно ещё мятой присыпать, тоже очень вкусно. Ну и, конечно же, с сухариками.
Быстро, вкусно, ароматно, полезно!!! Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томатный суп-пюре по-турецки
Описание: Наконец-то пришла весна!!! На улице светит яркое тeплое солнышко!!! И уже после зимних насыщенных и наваристых супов захотелось какого-нибудь лeгкого, овощного супчика. Вот такой томатный суп-пюре мы сегодня ели с большим удовольствием!!!)))


Фотографии «Томатный суп-пюре по-турецки» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Венерик, шкурку с помидор снимать не надо?
Да! С помидоров шкурку снимать. А в добавок,чтобы супчик был похож на 1 литр воды идет ~2ст.л.муки
Отличный суп , добавила туда морской коктейль 👌🏻
Замечательный суп!я добавила картофель и вместо петрушки сельдерей
Суп вкусный! Хотя и жидковат получился, не использовала томатный сок, только помидоры. С дачи полно привезли, надо куда-то девать))
Спасибо за рецепт!
Я и иногда картофель добавляю, придает густоты)
Суп получился очень вкусный. Только у меня вместо петрушки зеленый базилик. В конце, в пюрированый суп добавила сыр Фета и несколько порезанных листиков базилика.
Яркий томатный вкус. Использовала только помидоры и результат не разочаровал.
Много раз готовила томатные супы-пюре, но этот понравился больше всех!
Отличный суп получился.Вчера готовила картофельное пюре, то что осталось тоже добавила в этот суп в процессе варки, суп получился наваристый. Спасибо вам. Дома всем понравилось.
К сожалению, это вышел самый мой неудачный суп (а варю я их много) может,дело в плохих помидорах. я сделала с небольшими изменениями, вместо помидоров и сока использовала только помидоры, предварительно ошпарила, сняла шкурку, потом блендировала и влила. ну и в конце все блендировала еще раз с добавлением мяса курицы из бульона(делаю так все крем супы,тк только на бульоне без мяса мы не любим). в итоге суп оказался очень пресным, жидкая похлебка, так и испортились все 5 литров, никто есть не захотел его
Та же проблема. Хотя я без отклонений от рецепта делала! Думаю вместо стакана томатного сока лучше было б просто 1 ст/л томатной пасты положить. Кстати томатная паста как раз доводит некоторые блюда до нужной вкусовой и ароматической кондиции. Конечно же я не стала выливать его! Вы что! Столько сил ушло и томатов! Уварила побольше, добавила ложку томатной пасты и он стал лучше ! А когда подала с сухариками и сырной посыпкой - очень даже получилось.
Очень вкусный суп! Добавляла сушеный майоран и базилик. И немного сахарку. Подавала с сыром! Супер!
Очень люблю томатный суп в Турции и очень люблю его сыром. У нас сыра не оказалось, но с домашней сметанкой было не менее вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Очень вкусный томатный супчик. Делала сама томатный сок и для украшения чуть -чуть зеленого горошка добавила . Спасибо за рецепт
Очень вкусно! Лето! Пришло время легких овощных супчиков!
Ох, какая великолепная вещь получилась! Муж в восторге, говорит каждый день готовь! Я еще добавила грудку куриную.
Очень вкусный и легкий супчик! буду готовить еще!
Муж сказал, что это теперь должно быть дежурное блюдо!!! Вкусно!
Вкусный!
А подскажите, томатный сок магазинный их коробки или свой нужен?
свой, конечно же, лучше..но можно и покупной)))
Легкий, приятный на вкус и освежающий (мне больше понравился в холодном виде) супчик! Спасибо за рецепт!
Спасибо, пошла готовить
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки