• 11 апреля 2010, 14:11
  • 26158

Стир фрай - для души

Рецепт: Стир фрай  - для души

Что-то опять захотелось любимого блюда, поэтому, почесав пузо, я отправился в магазин и к холодильнику. Все таки стир фрай - штука совершенно замечательная. А разве нет? похрустывающие овощи, вкусное мясо, яркие краски и аромат.. что может быть лучше.................

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Стир фрай - для души»:



Рецепт «Стир фрай - для души»:

В этот раз продуты будут такими

-До того, как будем заниматься нарезкой овощей, займемся мясом и нарежем на полоски.
-Добавляем ложку соевого соуса к мясу и отставляем в сторону.

-чеснок нарубим

-морковь следует нарезать тонкой соломкой. Можете воспользоваться теркой. Я по старинке резал все ножом. Оно, как по мне, природней получается.

-порей режем наискосок кружком.
-шампиньоны режем по профилю.
-лук репчатый полукольцами

-приступаем к воку. Разогреваем сильно-сильно. Вливаем масло. Я пользуюсь кукурузным. Оно хорошо держит температуру и добавляет мясу интересный привкус.

Обжариваем мясо порциями, буквально пару минут.

-мясо вынимаем и откладываем в сторону. Сохраняем в тепле.
-Снова сильно разогреваем вок без масла и обжариваем шампиньоны. Готовим несколько минут. Если вок был хорошо разогрет, а грибов не слишком много, жидкость от грибов испарится быстро.
-Добавляем репчатый лук

-добавляем смесь овощей и морковь. Все готовим на большом огне пару минут.

-Добавляем порей и горошек. Помешивая, готовим пару минут.

-Возвращаем мясо
-Добавляем соевый соус. Количество не скажу. Если соус насыщенный, на такое количество хватит ложки 3-4. Если соус слабоват, можно и больше. В любом случае, пробуйте.
-Плюсуем пару ложек мирина и пару ложек меда или сахара.
-Добавляем рубленый чеснок.
-Отдельно размешиваем столовую ложку крахмала с таким же количеством воды. Полученной смесью загущаем соус.
-Перемешаем и готовим еще с минуту.

Готово. Можно подавать.

[IMG]http://s11.radikal.ru/i184/1004/4f/c39524ee64cf.jpg[/IMG]
[IMG]http://s58.radikal.ru/i159/1004/ad/d74465742992.jpg[/IMG]

[IMG]http://s46.radikal.ru/i113/1004/97/e73d663def7b.jpg[/IMG]


Все. Надеюсь, я с этой вечной спешкой ничего не забыл.
Приятного аппетита.
Из Одессы с морковью, Ваш Бра...............,



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Стир фрай  - для души
Описание: Что-то опять захотелось любимого блюда, поэтому, почесав пузо, я отправился в магазин и к холодильнику. Все таки стир фрай - штука совершенно замечательная. А разве нет? похрустывающие овощи, вкусное мясо, яркие краски и аромат.. что может быть лучше.................


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт! Только что приготовила, получилось очень вкусно!
Вкусно и красиво! От меня +++++
Все таки стир фрай - штука совершенно замечательная.
Согласна. Отличный рецепт. Фото добавила.
Выглядит очень аппетитно!
Ну Вы таки УМНИЧКА с большой буквы!!! С Приветом из Одессы!!!
Ну что тут скажешь....КУДЕСНИК!!!!!!
Потрясающее блюдо!!!!Замечательное описание!!!Великолепное оформление!!!
Как всегда суперрррррррр!!!!!!!!!!!
Потрясающе!
Полный респект и уважуха!!! И за блюдо, и за описание (отдельно!))))) и за оформление - класс!!!
Спасибо за коммент)Оч приятно...............,
Наверное очень вкусно!Попробую непременно!Спасибо!!
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!
правда, без мирина.. поздно догадалась в интернет залезть, оказывается, мирин можно заменить сухим хересом, только в мЕньшем количестве.
Все равно вкусно получилось фото прилагаю
Без комментов - они излишни. Только восхищение! Мужчина так выставил рецепт. с подробными пошаговыми фотографиями! Браво! А блюдо - супер! Ну вот, не удержалась таки от коммента, ! ++++++++++++++!!!
вкуснятина! +
Ух ты!!!... Какая прелесть!!!
Непременно приготовлю это блюдо! Не сомневаюсь - вкус будет потрясающим!
Доверяю рецептам, авторы которых - мужчины...
Просто, быстро и красиво! Супер!
вкуснятина!!!!!! остолось купить вок, давно у мужа выпрашиваю
Замечательно! И быстро и вкусно! Тянет срочно повторить кулинарный подвиг автора
Бегом)))И удачи в процессе...........,
Очень аппетитно
После слов |||почесав пузо...||| у меня пропал аппетит. Блюдо прекрасное, а вот с предисловием надо бы поделикатнее, все таки общество тут преимущественно женское...
)))считайте это фильтром.У кого аппетит не пропал после таких слов, а посмотрел на процесс и фото-значит по настоящему любит готовить.
Неужели настолько безобидная фраза могла отбить у Вас апппетит?)).......,
не уверена, что все, кто с удовольствием рассматривают аппетитные фотографии блюд - фанаты кулинарии. Я люблю готовить. Иначе бы меня здесь не было
А про аппетит... У меня слишком богатое воображение... Думаю, не только у меня. Но ваших кулинарных талантов это не умаляет.
гггг) Согласен.Фанатов осталось мало.
Всего доброго...............,
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2585 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки