Версия для печати
  • 11 апреля 2010, 17:06
  • 24954

Котлеты рыбные " Удивление"

Рецепт: Котлеты рыбные  Удивление

У каждой хозяйки свой фирменный рецепт рыбных котлет, и у меня он тоже есть. Все, кто бывает у меня в гостях и пробует мои котлетки, говорят, что это самые вкусные рыбные котлеты, которые они когда-либо ели. Секрет в том, что в них нет ни яиц, ни хлеба. Да, еще одно условие - рыбное филе должно быть только из морского языка. С другими видами рыбы так вкусно не получается, хоть тресни!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Котлеты рыбные " Удивление"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1394.7 ккал
белки
118.4 г
жиры
53.7 г
углеводы
113.2 г
100 г блюда
ккал
112.5 ккал
белки
9.5 г
жиры
4.3 г
углеводы
9.1 г


Рецепт «Котлеты рыбные " Удивление"»:

Филе морского языка, лук, чеснок прокрутить через мясорубку. Добавить к этому фаршу муку и специи по-вкусу. Мокрыми руками формовать котлетки, обваливать их в панировочных сухарях и жарить на растительном масле на небольшом огне до готовности (минуты 3 -4 с каждой стороны).
На гарнир я подавала рис и cвежие овощи.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты рыбные " Удивление"
Рецепт: Котлеты рыбные  Удивление

У каждой хозяйки свой фирменный рецепт рыбных котлет, и у меня он тоже есть. Все, кто бывает у меня в гостях и пробует мои котлетки, говорят, что это самые вкусные рыбные котлеты, которые они когда-либо ели. Секрет в том, что в них нет ни яиц, ни хлеба. Да, еще одно условие - рыбное филе должно быть только из морского языка. С другими видами рыбы так вкусно не получается, хоть тресни!

Ингредиенты для «Котлеты рыбные " Удивление"»:

Комментарии и отзывы

Готовила котлеты по вашему рецепту несколько раз. Это очень вкусно!!! Очень сочно и очень нежно!!! Потом где-то на полгода отошла от рыбы. Когда поняла, что не забрала рецепт в свою кулинарную книгу, готова была себе руку отгрызть. Еле нашла. Это был непростительный шаг с моей стороны. Котлетки великолепные!!! Спасибо вам большое за рецепт!
большое спасибо за рецепт, только что приготовил, нюансы такие: 1. формовать только после обваливания в панировочных сухарях, иначе хоть мокрые руки, хоть сухие - фарш липнет к рукам и очень рыхлый. 2. после обжарки котлета внутри настолько нежная, что может показаться, что не прожарилась котлета, однако это иллюзия. Приятного аппетита!
точно - точно, котлета кажется не прожареной, но это, конечно же, не так
Как я рада, что Вам понравилось [x]19:37 15.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
морской язык - очень жирная рыба, не будут ли котлеты жирными?
филе морского языка очень нежное - как же формировать форму?
да котлеты будут жирноваты, но после обжаривания я всегда кладу их на тройной слой бумажных полотенец, которые впитают лишний жир, а что касается придания формы, вот поэтому и не кладу в фарш ни яйцо, ни хлеб, а только муку, иначе котлет не получится, будет клеклая масса
Попробую +++
вкусно
вкусненько
Простота и вкуснота +
Спасибо, попробую приготовить
Всем спасибо за комменты и поставленные баллы, котлетки действительно очень вкусные! Не пожалеете, если приготовите.
Забрала
наверное ооочееень вкусные котлетки!
Хороший рецептик.
Классные котлетки!
Вкусно.
Просто и вкусно.
Просто готовится,но зато очень вкусно!я так же делаю
здОрово!Это и правда очень вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список