Картофельные лепешки с пикантной начинкой
КлиоПоваренок 5 уровня
- 21 апреля 2008, 23:43
- 7473
Картофельные лепешки с начинкой
Ингредиенты для «Картофельные лепешки с начинкой»:
- Картофель — 1 кг
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Крабовое мясо — 1 упак.
- Помидор — 2 шт
- Майонез
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана
- Кетчуп
- Сыр твердый
- Сухари панировочные / Панировка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1379.5 ккал |
белки
50.8 г |
жиры
6.7 г |
углеводы
282.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Картофельные лепешки с начинкой»:
Картофельные лепешки:
Картофель очистить, нарезать и сварить в подсоленной воде. Приготовить пюре, добавив немного картофельного отвара. Охладить до теплого. Добавить несколько столовых ложек муки, перемешать.
Форму смазать сливочным маслом. Из картофельного пюре приготовить лепешки толщиной 2, 5 см, обвалять их в сухарях. Выложить на противень. Поставить в разогретую духовку (нижний обдув). Выпекать минут по 10, сначала нижний обдув, затем верхний.
Начинка:
Шампиньоны и лук почистить, нарезать кубиками и жарить до готовности, добавив немного сметаны. Посолить.
Крабовые палочки (мясо) и помидор нарезать кубиками, смешать. Приправить солью, перцем и кетчупом.
Выложить на картофельные лепешки начинки. Посыпать, но не сильно, тертым сыром. Поставить в духовку, пока начинка не зарумянится. Еще раз поставить нижний обдув, чтобы низ лепешек подрумянился.
Примечания: В духовке лепешки увеличатся в размере. Потом просто подправить лопаткой. Получается пикантно. Можно вкус сделать еще пикантнее, если в картофельное пюре добавить немного нарезанной зелени, или томатный соус. Безусловно, можно воспользоваться готовыми замороженными котлетами. Только нужно их разморозить, чтобы они стали мягкими, и из них можно было сделать лепешку.
Картофель очистить, нарезать и сварить в подсоленной воде. Приготовить пюре, добавив немного картофельного отвара. Охладить до теплого. Добавить несколько столовых ложек муки, перемешать.
Форму смазать сливочным маслом. Из картофельного пюре приготовить лепешки толщиной 2, 5 см, обвалять их в сухарях. Выложить на противень. Поставить в разогретую духовку (нижний обдув). Выпекать минут по 10, сначала нижний обдув, затем верхний.
Начинка:
Шампиньоны и лук почистить, нарезать кубиками и жарить до готовности, добавив немного сметаны. Посолить.
Крабовые палочки (мясо) и помидор нарезать кубиками, смешать. Приправить солью, перцем и кетчупом.
Выложить на картофельные лепешки начинки. Посыпать, но не сильно, тертым сыром. Поставить в духовку, пока начинка не зарумянится. Еще раз поставить нижний обдув, чтобы низ лепешек подрумянился.
Примечания: В духовке лепешки увеличатся в размере. Потом просто подправить лопаткой. Получается пикантно. Можно вкус сделать еще пикантнее, если в картофельное пюре добавить немного нарезанной зелени, или томатный соус. Безусловно, можно воспользоваться готовыми замороженными котлетами. Только нужно их разморозить, чтобы они стали мягкими, и из них можно было сделать лепешку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2010 года logika #
17 сентября 2009 года Pechka #
14 мая 2008 года liza50 #
14 мая 2008 года Клио # (автор рецепта)
12 мая 2008 года Kossssssska #
12 мая 2008 года Клио # (автор рецепта)
13 мая 2008 года Kossssssska #
23 апреля 2008 года azia #
22 апреля 2008 года Леонида #
22 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
22 апреля 2008 года elena_110 #
22 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
22 апреля 2008 года elenalet deleted #
22 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
22 апреля 2008 года чиполинка #
22 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
22 апреля 2008 года чиполинка #
22 апреля 2008 года Очарование #
22 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
22 апреля 2008 года Очарование #
21 апреля 2008 года Lacoste #
21 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: